Awọn ọmọ wẹwẹ salmon tuntun -un awọn steaks- ṣe ounjẹ to yara ati rọrun. Ko nikan ni wọn jẹ nla fun alẹ alẹ ọsẹ, ṣugbọn wọn tun jẹ pataki to fun akojọ aṣayan akojọja kan!
Awọn anfani ilera ti iru ẹja nla kan ko le pa. O jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn acids eruga-3, ati fifẹ ko dinku akoonu naa. Ni ọran ti o nronu, salmon jẹ ọlọrọ ni B12, Vitamin D, ati selenium, ati pe o wa ni mimu mercury.
Titiyesi pe ni iranti, ti o ba gbadun eja, lẹhinna ẹmi-ẹmi jẹ orisun nla ti amuaradagba fun ọ. Paapa yi iru ẹja nla kan. O n gba adun ti ko gbilẹ lati ata ilẹ minced, epo olifi ati diẹ ninu awọn parsley ti o jẹun. Agojade ti oje lẹmọọn le pese ifọwọkan pipe.
Ti o ba n wa lati fi kan diẹ diẹ ti afikun umph si yi satelaiti, a ṣe iṣeduro fi diẹ ninu awọn ewebe tuntun ti o ṣe afikun iru ẹja salmon, gẹgẹbi Mint, fennel, chives, chervil, tarragon and dill.
Fun sisin, ronu gbe awọn ọmọ wẹwẹ salmon ti a yan ni ori ibusun ti a fi eso ti a fi sibẹ tabi kale. Tabi sin wọn lori ipilẹ ti awọn oyin ti o mọ wẹwẹ . Fi awọn poteto ti a yan tabi awọn poteto sisun , ati saladi ti a fi ọ ṣe fun alẹ daradara kan. Fun waini , chardonnay tabi sauvignon blanc bata daradara pẹlu eweko ati awọn ero koriko. Tabi, yan pinot noir tabi rosé, awọn mejeeji ti lọ daradara pẹlu gbogbo iru irufẹ salmon.
Ohun ti O nilo
- 1 lẹmọọn
- 4 cloves ata ilẹ (kekere, minced)
- 1 tablespoon parsley (heaping; ge)
- 4 tablespoons afikun-wundia epo olifi
- Dash kosher iyọ
- Dudu dudu dudu
- 4 Awọn ọmọ wẹwẹ salmon (nipa iwọn 4 si 6 kan kọọkan)
- 2 lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 375 F.
- Makiro ti o ni irọrun 9-by-13-by-2-inch bak pan tabi laini pan pẹlu bankan ati epo oṣuwọn ni fọọmu
- Ni ekan kekere, darapọ awọn ata ilẹ minced, parsley ati epo olifi; parapo awọn eroja daradara.
- Ṣeto awọn ẹja salmon ni pan pan ti a pese ati ki o tan awọn ata ilẹ ati parsley adalu ni iṣọkan lori wọn. Wọ awọn fillets ṣofẹrọ pẹlu iyọ ati ata ilẹ dudu dudu.
- Jeki iru ẹja nla kan fun iṣẹju 20, tabi titi awọn ọmọbirin yoo fi lorukọ 145 F tabi flake ni iṣọrọ pẹlu orita.
- Nibayi, oje ọkan ninu awọn lemons.
- Wakọ awọn ọmọ wẹwẹ salmon ti a yan pẹlu 2 tablespoons ti oje lẹmọọn.
- Bibẹẹrẹ lẹmọọn ti o ku diẹ si awọn ọkọ iyawo (wo isalẹ) ki o sin wọn pẹlu ẹmi-salmon.
Italolobo ati iyatọ
- Salmon Pẹlu Ata ilẹ ati Ewebẹ - Fi awọn teaspoon 2 ti awọn ohun elo rẹ ti o nipọn ati 1 teaspoon ti rosemary tuntun si adalu parsley ati ata ilẹ.
- Eja lo ṣe nigbati o le gbe awọn flakes pẹlu orita ati eja naa jẹ opa. Awọn Ile-iṣẹ Ounje ati Ounjẹ Amẹrika ti ṣe iṣeduro iwọn otutu ti ile-iṣẹ ti 145 F. Lati rii daju pe iru ẹja nla kan ti yan daradara, ṣayẹwo pẹlu thermometer ti o ni idaniloju kan ti a fọwọsi ti a fi sii sinu aarin fillet kan. O yẹ ki o ka 145 F. Lati ṣayẹwo pẹlu orita, fi sii sinu aarin fọọmu kan ki o si ni ilọkan diẹ sii. Aarin yẹ ki o flake ati ki o jẹ opa, ṣugbọn ko gbẹ.
- Lati ge lẹmọọn kan sinu awọn ẹyẹ, pin ni pipa oke ati isalẹ ti lẹmọọn. Duro lemoni soke lori opin ti o gbẹ ki o si pin ni kia ṣe meji. Ge kọọkan idaji ipari si mẹrin wedges.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 513 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Iṣuu soda | 146 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 43 g |