Boya o kọkọ ka nipa rẹ ni Iwe Itọsọna Amsterdam tabi ti o ti pa nipasẹ ọrẹ ti agbegbe ti o mọ. Lẹhinna o ṣafihan awọn ọja ati ni kete ti o mọ ohun ti gbogbo hype jẹ nipa. Nisisiyi iwọ le tun gba akara oyinbo karọọti julọ ti Amsterdam ni ibi idana rẹ. Akara oyinbo tutu ni a ṣe gbogbo ohun ti o ni imọran pẹlu iye owo ti agbon ati ọ oyin oyinbo. O ti kun pẹlu ipara-cheese frosting ati ki o doused pẹlu almondi sisun. Idanilaraya ẹwà.
Yi ohunelo ti a kọkọ ṣe ni Akọọlẹ Ọsan rẹ nipasẹ Sean Wainer. O ti ti farahan ti o si tẹjade lori aaye yii pẹlu itọọda ti o ni irufẹ ti akede. Fun diẹ ẹ sii nipa iwe naa, wo isalẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 3/4 ife (550 g)
- superfine gaari
- 1 1/2 ago (360 milimita) epo epo
- 3 awọn eyin nla
- 1 tablespoon vanilla extract
- 2 7/8 ago (360 g) iyẹfun idi gbogbo
- 3 teaspoon 1/2 omi onisuga
- 1 teaspoon 1/4 iyo iyọ
- 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/3 teaspoon ilẹ nutmeg
- 1/4 teaspoon ilẹ allspice
- 3 agolo (300 g) Karooti (finely grated)
- 2 agolo (200 g) agbon ti a fi webẹrẹ
- 1 1/4 ago (240 g) ọgbẹ oyinbo (alabapade jẹ ti o dara ju, ṣugbọn ikun jẹ daradara)
- Fun awọn Frosting:
- 1 3/4 ago (400 g) warankasi alara
- 1/4 ago (60 milimita)
- ina ipara
- 1 tsp vanilla jade
- 3/4 ago (75 g) suga
- 6 tablespoons flawed almonds (toasted)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si iwọn 350 F (175 iwọn C). Pa pọ ni suga ati epo-epo titi di ina ati fluffy. Fi awọn eyin ati vanilla jade, ki o si lu daradara. Gbiyanju pọ ni iyẹfun, omi onisuga, iyọ, eso igi gbigbẹ oloorun, nutmeg ati allspice, ki o si dapọ sinu adalu tutu. Lẹhinna tẹ ni karọọti grated, agbọn flawed ati ite oyinbo ope oyinbo. Iyipada jẹ pataki nibi, lati pa imọlẹ akara oyinbo ati fluffy.Over-mixing will make it rubbery.
- Fi omi mu awọn pan pan-orisun. Lọ isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu iwe kika. Tú awọn batter sinu pan, ki o si beki fun wakati kan. Yọ akara oyinbo naa kuro lati inu adiro, ki o si fi ọpọn onikalini sinu ile-iṣẹ lati ṣayẹwo ti o ba ṣe. Ti ehin naa ba jade ni mimọ, a ti ṣetan akara oyinbo naa. Jẹ ki akara oyinbo naa dara fun o kere ju wakati meji ṣaaju ki o to yọ kuro ninu pan.
- Ge akara oyinbo naa ni ihamọ ni idaji pẹlu ọbẹ ti o nipọn. Šii akara oyinbo naa ki awọn ọna mejeji jẹ oju-oke.
- Ni akoko kanna, ṣetan awọ tutu. Ni ekan ti o dapọ, parapọ awọn ipara warankasi, ipara, nkan ti vanilla ati korun suga. Gbe dollopin ti o dara julọ si aarin ẹgbẹ kan ti akara oyinbo naa ati, pẹlu itọka kan, tan o ni iyẹfun 1/3-inch (1 cm) ti ita gbangba, duro nipa 1/3-inch (1 cm) lati eti . Gbe ẹgbẹ keji ti akara oyinbo naa, apa ẹgbe si isalẹ, lori oke, ki o tẹra tẹẹrẹ titi ti itọlẹ ti n tan si awọn ẹgbẹ. Bo ori oke ati awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo pẹlu oṣuwọn frosting miiran. Wọ awọn mejeji ati diẹ ninu awọn akara oyinbo pẹlu awọn almondi toasted, ti o fi ibi-itọsi ti o dara julọ silẹ.
Akiyesi: Ṣe awọn akara oyinbo ni ọjọ ki o to. O rọrun lati tan ooru tutu nigbati o tutu patapata.
Nipa iwe:
Bawo ni aami kekere kan Jordaan ti ounjẹ ọsan gba awọn ọkàn ti awọn agbegbe agbegbe ati ki o ṣe ifihan ara rẹ ni fere gbogbo iwe itọsọna olumulo Amsterdam? Rọrun. Nipa fifunni ni awọn ayanfẹ ṣe awọn ayipada si ọpa ati iṣẹ pẹlu ẹrín. Fun wa, kafe naa ni awọn iranti igbadun ti awọn aṣoju wa ti o wa ni ayika igun. Ọpọlọpọ awọn ohun ọṣọ ni a ti mu nihinyi ti o si ni irọrun iṣesi pẹlu kikọbẹ ti akara oyinbo olokiki ti o mọ.
Ni awọn ọjọ ti o nšišẹ, a fẹ gba ounjẹ ni kiakia kan-on-lọ (awọn ẹri ti a ti sọ ni ayanfẹ). Nisisiyi a n gbe ni idakeji ti ilu, ko si ṣakoso lati ṣafihan ni fere bi igba ti a fẹ. Oriiye Kekere Kekere ni iwe-kika tuntun kan lati mu wa sọkalẹ laini iranti. Dajudaju, o nilo ko ni (akoko kan) deede lati ni imọran iwe-kikọ yii. Awọn ilana ipanu diẹ sii ju 60 lọ si awọn ounjẹ ipanu gbona ati tutu, awọn obe, awọn saladi, awọn ounjẹ pasita, awọn kuki, awọn akara ati awọn pies fun ẹnikẹni ti o nwa lati fẹran ọsan wọn. Tun wa apakan kan pẹlu awọn ero fun awọn ẹni ati awọn idaraya ounjẹ ọsan.
- Orukọ: Nifẹ ounjẹ ọsan rẹ. Iwe Ilana Ayẹde Kekere Kekere
- Onkowe: Sean Wainer
- Ọjọ ọjọjade: Kínní 2016
- Atejade nipasẹ: Fifun Culinair
- Ede: Wa ni Dutch ati Gẹẹsi
- Iye: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 771 |
| Ọra pupọ | 51 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 27 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Iṣuu soda | 889 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 74 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 7 g |