Gilasi awọn igo waini wa ni awọn titobi ju 12 lọ, bi o tilẹ jẹ pe o jẹ julọ mọ pẹlu awọn igo waini ọti oyinbo ti o wa ni iwọn 750 milimita tabi 0,75 lita.
Iyipada Standard
Ogo igo waini ti o wa ni US ṣaaju ki o to 1979 ni akọkọ ti a npe ni "karun" fun 1/5 ti galonu kan, eyiti o jẹ eyiti o ni iwọn to gaju 7575 liters. Lẹhinna, Ile-iṣẹ Amẹrika ti Ọtí, Tita, ati Ibon ti gba awọn iwọn ilawọn fun gbogbo awọn igo waini ni US.
Awọn Ilana ti Bibeli
Wọn ti darukọ awọn ọti-waini ti o tobi julo, awọn ọti-waini titun ti a ṣe lẹhin orukọ Bibeli ati awọn ọba ti o pọju ni Israeli. Idi naa jẹ aimọ julọ. Awọn nọmba ti ọrọ, "Bibeli ti yẹ" ntokasi si ohun ti o ṣẹlẹ lori tobi julọ ṣeeṣe lori ilẹ ayé. Awọn igo waini ti o tobi julọ ni pato.
Wo awọn igo ṣiṣu lọwọlọwọ lati kere julọ si julọ.
| Iru | Iwọn | Apejuwe |
|---|---|---|
| Yiyọ tabi igo oju eegun | 187 milimita | 1/4 ti igo boṣewa kan |
| Idaji tabi igo ami | 375 milimita | 1/2 ti boṣewa igo |
| Igo boṣewa | 750 milimita | 1 igo boṣewa |
| Magnum | 1,5 liters | 2 igo boṣewa |
| Tregnum (ti Marie Jeanne) | 2.25 liters | 3 igo boṣewa |
| Jeroboamu | 3 si 4.5 liters | Awọn ọti oyinbo ti n dan (3 liters / 4 igo), ṣi waini (4.5 liters / 6 igo); akọkọ ọba ti Northern Kingdom ti Israeli |
| Rehoboamu | 4.5 liters | 6 awọn awọ boṣewa; ọba kẹrin ti Israeli, akọkọ ọba Juda |
| Methusela tabi ijọba | 6 liters | 8 igo boṣewa; ọkunrin ti ogbologbo ninu Bibeli |
| Salmanazar | 8 liters | 12 igo boṣewa; ọba Assiria |
| Balthazar | 12 liters | 16 awọn awọ boṣewa; ọkan ninu awọn ọlọgbọn / awọn ọba mẹta ni iyabi Jesu |
| Nebukadnessari | 15 liters | 20 igo boṣewa; ọba Babiloni |
| Melchior tabi Solomoni | 18 liters | Awọn igogo boṣewa 24; Melchior (ọlọgbọn ọlọgbọn / mẹta) ati Solomoni (Ọba Israeli, ọmọ Dafidi) |
Awọn ipara Bottle
Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn igo waini ti o wa, nibẹ ni ọpọlọpọ nọmba ti awọn igo ti a lo.
Ọpọlọpọ awọn waini ọti-waini yan lati lọ pẹlu ọkan ninu awọn mẹta ti o wọpọ julọ: Iwọn Bordeaux, igo Burgundy, ati igo Alsace. Iru igo ti o lo ko yẹ ki o ni ipa lori ohun itọwo ti waini.
Awọn apẹrẹ ti igo jẹ okeene a nod si itan ti waini ati agbegbe ti gbóògì. Awọn igo Bordeaux ni a mọ julọ nipa nini awọn ejika, nigbati o jẹ igo burgundy, ti a lo fun igoji Chardonnay ati pinot dudu , ni diẹ sii ti awọn irẹlẹ atẹgun. Ogo Alsace, ti a ṣe lo fun igogo awọn ọti oyinbo Riesling, jẹ gun ati ki o kere ju.
Awọn awọ Ago
Ọpọlọpọ awọn igo waini wa ni awọ alawọ kan. Diẹ ninu awọn ẹmu bi rosé le jẹ bottled ni awọn igo awọ. Reds ti wa ni nigbagbogbo bottled ni alawọ ewe igo, nigba ti awọn funfun ni o wa ninu ina alawọ ewe igo.
Idi pataki ti awọn ẹmu ọti oyinbo ti wa ni igo ni awọn awọ alawọ ewe ni lati dena iṣelọpọ. Diẹ diẹ ninu atẹgun dara dara fun waini, paapa lẹhin ti o ṣi igo naa. Awọn iwe-aṣẹ pataki ti a ṣe lati ṣe iranlọwọ fun atẹgun ti a fi sinu ọti-waini lati ṣii ohun adun ti ọti-waini.
Ṣugbọn, nigba ti igo waini ti o dagba, ati pe o ti ni ifarakanra pupọ pẹlu atẹgun, o le fa ọti-waini tabi o di oxidized, eyiti o le fa ọti-waini jẹ ki o jẹ ki o dùn bi ọti-waini.
Fermentation ninu igo
Diẹ ninu awọn ẹmu ti wa ni fermented ninu igo, awọn miran jẹ bottled nikan lẹhin ti bakteria. Ọpọlọpọ ile ile Champagne ko le jẹ ki Fertilizing keji lati waye ni awọn igo ti o tobi ju iṣọ ti o jẹ nitori iṣoro ti riddling awọn igo nla.
Riddling n tọka si titan awọn igo pẹlu ọrun ni isalẹ ati sisun ni irẹlẹ tabi yiyi igo naa lati gbe awọn omi omi lati isalẹ.
Ti ọti-oyinbo tabi ọti-waini ti nṣan ni iyẹlẹ ninu igo ju tobi lọ, lẹhinna lẹhin ti o ti pari ikẹkọ ile-iwe, o gbọdọ gbe champagne jade lati inu ohun nla sinu igo nla kan. Iyipada gbigbe yii ni abajade titẹ. Awọn amoye ọti-waini gbagbọ pe atunṣe tuntun yii le ṣe afihan champagne si iṣelọpọ ti o pọju ati pe o le ja si ọja ti o kere julọ ti o ṣe afiwe ọfin champagne ti o wa ninu igo ti o ti fermented.