Yi Kannada Szechuan pickle ohunelo ẹya cucumbers pickled pẹlu Atalẹ ati Szechuan peppercorns ti o lowo oyimbo kan tapa.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun kukumba kukuru
- 1 tablespoon iyọ
- 1 iyẹfun Asia Sesame
- 1/4 - 1/2 teaspoon ilẹ
- Szechuan peppercorn , gẹgẹ bi itọwo
- 1 Ọpọn Atunwo tuntun, ni iwọn 3/4 insi, ge sinu awọn ila kekere
- 1/4 - 1/2 teaspoon gbona epo epo, gẹgẹ bi itọwo
- 4 tablespoons Kannada pupa iresi kikan (ko pupa waini kikan)
- 2 gaari tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn pari kuro awọn cucumbers, ge ni idaji ipari ati ki o lo kan kekere sibi lati yọ awọn irugbin ni arin. Ge gigun sinu wiwọn sinu awọn ila kekere.
- Gbe ni inu colander, kí wọn iyo naa ki o si jẹ ki o joko fun wakati kan. Drain ati ki o pat gbẹ pẹlu awọn toweli iwe.
- Gún epo epo ti Sesame lori ooru alabọde. Binu ninu peppercorn. Riri fun wakati 1, titi o fi dun. Binu ninu Atalẹ ati awọn epo ti o gbona.
- Tan ooru si isalẹ ki o fi ṣikun fi kun ọti oyinbo pupa. Aruwo ni suga. Mu si sise, ti nmuro lati tu gaari. Yọ kuro ninu ooru ati ki o fa ninu awọn cucumbers.
- Gbe lọ si satelaiti, bo ati ki o refrigerate ni ale tabi ọjọ meji. Tún lẹẹkansi ṣaaju ki o to sìn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 104 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,752 mg |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |