Awọn ohun-ọsin salmon ti a ti ni iyasọtọ ti o ni ilera ati ti o ni ilera ni a fi kun pẹlu slaw radicchio ti o ni itọlẹ ati ọra-oyinbo kan ti ọra oyinbo. Sin lori igbin bun tabi ni awọn ẹdun idẹ ti o da lori didara rẹ. Ni ọna kan, awọn eja salmon wọnyi jẹ daju lati wù.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun / 680 g
- ẹja salmon (ge sinu awọn chunks 3-inch)
- 2 alubosa alawọ (ge)
- 1/3 ago / 240 mL
- iyẹfun almondi (o le lo akara tabi panuku crumbs ju)
- 1 teaspoon / 5 mL iresi waini kikan
- 1/4 teaspoon / 2.5 mL Ginger (powdered)
- 1/4 teaspoon / 2.5 mL iyọ
- 1/4 teaspoon / 2.5 mL ata funfun
- epo epo
- 4-5 buns hamburger
- Fun Slaw:
- 1 alabọde
- radicchio (ti yan, fo, ati ti o gbẹ)
- 1 karọọti alabọde (shredded)
- 3 tablespoons / 45 mL peanuts (ge)
- 1 tablespoon / 15 mL iresi waini kikan
- 1 tablespoon / 15 mL soyi obe
- 1 teaspoon / 5 mL epo Sesame
- 1/4 teaspoon / 1 mL iyọ
- 1/4 teaspoon / 1 mL ata dudu
- Fun awọn Mayonnaise:
- 1/2 ago / 120 mL mayonnaise
- 1 tablespoon / 15 mL sambal chili sauce
- 1/4 teaspoon / 2.5 ML alubosa lulú
- 1/8 teaspoon / 1,25 mL ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn iyọ salmon sinu awọn chunks 3 inch ki o si yọ eyikeyi awọ tabi egungun ti o wa. Fi awọn chunks sinu ẹrọ isise ounje pẹlu awọn ẹya funfun ti alubosa alawọ. Fi iyọ, ata funfun, Atalẹ, almondi iyẹfun ati iresi waini kikan.
- Ṣiṣe awọn eroja titi di isopọ daradara. Adalu yẹ ki o ni iwọn kekere kan, nitorina maṣe ṣe ilana. Yọ ideri, fi ẹgbẹ alawọ ewe ti alubosa alawọ, rọpo ideri ati pulse 5 igba. Ṣeto kuro lakoko ti o ba ṣeto irinabu.
- Ṣe atẹgun grill fun alabọde giga ga. Lọgan ti ina mọnamọna wa soke si ooru ti o gbona (nipa 10-15 iṣẹju nigbamii), awọn ohun elo epo grill epo pẹlu toweli iwe ti epo. Fi ara rẹ sinu opo ti o tobi pupọ ati mu ese kọja grill grate 3-4 igba lati ṣẹda ipara ti kii-igi.
- Lakoko ti o ti ni irungbọn ti wa ni igbona soke, ṣe ayẹwo salmon adalu sinu 5 patties kanna. Fi oju omi pẹlẹpẹlẹ ki o si ṣa fun ọsẹ mẹẹjọ, tabi titi ti iwọn otutu ti abẹnu yoo de 145 iwọn F / 65 digit C. Lọgan ti a ti ṣetan nipasẹ, yọ awọn patties lati ooru ati gbe si ori apẹrẹ nla kan. Àgọ pẹlu aluminiomu ogiri.
- Lati ṣeto slaw: Fi awọn radicchio shredded ati awọn Karooti si agbada okuta kan. Fi obe soy, iresi ọti-waini ọti, epo satan, iyo ati ata dudu. Tún lati ma ndan. Ṣeun ati fi diẹ sii soy obe tabi iyọ si ọ fẹràn. Fi awọn epa kun ni opin pupọ ati ki o gbiyanju lati pin kakiri nipasẹ ipọn. O le ṣetan slaw ṣaaju ṣiṣe lori iru ẹja nla kan. Nikan bo ekan ki o si gbe sinu firiji titi o šetan lati lo.
- Lati ṣeto mayonnaise: Darapọ mayonnaise pẹlu sambal obe, ata, alubosa lulú.
- Lati ṣe apejọ awọn burga: ṣe afikun iye owo ti samba mayonnaise si bun bun, ibi ti salmon patty ti o wa lori oke, lẹhinna slawch slaw ati bun bun. Sin pẹlu awọn ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.