Ceylon tii jẹ irufẹ ti keke tii ti a tun mọ ni ti Sri Lanka tii. Ṣiṣẹ bi tii kan ti a fi si ori tabi ti o dara ati ki o gbona, o jẹ ohun mimu ayẹyẹ fun ọpọlọpọ awọn ti nmu tii. Lakoko ti o mọ pe Ceylon fun igbadun igboya, o le jẹ yà lati mọ pe o le yato gidigidi ni itọwo, da lori ibi ti o ti dagba ni orilẹ-ede naa.
Kini kini ti Ceylon?
Ceylon (say-lawn) tii jẹ tii lati Sri Lanka, orilẹ-ede ti a mọ ni "Ceylon". Biotilejepe diẹ ninu awọn oludari Sri Lanka nran ni awọn ọrẹ wọn lati ni awọn ewe tii ati awọn miiran tii , julọ Ceylon teas jẹ dudu teas .
Awọn leaves Ceylon ni a maa n ṣalaye bi "wiry". Eyi jẹ nitori pe wọn ti fi gun ati tinrin silẹ pẹlu wiwa okun waya. Ni aye ti tii, awọn leaves wọnyi jẹ gidigidi rọrun lati da.
Kini Seylon tii tiun bi?
Sri Lanka jẹ erekusu kekere, ṣugbọn o ni ọpọlọpọ ibiti o wa ni igbega, nitorina awọn ero ti awọn teas ti o wa nibẹ yatọ gidigidi.
Yi iyatọ ninu adun ti ni ipa nipasẹ afefe, ile, ojuturo, õrùn, ati awọn eweko varietals, ati awọn ti o ti wa ni a mọ bi awọn terroir. Ti a lo ninu ọti-waini ati tii. Sri Lanka ṣẹlẹ lati jẹ alailẹtọ nitori titobi pupọ ti o wa lati agbegbe kekere kan.
Pelu awọn nuances agbegbe, "Ayẹwo Ceylon Ayebaye" ni a ro pe o ni igboya, ni kikun, ati brisk. O ni awọn alakoso alabọde-si-ni kikun ati awọn akọsilẹ ti osan, chocolate, tabi turari.
Ọpọ tii ti Ceylon jẹ tii ti orthodox , itumọ pe o ti ọwọ lọwọ, ṣiṣe kan brisk, tii tii.
Awọn Ekun Ti ndagba ni Sri Lanka
Awọn orilẹ-ede ti o ni ọgọrun mẹrinla ni a ri ni orilẹ-ede naa, awọn ti a mọ julọ ni Uva, Nuwara Eliya, ati Dimbulla.
Uva jẹ boya orilẹ-ede ti o ni imọ-ti-julọ julọ ni Sri Lanka. O wa ni aringbungbun Sri Lanka, ni ila-õrùn ti Nuwara Eliya ati Dambulla. Awọn ẹru ti Uva fun wa dudu tii pẹlu kan adun ti dun daradara ati exotic, firewood aroma ti o le mu kan diẹ ti wara. Diẹ ninu awọn teas funfun ni a tun ṣe ni Uva.
Nuwara Eliya ni igbega ti o ga julọ ti o wa ni Sri Lanka. O tun wa ni arin ilu erekusu, ni iwọ-õrùn Uva ati ariwa ti Dambulla. Awọn ipọnju rẹ fun wa ni tii pẹlu elega daradara, itunra ododo ati ina, brisk flavor. Awọn giga giga teas ti Nuwara Eliya jẹ iyatọ ti o dara tabi ṣiṣẹ pẹlu lẹmọọn.
Dambulla jẹ agbegbe ti o nii ti o wa ni aringbungbun Sri Lanka. O jẹ gusu ti awọn ilu-ilu ti o mọye mẹta. Gẹgẹbi agbegbe ti awọn oke oke, awọn ẹru ti wa ni pipọ pẹlu igbega. Diẹ ninu awọn teas jẹ alagbara ara, nigba ti awọn ẹlomiran jẹ ẹlẹgẹ, ṣugbọn julọ jẹ o jẹ adun.
Awọn ilu ti o tii-tii ni Sri Lanka ni Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna, ati Uda Pussellawa.
Mimu Ceylon Tii
Awọn oniruuru ti Ceylon teas nyorisi ọpọlọpọ awọn orisirisi ni bi o ti le gbadun o. Iru iru tii ni apẹrẹ ti oro 'ẹniti nmu ọti-inu,' eyi ti o lo lati ṣalaye teas (nipọn dudu) ti ko nilo awọn ẹya-ara nitoripe wọn jẹ pipe lori ara wọn.
Awọn teasi Ceylon jẹ orisun ti o ṣe pataki julo fun awọn aami iced ni agbaye. Wọn tun ṣe ọkan ninu awọn teaspoon ti o wu julọ julọ ti iwọ yoo ri.
Ni afikun, gbadun teas ni Ceylon ni ọna wọnyi:
- Bi wara tii lati mu adun mu ki o dinku eyikeyi kikoro.
- Dipo wara, gbiyanju Ceylon pẹlu itọkasi ti lẹmọọn, paapaa nigbati o ba ṣiṣẹ otutu.
- Suga tabi oyin le ṣee lo bi olutẹru tutu.
- Ceylon tii jẹ ipinnu ti o dara julọ fun ohunelo ohun mimu ti o n pe fun 'kirin ti dudu kan.' Awọn Ilẹ Ilẹ Thai jẹ apẹẹrẹ pipe.