Pólándì hałuski (hah-WOOSS-kee) jẹ itanna ti ounjẹ ti o tumọ si ohun oriṣiriṣi si awọn eniyan ọtọọtọ. Ninu ẹbi mi, a ṣe pẹlu alubosa ati eso kabeeji laiyara ni sisọ ni ọpọlọpọ bota, ti o darapọ pẹlu awọn nudulu ti o ni alubosa 1/2-inch ti aldente (o le ṣe awọn nudulu łazanki tirẹ pẹlu ohunelo yii).
Iya mi, ẹniti o kọ mi bi a ṣe le ṣe eyi, ati ọpọlọpọ awọn apẹja Polandii ni iferan fun ata dudu, nitorina ni mo ṣe nlo o ni ọpọlọpọ ninu awoṣe yii. Nigbakuran, Emi yoo tan adalu sinu apo didun gratin ati ki o ṣeki titi ti oke ti awọn nudulu jẹ crispy. Awọn agbọn tun pe yi satelaiti kapita z kluski nigba ti Hungarians pe o taposztás tészta .
Hałuski ni awọn idile miiran jẹ awọn nkan ti o nipọn pẹlu fifọ oyinbo kan (wo asopọ si Slovak halušky, isalẹ) ti o jẹ igba miiran ti a ṣọpọ pẹlu warankasi ti o gbẹ tabi mu warankasi ile kekere. Awọn ẹlomiran fi kun kiełbasa ti a mu siga tabi korira, tabi ẹran ẹlẹdẹ ilẹ ati ipara oyinbo. O jẹ satelaiti ti o wapọ ti o le jẹ ẹgbẹ kan tabi papa akọkọ. Hałuski jẹ oludiran to dara fun ikoko kan, buradi, ere ọjọ tabi nigbakugba kan casserole jẹ tiketi nikan.
Maṣe ṣe adaru Yiyọ itọju Hałuski yii pẹlu Slovak halušky (hah-LOOSH-kee), eyi ti a ti ṣe pẹlu dumplings pẹlu kan ti o ni itọpa poteto esufulawa. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti ẹyà Slovakia tun wa.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa (pupọ pupọ ati ti ge wẹwẹ sinu awọn iyipo)
- 8 ounjẹ bota
- 1 eso kabeeji nla (ge sinu awọn ege 1-inch)
- Iyọ ati ata
- 2 omi tablespoons (ti o ba jẹ dandan)
- 8 ounṣi 1/2 inch inch nudulu (jinna)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn yika alubosa awọn ege ni idaji ati lẹhinna ni idaji lẹẹkansi ki kọọkan yika nfa ege mẹrin. Ni titobi nla kan tabi Dutch adiro, sapọbẹ alubosa ni 4 ounces ti bota, ni igbiyanju nigbagbogbo, lori kekere ooru titi ti o fi fẹrẹ jẹ caramelized. Eyi le gba iṣẹju 15 tabi diẹ ẹ sii.
- Fi awọn ege kabeeji 1-inch sinu ati pe oṣuwọn iwon ọdun kẹrin, iyo ati ata lati lenu, ati 2 tablespoons ti omi, ti o ba jẹ dandan. Ma ṣe bo. Ṣiṣe laiyara, sisẹ nigbagbogbo, lori ooru kekere titi ti eso kabeeji tutu tutu ṣugbọn kii ṣe brown (ṣiṣe si ori aldente ti o ba yan ni adiro). Eyi le gba iṣẹju 30 tabi diẹ sii.
- Fi idapọ alubosa-eso kabeeji darapọ pẹlu awọn nudulu ti a ṣe ounjẹ 8 ounjẹ, dapọ daradara. Ṣatunṣe awọn akoko ati ki o sin. TABI, adiro ooru si 350 F. Bọtini kan nla gratin ati ki o tan awọn adalu sinu rẹ. Ṣi i ṣẹ ni iṣẹju 30 tabi titi ti oke yoo fi brownly brown. Sin lẹsẹkẹsẹ.
Akiyesi: Ti a ba pinnu satelaiti yii lati jẹun pẹlu onjẹ, awọn alubosa le wa ni sauté ni ẹran ara ẹlẹdẹ dipo ti bota.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 455 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Iṣuu soda | 443 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 6 g |