Ologun, igbadun, ati diẹ ẹwà. Iyẹfun irin-fifẹ yii jẹ eyiti o jẹ olutọju eniyan. Awọn marinade sin awọn idi meji nipa akọkọ, ti o jẹun eran ṣaaju ṣaaju ki o to grilling ati nipari, mu si sise kan ati ki o thickened pẹlu cornstarch forming kan ti a yanju sise obe fun ọja ti pari. Lakoko ti awọn ohunelo yii ṣe awọn ipe fun ọdun-ije-ije, o le ṣe rọpo rọpo pẹlu steak flank, ti o ni iru esi kanna. O kan rii daju lati ṣatunṣe akoko sise.
Ohun ti O nilo
- 3 iwon / 1,3 kg eran malu meta-sample roast
- Fun Marinade:
- 1 ago / 240 mL soy obe (iṣuu kekere)
- 1/3 ago / 80 mL eran malu
- 1/4 ago / 60 mL epo-eroja
- 1 teaspoon / 5 mL epo Sesame
- 3 alubosa alawọ ewe (finely ge)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tablespoon / 15 mL iresi waini kikan
- 1 tablespoon / 15 mL
- Mirin
- 1 tablespoon / 15 mL oyin
- 1 si 2 tablespoons / 15 si 30 mL
- Ata pa
- 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire obe
- 1 teaspoon / 5 mL Atalẹ (titun grated)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL alubosa lulú
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL iyọ
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
- Fun Eja:
- 1 tablespoon cornstarch
- 3 omi tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ gbogbo awọn eroja marinade ni ọpọn alabọde. Gbe awọn roast-tip roast ni apo kan ti o pọju ti iṣelọpọ. Fun omi abo lori ẹran, apo apamọwọ ati ki o gba laaye lati ṣe omi fun wakati 4 si 6 ni firiji.
- Ṣawọn grill lori alabọde ooru ati ki o mura fun sise aiṣe-taara. Yọ rosoti lati pan ti o rii daju pe o ni ẹtọ marinade. Rọla ti a fi omi ṣanṣo si itanna grill grill ti o ni itọlẹ ati ki o gba laaye lati ṣaju titi ti iwọn otutu ti o ba de ọdọ 150 si 165 F tabi 25 si 35 iṣẹju.
- Nigba ti ẹru-sample naa n ṣiṣẹ, o jẹ akoko lati ṣetan obe. Lilo agbẹgbẹ agbegbe ati alabọde saucepan kan, mu omi ti o wa ni ipamọ si sise. Darapọ 1 tablespoon ti cornstarch pẹlu 3 tablespoons ti omi. Fi adalu si marinade. Tilara titi igbati ti nipọn. Din ooru si kekere ati gba lati simmer fun afikun 3 si 5 iṣẹju.
- Lọgan ti ẹru-ọṣọ ti de iru ẹbun ti o fẹ, yọ kuro lati inu irun omi ati agọ pẹlu ifunemu aluminiomu, ki o si jẹ ki eran jẹ isinmi fun iṣẹju mẹwa 10. Gún agbọn, oke pẹlu obe, ki o si ṣiṣẹ pẹlu ọ awọn ẹgbẹ ayanfẹ.