Yika iresi yii, ti a tun mọ gẹgẹbi "iresi idọti," jẹ apapo ti o rọrun fun iresi ti a ti tu, awọn ẹran ilẹ, awọn ẹya adie ti a ti sọtọ, ati awọn ẹfọ alumoni ti a fi webẹrẹ.
Iresi n gba orukọ rẹ lati awọn awọ ti awọn ounjẹ ti o yatọ. Awọn satelaiti jẹ mo igbalode. Ni ibamu si The Encyclopedia of American Food & Drink, o akọkọ han ni titẹ ni 1967.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon ounjẹ eran ilẹ
- 2 agolo adie adie (finely ge)
- 3 gizzards awọn adie (finely ge)
- Fun pọ iyo (kosher)
- Fun pọ dudu dudu (ilẹ titun)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons (tabi kikuru)
- 1 ago seleri (ge)
- 1 ago alubosa (ge)
- 1 ata ṣẹli (ge)
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 3 to 4 agolo iresi sisun (ọkà-gun)
- Garnish: thinly sliced alubosa alawọ (tabi ge parsley)
Bawo ni lati Ṣe O
Wọ awọn eran malu ilẹ, awọn ẹiyẹ adie ti o wa, ati awọn gizzards pẹlu iyo ati ata.
Ni skillet nla tabi ki o mu pan pan lori afẹfẹ-giga, gbin awọn ounjẹ ni epo epo tabi kikuru. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti a fi njẹ eran ati ti ko ni awọ Pink.
Fi awọn sele sele, alubosa, ata ṣọn, ati ata ilẹ si eran; Cook, saropo, titi alubosa yio fi jẹ translucent. Fi kekere iye omi silẹ; bo ati simmer lori kekere ooru titi awọn ẹfọ jẹ tutu.
Fi iresi sisun ati ki o gberara lati darapo. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko pẹlu iyo ati ata, lati lenu.
Bo ki o jẹ ki duro titi o ṣetan lati sin. Ti o ba fẹ, idẹ pẹlu alubosa alawọ tabi parsley ati fluff pẹlu orita kan ki o to sin.
Italolobo ati iyatọ
- Rọpo eran malu ti ilẹ pẹlu soseji ilẹ tabi ẹran minced tabi ẹran ẹlẹdẹ.
- Rọpo awọn ẹya adie pẹlu soseji ilẹ.
- Fi 1/4 si 1 teaspoon teaspoon ti ata ata cayenne.
- Fi awọn teaspoons 2 gaari kun lati ṣe adẹtẹ adalu ni die-die.
- Fi 1 tablespoon ti parsley ti o jẹ titun.
O Ṣe Lè Bọ
Ẹran-oyinbo ati Sausage Jambalaya Pẹlu Pupa Oju-Eran
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1434 |
| Ọra pupọ | 56 g |
| Ọra ti a lopolopo | 17 g |
| Ọra ti a ko peye | 22 g |
| Cholesterol | 346 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 403 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 104 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 119 g |