Ṣe o ṣan bakanna fun awọn ilana ilana elegede atijọ? Eyi ni ohunelo ti nhu lati Tọki ti yoo gba ọ ni ọna ti o kọja ẹja elegede .
Turki ṣalaye asọ didun ounjẹ elegede, ti o mọ julọ bi 'kabak tatlısı' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh), kii ṣe rọrun lati ṣetan, o tun fẹ fun ile-iṣẹ. O jẹ ọna ti o dara julọ lati gba adun ti elegede gbogbo ẹbi rẹ yoo fẹ, lai si awọn kalori afikun ati awọn carbs ti piecrust .
O jẹ pipe nigbati o ni afikun elegede ni ayika. Jẹ onígboyà ki o si gbiyanju ohunelo yii ni awọn isinmi ni ibi ti o ti wa ni elegede ati pe iwọ yoo ko pada.
Ohun ti O nilo
- 2.5 poun / 1 kilogede elegede (titun, ayodanu)
- 2 agolo gaari
- 1 pinki iyo
- 2 igbẹ igi gbigbẹ oloorun
- Garnish: fọ waluts
- Garnish: Turki 'kaymak' tabi
- ipara igun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ẹya ti o nira julọ ti ohunelo yii jẹ igbesẹ akọkọ - trimming your pumpkin. Lati bẹrẹ, ge oke kuro elegede rẹ bi apo kekere kan. Ni ọna kanna, ge ni gbigbe ni isalẹ pupọ.
- Lilo gige ọbẹ ti o lagbara, ge igi elegede lati oke de isalẹ ṣiṣe awọn slivers nipa inimita 2 ni aarin.
- Pa awọn irugbin ati awọn ipin arin ti o tutu ki o si pa awọ awọ ara kọọkan ti ọpa. Bayi o yẹ ki o ni ọpọlọpọ awọn awọ ti o ni elegede ti elegede.
- Ti o da lori gigun wọn, ge ọkọ kọọkan sinu awọn ege meji tabi mẹta. Ifojusun rẹ yẹ ki o jẹ awọn ege mẹta si mẹrin inṣi pẹ.
- Laini isalẹ ti skillet ti o tobi, aijinwu ti a ko bo tabi saucepan pẹlu elegede.
- Tú suga daradara bii oke. Yọ awọn fun pọ ti iyọ lori oke, fi awọn eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o bo pan. Jẹ ki pan ni isimi fun alẹ.
- Ni owuro owuro, iwọ yoo ri pe elegede ti tu gbogbo awọn ounjẹ rẹ silẹ. Awọn ege elegede yẹ ki o wa ni fere bo ninu omi ara wọn. Ko yẹ lati ṣe afikun omi omi.
- Fi eto naa sibẹ ṣi bo lori adiro ki o mu u lọ si sise, lẹhinna din ooru naa ku.
- Jẹ ki elegede simmer titi o di pupọ ati ki o translucent ati awọn oje ati suga ti wa ni dinku si kan nipọn, syrupy aitasera. Eyi le gba lati ọkan si ani wakati meji. Ṣayẹwo awọn pan nigbagbogbo lati dena awọn suga lati sisun.
- Lọgan ti elegede naa jẹ "candied," jẹ ki o tutu si isalẹ ninu pan fun iṣẹju pupọ. Yọ awọn ege kuro ni didọra ki o si ṣeto wọn lori itẹwe iṣẹ rẹ.
- Jasi awọn eso igi gbigbẹ oloorun. Wakọ omi ṣuga oyinbo ti o wa lori oke ati firiji fun awọn wakati pupọ.
- Ṣaaju ki o to sin, ṣe itọju awọn ege elegede rẹ pẹlu awọn walnuts ti a ti fọ ati ẹja Turki ti Turki 'kaymak,' tabi iparafun ti a tẹda.
- Ti o ba fẹ lati turari soke elegede rẹ ti o dara, o le fi awọn cloves gbogbo, cardamom, awọn ege ti Atalẹ ati nutmeg si oje pẹlu awọn igi gbigbẹ oloorun ṣaaju ṣiṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 234 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 41 mg |
| Awọn carbohydrates | 60 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 1 g |