Fi ohun-ẹru Tunun si Ọpa Rẹ
Ọkan ninu awọn ohun akọkọ ti ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati ṣe pẹlu fọọmu titun ni lati ṣe irora. Jerky ni awọn iṣọrọ ṣe ni ounra, adiro, onjẹ ti onjẹ, tabi paapaa gbe jade ni oorun. Ṣiṣe awọn ẹlẹgbẹ ninu ọga-fọọmu kan n ṣe igbadun idunnu nla ti o kii yoo gba ọna miiran. Sibẹsibẹ, o rorun lati dahun ẹfin eefin niwon ẹran ti o ge pupọ pupọ ṣaaju ki o to mu. Ma ṣe lo awọn eerun ti nmu siga ti o nmu siga rẹ nigbati o ba n ṣe irora.
Jeriko jẹ gbogbo awọn ila kekere ti eran ti a ti gbẹ. Ojo melo, ẹran jẹ eran malu ati ọna ibile ti sisọ jẹ ninu oorun. Ṣiṣe ẹda onijago onibawọn ti ni gbogbo awọn oriṣiriṣi awọn ọlọjẹ pẹlu koriko, ẹmi-salmon , ati eranko. Jeriko ti wa ni ipolowo fun awọn ọgọọgọrun ọdun pẹlu awọn eniyan ti o nilo lati gbe ounjẹ ara wọn, pẹlu awọn onijaja ti atijọ ati awọn olukọna loni. Jeriko jẹ alakikanju ati salty, ṣugbọn imọlẹ ati ti o wa fun igba pipẹ lai firiji tabi abojuto pupọ.
Awọn Igbesẹ Ipilẹ fun Ipa Ẹmu
Ni idaniloju lati ṣe idanwo pẹlu awọn amuaradagba ati awọn igbadun ni kete ti o ba ni itura pẹlu awọn ipilẹ ti ṣiṣe ṣiṣe.
- Bẹrẹ pẹlu titẹ pupọ ti ẹran-ara. Bibẹrẹ jade, agbasọ ọrọ ti o wa ni ẹlomiran jẹ orisun amọye ti o dara fun olorin nitori pe o ṣe titẹ si apakan ati rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu. Yọọ gbogbo ọrá kuro ninu ẹran. Ọra yoo di gbigbọn ni kiakia ati ki o mu awọn akoko gbigbona mu.
- Ge eran naa kọja ọkà sinu awọn ege 1/4 inch. Ọpọlọpọ awọn apapọ turari ati awọn ọkọ oju omi ti yoo ṣe igbadun rẹ. Mu ohun kan ti o ṣe afẹfẹ si ori itọwo rẹ. Sibẹsibẹ, ti o ba yan lati pa o rọrun, tẹ ẹran naa pẹlu iyo ati ata ati ki o bẹrẹ siga siga.
- Nigbati sisun siga o nilo iwọn otutu kekere ati kekere ẹfin . Bi o ṣe yẹ, iwọn otutu yẹ ki o wa labẹ ọdun 150 F / 65 C. Ti o ba nlo ina mọnamọna, o ṣe agbekalẹ diẹ ẹfin eefin, ṣugbọn bi o ba nmu siga lori eedu tabi iná lile, eyi yoo mu pupọ ẹfin. O nilo lati mu siga tabi gbẹ ẹru rẹ titi ti o fi gbẹ. Ti o da lori bi o ṣe ṣe ati afefe rẹ, eyi le gba wakati 12 si 72.
Gbiyanju lati ṣiṣe fọọmu fun diẹ ẹ sii ju wakati 12 lọ le jẹ ipenija fun ọpọlọpọ awọn eniyan. Nigbati o ba wa ni ẹsin, o yoo gba adun ẹfin sinu eran ni wakati 3. Leyin eyi, o le mu awọn ẹda kuro ninu ọga ati pari o si pa ninu omi ti onjẹ tabi adiro.
Pari ati Ifipamọ Jerky
Lati tọju jerky ti o pari, rii daju pe o ti pari ni sisun ati ki o tutu tutu o to bẹrẹ sii tọju rẹ. O yoo fun diẹ ninu ọrinrin bi o ti wa ni itọlẹ ati pe iwọ ko fẹ eyikeyi orisun agbara lati inu ọrinrin ninu ọṣọ ti o tọju rẹ. A le fi Jerky pamọ sinu apamọ ti a fi edidi tabi apo-apo-ṣiṣu ṣiṣu. O dara julọ lati ṣe apejuwe package pẹlu iru iṣiro (pẹlu eyikeyi turari) ati ọjọ ti o ti o ti o. Jerky yẹ ki o wa ni itọju ni ibi ti o dara, ibi dudu ati ki o le wa ni ipamọ ninu firiji tabi firisa fun ipamọ to gunju.