Awọn iyẹ ẹyẹ jẹ apẹja ti o gbajumo ni onjewiwa Japanese ati pe o le ṣe awọn iṣọrọ ninu adiro tabi lori gilasi ti ina.
Ohunelo yii fun awọn iyẹ-ẹyẹ iyẹfun ati ata ilẹ ti wa ni omi ni oriṣiriṣi obe ti soy sauce, mirin , Atalẹ, ati ata ilẹ. Awọn iyẹ ti wa ni ndin ati lẹhinna ti a ṣe itọju pẹlu awọn irugbin simẹnti funfun ti sisun fun awọn ohun elo ti o tobi tabi onje. Sisọdi yii tun jẹ pipe fun awọn ẹni, awọn iṣọja, tabi fi awọn iyẹ diẹ diẹ silẹ lati fi kún ọsan ounjẹ rẹ ni ọjọ keji!
Awọn iyẹ oyin ni iyẹfun ti Japanese ni a ṣe n ṣe deede bi apakan kan, gẹgẹbi tebasaki yakitori, ti o jẹ ohun-elo ti a ṣe grilled ti awọn iyẹ-adi oyinbo ti o gbẹ. Lori awọn akojọ aṣayan ti izakaya, tabi tapas, awọn ọpa ati awọn ile ounjẹ, o le rii awọn ounjẹ kekere pẹlu awọn iyẹ ti a fọ si isalẹ sinu awọn ege kekere gẹgẹbi awọn drumettes ati awọn agbeyẹbu.
Ohun ti O nilo
- Fun Marinade / obe:
- 1 tablespoon
- soyi obe
- 1 tablespoon mirin
- 1 teaspoon Atalẹ, grated
- 1/2 teaspoon
- ata ilẹ , minced
- Fun awọn Wingettes:
- 18 si 20 awọn ege awọn ohun elo ti o wa ninu awọn adie ati awọn wingettes (to iwọn 9 si 10 tobi)
- 2 tablespoons sisun funfun awọn sesame awọn irugbin (fun garnish)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn marinade ni ekan kekere kan. Fi awọn soy sauce, mirin, grated Atalẹ ati ata ilẹ minced. Rii daju lati pe awọ ara rẹ kuro ni Atalẹ ṣaaju ki o to pọ. Illa daradara.
- Ti o ba ti ra awọn iyẹ adiyẹ ti a ko ti wó sinu awọn drumettes ati awọn wingettes, ṣe eyi ni akọkọ, ki o si rii daju lati yọ kuro ki o si yọ awọn itọnisọna apa.
- Fi awọn ilu-inu ati awọn ohun-ọṣọ ti adiye kun si boya apo apamọwọ ti o ni atunṣe ti o pọju tabi apo miiran ti o ni ijinlẹ miiran pẹlu ideri kan.
- Tú awọn omi ti o wa lori adie, gbin daradara lati ma ndan adie ati refrigerate fun wakati kan. Tun-seto adie ninu apamọ tabi ṣiṣu ṣiṣu lati lorekore lati ṣe iranlọwọ lati ṣaja adie.
- Ṣawọn adiro si 350 iwọn Fahrenheit.
- Ṣaaju pese fifẹ sita nipasẹ awọ pẹlu bankanje (lati gbe iyẹ-oke), ki o si ma ndan boolu pẹlu fifun epo. Fi adie sii si satelaiti ti yan. Ṣeki fun ọgbọn si ọgbọn si iṣẹju 35 titi adie yoo ṣokunkun ati browned. Akiyesi: Ti o ba fẹ lati din adie pẹlu omi-omi, mu eyikeyi ninu awọn iyokù ti o ku ni apo kekere kan titi ti o fi fẹrẹ. Lẹhinna lo fẹlẹfẹlẹ, ṣagbe adie naa loorekore.
- Fi awọn adie ati awọn ohun ọṣọ ṣe apẹrẹ pẹlu iye owo ti awọn irugbin simẹnti funfun ti sisun.
Awọn italolobo ohunelo:
Fun iru ohunelo ti adie oyinbo ati ilẹ ilẹ oyinbo, ti o ba fẹran lati ko ṣiṣẹ adie, lo gbogbo egbẹ adie. Cook awọn iyẹ adie titi ti iwọn otutu ti inu jẹ 165 iwọn Fahrenheit.
Fun awọn itọlẹ aladugbo ati awọn ata ilẹ, grate mejeji aromatics. Fun ayun kekere kan, fagile Atalẹ ati ata ilẹ si awọn ege pupọ.