Torta de fiambre jẹ apẹrẹ Uruguayan ti o ni erupẹ ti o ni erupẹ ati ti o kun pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, warankasi, eyin, ati nigba miiran awọn tomati eso ati / tabi ibọri funfun funfun. Torta de fiambre jẹ bi empanada ti o tobi ati pe a ṣe iṣẹ ni awọn wedges. Ọrọ "fiambre" jẹ orukọ ti iru ẹran ti o wa ni Uruguay, ṣugbọn fiambre tun jẹ orukọ ti ẹya-ara Guatemalan patapata kan (iṣẹ salaye ti o niye ti o wa ni gbogbo ọjọ Ọdun). Bi o tilẹ jẹ pe igbadun korira jẹ igbadun nigbagbogbo bi ipanu kan tabi " merienda ", o jẹ ki o jẹ ounjẹ ọsan ti o dara julọ tabi sẹẹli ounjẹ ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun Ẹja naa:
- 2 1,5 agolo iyẹfun
- 3/4 teaspoon yan lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 ẹyin yolks
- 2 tablespoons bota, yo o
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 3/4 ago wara
- Fun Fikun:
- 2 tablespoons bota
- 2 iyẹfun tablespoons
- 3/4 ago wara
- 1/4 giramu parmesan giramu ti a ṣan
- 1/4 iwon fa ọdẹ ham ham, ti ge wẹwẹ daradara
- 1/4 iwon sliced jack jack tabi cheddar warankasi
- 1/2 tomati, ti ge wẹwẹ daradara
- 3 awọn eyin ti a ti ni lile, ti ge wẹwẹ
- 1 ẹyin
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣetan esufulawa: Illa iyẹfun, iyẹfun yan, ati iyọ papo ni ọpọn alabọde.
- Lo orita lati mu ninu epo epo, bota ti o yo, ati awọn yolks ẹyin titi o fi di idapọmọra.
- Ooru awọn wara titi ti o fẹrẹ fẹrẹ farabale. Fi awọn wara sii, kekere diẹ ni akoko kan, titi adalu yoo wa papọ sinu esufulawa. (O le ma nilo gbogbo ti wara). Awọn esufulawa yẹ ki o wa kekere kan bit asọ, ati ki o ko crumbly. Fi ipari si esufulawa ni ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki isinmi fun o kere ọgbọn iṣẹju.
- Yo 2 tablespoons bota ni kekere kan saucepan. Whisk ni 2 tablespoons iyẹfun, ati ooru, saropo, titi daradara adalu ati bubbling.
- Whisk ni 3/4 ago wara ati ki o tẹsiwaju lati ooru, saropo nigbagbogbo, titi ti obe thickens. Túnra ni warankasi parmesan ki o yọ kuro ninu ooru. Fi akosile si itura lati dara die.
- Ṣiye adiro si iwọn 400. Pin esufulawa ni idaji. Lori ibiti o ti fẹlẹfẹlẹ, gbe jade ni idaji kan ti esufulawa sinu igbẹrin Circle 9-10. Fi awọn esufulawa sori apoti ti a fi greased.
- Layer awọn ege ege lori pẹlẹpẹlẹ esufulawa, nlọ nipa iwọn aala 3/4 inch ti esufulawa ni ayika eti. Layer awọn ege wara-kasi lori oke ti ngbe, ati awọn ege tomati lori oke naa.
- Tan ipara obe lori awọn tomati, ati oke pẹlu awọn ege ti o ṣaju lile.
- Gbe jade idaji keji ti esufulawa sinu iru iṣọkan. Circle agbegbe lori oke ti koriko ati warankasi, ati awọn ami igbẹhin ti isalẹ ti iyẹfun esufulawa pẹlu apa oke ni gbogbo ọna ni ayika.
- Whisk 1 ẹyin pẹlu kan tablespoon ti omi, ati brush pastry pẹlu ẹyin adalu. Tart ile ni adiro ati iwọn kekere si iwọn iwọn 350. Gbẹ pastry titi ti o fi jẹ brown, nipa iṣẹju 25.
- Yọ tart lati inu adiro, ki o sin gbona tabi ni otutu otutu.
Ṣiṣẹ 4 eniyan bi ipilẹ akọkọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 400 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 211 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 814 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 17 g |