Ibeere: Njẹ Mo le Fa Fafelfel?
Mo jẹ tobi àìpẹ ti falafel, ṣugbọn kii ṣe afẹfẹ nla ti ṣiṣe. Mo jẹ iya ti nṣiṣe lọwọ pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ni kikun ati ṣiṣe ibilẹ falafel jẹ akoko pupọ fun mi. Mo ti gbiyanju mistresses mix lati fipamọ ni akoko, ṣugbọn Emi ko fẹ awọn itọwo ati aitasera ti falafel mixes, nitorina ni mo ta ku lori ṣiṣe awọn ti o ti ibilẹ. Njẹ o le sọ fun mi ti mo ba le din free falafel? Ti o ba bẹ bẹ, o yẹ ki n di o ni sisun tabi ti a ko ni idẹ?
Bakannaa, yoo ṣe iyọwo bi mo ba di o?
Idahun: Bẹẹni, o le yọ kuro ni ile ti o dara falafel. Ti o ba nkawe yii ti ko si ṣe ti ile-aye falafel, o yẹ ki o mọ pe o jẹ ilana ti o gba akoko pupọ. Ṣiṣe iyẹwu falafel jẹ pẹlu sisun awọn adiye ti o gbẹ, sisọ wọn, lẹhinna dapọ gbogbo awọn eroja ti o yatọ, lẹhinna frying tabi yan ( baked falafel jẹ ohun ti o dara julọ, nipasẹ ọna!). Nkan rọrun falalo ti o dara julo ni lilo awọn chickpeas ti a fi sinu akolo , ṣugbọn ninu ero mi, ko ni oyimbo ni ihuwasi ati adun kanna bi o ṣe gba nigba lilo awọn chickpeas ti o gbẹ. Ilẹ isalẹ ni pe ṣiṣe fifẹ pupọ ati dida falafel jẹ apẹrẹ fun awọn ti o nšišẹ ati pe ko ni akoko lati ṣe wọn ni ile nigbagbogbo.
Bawo ni lati fa fifunmu Hummus ti a ko ni idasilẹ
Mura falafel gẹgẹ bi awọn ilana itọnisọna, ṣugbọn ko ṣe beki tabi din-din. Mimọ sinu awọn boolu kekere ki o si fi si ori kúkì. Gbe apoti kúkì ni firisii ati ki o jẹ ki falafel di didun titi di die-die (nipa wakati kan bẹ).
Yọ apoti kúkì lati firisi ati ki o yara gbe awọn apo falafel sinu apoti apo-aisaba tabi apo. Gbe pada sinu firisa. Ayẹfun tutu ti ko ni idasilẹ yẹ ki o yẹ ni oṣuwọn ọdun mẹfa ni firisa. Ni afikun, Mo ti ri pe o ṣe itọwo ati aitasera ti o pọju pupọ.
Lati tu aifọwọyi alaiwu, gbe ni firiji ọjọ naa ṣaaju ki o to gbero lati jẹun.
Bawo ni lati fa fifun Cooked Falafel
Cook falafel gẹgẹbi awọn itọnisọna ohunelo. O le ṣe apẹrẹ wọn si awọn bọọlu tabi awọn patties - boya yoo dasi daradara. Gba lati tutu si otutu otutu. Fi sori apoti kúkì ki o si gba laaye lati di fun wakati kan. Gbe ni awọn fẹlẹfẹlẹ kan ṣoṣo ni apo apẹrẹ olulu ti o niiṣu. Ti o ba fẹ lati gbe wọn sinu apoti idaniloju, gbe iwe-iwe ti o wa laarin-laarin awọn fẹlẹfẹlẹ lati dena titẹ. Thaw ni firiji ati ki o si beki tabi makirowefu. O tun le ṣatun wọn ni taara ninu adiro lati firisii ni iwọn-iwọn 350 ni iwọn iṣẹju 15-20, yika ni agbedemeji nipasẹ akoko sise.
Mo ri pe akara oyinbo oyinbo ti ko ni idẹ laini daradara. O jẹ iyipo alara lile si frying. Mo ti woye pe gun diẹ Mo di wọn, diẹ sii ni rọọrun wọn ṣubu nigba fifẹ.