Kini o n dagba?
"Ifọrọjade" n tọka si ilana ti awọn irugbin dagba, eso tabi paapa awọn ewa tabi awọn oka gẹgẹbi iresi tabi quinoa, lati jẹ ki wọn bẹrẹ dagba sinu ohun ọgbin. Nigba ti a ba sọrọ nipa sisun ni ibi idana, o tumo si pe awọn irugbin ti ntan ni o gun to titi ti wọn yoo fi dagba diẹ ninu igbesi aye ọgbin - kan sprout! Ka siwaju lati wa diẹ sii nipa dida ati idi ti o ṣe gbajumo - ati ki o ni ilera!
Nipa awọn Sprouts ati awọn eso ati awọn irugbin:
Sprouting awọn eso ajara, awọn irugbin, awọn ewa ati awọn oka jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o yara julọ, awọn ọna ti o rọrun julọ lati ṣe akojọpọ awọn ẹgbẹ awọn eroja sinu ara rẹ ni ọwọ kan. Awọn eso ati awọn irugbin ti ajẹ julọ paapaa tẹlẹ ni awọn ounjẹ ti o dara julọ ti nduro fun ọ, nitorina nigbati o ba hù wọn, aṣawari onjẹ ti o pọ pupọ. Ọna ti o dara julọ lati tọju ara rẹ lati ṣa ni lati dagba fun ara rẹ; ọna yii ni wọn wa ni idiwọn ti o dara julọ ati pe eyi tumọ si pe ko padanu ti ko ni ounjẹ lori irin-ajo kekere wọn lati inu idẹ jade sinu firiji. Awọn orisun ti a gbin ati ki o fi silẹ ni otutu otutu yoo bẹrẹ si padanu iye didara wọn laarin wakati kan. A dupẹ, sprouting jẹ ohun ti o rọrun lati ṣe. Ati ki o rọrun. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eniyan yoo gbiyanju lati ta ọ lori awọn ohun elo ti n ṣaṣejade ati awọn ohun elo ti o fẹrẹ, Mo ti ni opolopo ti aṣeyọri ti n dagba laiṣe ohun kan ju ọkọ idẹ ati iwe toweli iwe.
Biotilejepe, Mo ṣe iṣeduro nipa lilo cheesecloth dipo toweli iwe.
Bawo ni Sprouting ṣiṣẹ:
Bakannaa, wiwa ati rinsing awọn irugbin yoo yọ awọn oludena itọnisọna rẹ ati awọn irugbin yoo bẹrẹ sii dagba. Ni ọna yii gbogbo awọn ounjẹ isinmi ti o wa ninu irugbin naa yoo bẹrẹ si isalẹ si awọn ohun elo ti o rọrun julọ.
Awọn ọlọjẹ ṣubu si isalẹ awọn amino acids ti o yatọ, awọn iraja ti o ṣe okunfa din si isalẹ sinu awọn carbohydrates ti o rọrun. Nibayi, ohun ọgbin naa bẹrẹ sii ni isodipupo ninu akoonu ti o ni ounjẹ lati ṣetan lati di igi tabi ọgbin ti o ni kikun. Eyi ni abajade ni ounjẹ ọlọrọ ti o ni okun ti o ni pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ati pẹlu amuaradagba ati paapaa paapaa awọn acids erura ọlọrọ.
Kilode ti o fi ṣagbero bẹa ni ilera?
Awọn Sprouts jẹ nutritious ti iyalẹnu; paapaa fun awọn ti o wa lori ounjẹ ounjẹ aise . Awọn ẹkọ fihan awọn ipele ti o niyeye ti B Vitamini, bii Vitamin C, E ati A (ti o to igba 15 ni akoonu akọkọ!), Ati pe ọpọlọpọ awọn ijinle sayensi ti nfi ilosoke ti amuaradagba, okun ati awọn acids fatty pataki ni awọn irugbin dida bii (bi o lodi si ọkà ọka ọkà gbogbo) ni pato. Ni gbolohun miran, awọn tomati jẹ orisun nla ti ounje ti o rọrun digestible fun o kan nipa ẹnikẹni, paapa fun awọn ẹranko ati awọn koriko, ati ẹnikẹni ti o ni ounjẹ ounjẹ ti o ni aibalẹ nipa awọn ọlọjẹ.
Wo tun: Amuaradagba lori ajẹde ajewe aran: Ohun ti o nilo lati mọ
Diẹ ninu awọn eniya tọkasi lati dagba bi "ounje ti a ti ṣaju-digidi" nitori ilana fifin ni isalẹ ni igbesi aye. Eyi mu ki awọn sprouts rirẹ rọrun lati ṣaju ju irugbin atilẹba, ni ìrísí, nut tabi ọkà.
Opoiye pupọ ti awọn enzymu jẹ ifosiwewe miiran ti o ṣe iranlọwọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ wọn. A le jẹ ki a jẹun ni eyikeyi ounjẹ lati ṣe iranlọwọ fun ilana ti ounjẹ ounjẹ ati ki o ma jẹ ki ounje ti o ni igbesi aye ti o nfa nipasẹ ẹjẹ rẹ.
Bawo ni lati lo awọn irugbin
Gbigbọn awọn ọwọ kan ti awọn irugbin ti o fẹrẹlẹ si saladi alawọ ewe tuntun jẹ ọna ti o han gbangba lati bẹrẹ lati ṣajọpọ awọn sprouts sinu ounjẹ rẹ, ṣugbọn o tun le fi wọn kun si ipanu kan tabi fi ipari si, fi ọwọ kan kun si saladi pati saladi tabi saladi bean, ati pe le paapaa fipẹ kekere kan si eyikeyi ti o ṣeun ti o ni ti ile tabi ti o jẹ pe ohunkohun ti o nlo sinu iṣelọpọ rẹ. Ṣiṣe hummus ti ile? Fikun-un ni awọn irugbin diẹ tabi lo awọn ewa ti o wa ni girabini fun apẹẹrẹ. Ko si ọkan yoo paapa akiyesi, ati awọn ti o yoo igbelaruge awọn profaili ti onje ti rẹ tẹlẹ oyimbo ni ilera hummus immensely!