Awọn ifọrọranṣẹ ti eso olifi Russian jẹ kekere gbẹ ati mealy, nitorina ko gbogbo eniyan gbadun njẹ eso ilẹ. Ṣugbọn ti o ba fẹ lati ṣe idanwo pẹlu idunnu, gbiyanju lati mu eso naa ṣiṣẹ, lẹhinna ṣe ayẹdùn, jelly juujẹ. Awọn olifi ti Russia ko ni igbanilẹra, nitorina o nilo lati fi diẹ diẹ sii ju omi lọ. Dipo ki o fi omi bo awọn eso naa nikan, iwọ yoo fẹ lati ṣafo awọn olifi ti Russia ni omi to ni kikun lati jẹ ki wọn ṣaja.
Rii daju lati lo nikan ni kikun eso; underripe Russian olifi ni gíga astringent. Mo ti lo pectin ti owo ni ohunelo yii nitori Emi ko ni iyeri pe Elo ni pectin Russian olives have. Awọn jelly ni o ni a ẹlẹwà, Pinkish-osan awọ ati kan ìwọnba, apple-like flavor.
Ohun ti O nilo
- 1 ago olopa olifi Russian
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 3/4 ago suga
- 2 teaspoons powdered pectin
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ṣan eso naa ki o si gbe e sinu apẹrẹ kan ni jelly pan tabi saucepan. Fi omi ti o to kan to ṣokun omi lati ṣafo eso ati simmer lori alabọde kekere-kekere.
- Cook titi eso naa yoo jẹ asọ, mu o, ki o si tú sinu apo jelly si igara. Jẹ ki o rọ, laisi iyọ, ki o si mu eso eso rẹ.
- Tú oje pada sinu pan rẹ ati fun ife kọọkan ti oje eso, fi 3/4 ago gaari ati 1 tablespoon ti oje lẹmọọn. Mu awọn oje wá si sise ti ko le fa soke, lẹhinna whisk ni pectin.
- Mu ohun-oje pada si sise ti ko le fagile ki o si ṣan fun iṣẹju kan, fifun ni gbogbo akoko.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o tú awọn jelly sinu awọn ikoko ti a ti fọ, bo, ati ilana ni omi omi ti o ni omi fun iṣẹju mẹwa.
Jelly le gba to wakati 24 lati ṣeto. Lakoko ti ohunelo jẹ ti iwọn, maṣe ṣiṣẹ pẹlu oṣuwọn oṣuwọn mẹfa ni ẹẹkan. Akoko ti o gba lati mu opoiye ti jelly pupọ lọ si aaye fifun ni igba pipẹ lati ya awọn ade-pectin ati ki o dẹkun didọ.
Igi olifi ti Russian n ṣafẹri lori awọn okuta, kukisi, tabi awọn akara. O tun mu ki awọn giramu ti o dara julọ fun ẹran ẹlẹdẹ, adie, eja, tabi awọn Karooti.
Fun itanna igi, fi ife ti mint titun tabi eleyi ti Thai (ge) kun ni ipele eso-simmering, lẹhinna igara. Awọn ifunni mejeji ṣe afikun awọn itọwo ti eso ati basil eleyi jẹ paapaa lẹwa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 21 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 0 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |