A sita ti osan marmalade nigbagbogbo gba ipele ile-iṣẹ ni eyikeyi tabili ounjẹ ati ounjẹ ti o ni ile, bi o ṣe jẹ akoko, jẹ ohun rọrun bi o ti le ri ninu ohunelo marmalade yii.
Awọn orisirisi ailopin ti Marmalade ati eyi ni ohunelo ti ara mi. Bawo ni o ṣe fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ pe apẹli leralera bi o ṣe fẹran rẹ, ranti ranti boya o kere julọ yoo ṣii ninu omi ti a fi omi tutu.
Lo nikan gaari granulated fun ṣiṣe awọn marmalade. O ko nilo oari jam bi awọn oranges pese diẹ ẹ sii ju pectin fun ipilẹ marmalade.
Fẹ lati mọ diẹ ẹ sii nipa itan itan marmalade? Nibi ti o lọ: Awọn otitọ Marmalade ati Itan
Ohun ti O nilo
- 4 kilos (9 lbs) Oranges Seville, fo ni omi tutu
- 4 awọn lemoni ti a ko le mu
- 6 kilos (13.25 lbs) gaari granulated
Bawo ni lati Ṣe O
Iwọ yoo nilo panu ti o tọju tabi iṣura nla ti o tobi, ti o wa ni isalẹ, "6" square ti muslin, eefin jam, awọn ikoko ti a ti fọ .
- Ṣe iwọn 8 liters / 16 pints omi ati ki o tú sinu ibi itoju.
- Ṣabọ awọn oranges ati awọn lemoni ki o si fi omi ṣan sinu opo. Fi oje si omi ati ki o gbe awọn pips sii pẹlu eyikeyi awọn isinmi ti pith lori si awọn muslin square. Mu awọn square muslin pẹlu wiwa ibi idana lati mu awọn pips ati pith ati ki o fi si pan.
- Ṣiṣan awọn awọ osan ati lẹmọọn sinu awọn ila ti o nipọn. Ma ṣe ge ju tinrin tabi ti wọn yoo tu ni ilana sise. Fikun peeli si pan.
- Mu omi ati oje wá si ibẹrẹ naa ki o si dinku si simmer dada fun wakati 2 - 3 tabi titi pe peeli jẹ asọ.
- Yọ apo ti pips lati pan ki o si fi si itura titi o fi le mu u ni ọwọ rẹ.
- Fi awọn suga si pan ti o ni igbiyanju nigbagbogbo titi gbogbo awọn suga yoo wa ni tituka. Tún apo ti pips lori pan ati jade bi ọpọlọpọ ninu nkan jelly-like, eyi ṣe iranlọwọ pẹlu eto ti marmalade. Tun gbiyanju lẹẹkansi.
- Ṣe afẹfẹ soke ati ki o mu wa ni itọju sare fun iṣẹju 20, ṣayẹwo fun eto iṣedede (wo akiyesi ni isalẹ). Tesiwaju ṣiṣan titi ti marmalade de ọdọ ibiti o wa (ṣayẹwo gbogbo iṣẹju mẹwa 10) mu abojuto lati ronu lati igba de igba lati dẹkun jam ti o tẹ si isalẹ ati sisun. Gbe jade kuro ni eyikeyi iwo-ọrọ ti o ga soke si oju-ori pẹlu koko kan ti a fi slotted. Lọgan ti o ba ti de opin ipo, pa ooru kuro ki o si lọ kuro lati yanju fun iṣẹju 20.
- Sibi awọn marmalade sinu awọn kikan ti o gbona nipasẹ lilo kan ladle ati funnel. Fi aami silẹ ki o fi si itura. Fipamọ ni ibi dudu ti o dara. Yoo pa to ọdun kan.
Lati ṣe idanwo fun eto:
Gbe awo kekere kan tabi aladun sinu firiji fun iṣẹju 15. Tú abun omi ti o ti wa ni pẹlupẹlu pẹlẹpẹlẹ si awo naa ki o si pada si firiji fun iṣẹju 5. Titari awọn egbe ti marmalade pẹlu ika ika rẹ; o ti ṣeto nigbati o jẹ gbogbo iṣan ati ki o grinkly.
Kọọkan 1 lb ni o ni iwọn 20 servings
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1166 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 301 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |