Eyi ni ohunelo ti a fi irun Ewebe ti o ni irọrun lati ṣe ati awọn ohun itọwo bi afẹfẹ-fry yẹ - gidigidi flavorful ati alabapade. O tun jẹ rọọrun. O le sin o bi ẹgbẹ kan tabi fi ede, adie tabi tofu fun itọju akọkọ. Bakannaa, o le yan akojọpọ oriṣiriṣi ẹfọ ti o da lori ohun ti o jẹ alabapade ati wa nibi ti o n gbe. Awọn ohunelo pẹlu awọn eroja ti ajewe / koriko ti o ṣe fun awọn esi to dara julọ. Gbadun!
Ohun ti O nilo
- 2 si 3 T. epo epo
- 3 si 4 T. waini funfun (tabi sherry, tabi sise waini / sherry)
- 3 si 4 cloves ata ilẹ (gege finely)
- 1 si 2 pupa alawọ pupa (finely ti ge wẹwẹ, OR 1/2 si 3/4 tsp.
- Aṣayan: awọn ikunwọ ti a fi irun sisun
- Fun Eja:
- 1/3 ago
- ọja iṣura adie (tabi Ewebe / Faux ọja adie ti o ba jẹ ajewebe)
- 2 1/2 tbsp. eja gigei (tabi ajewebe aru-fry obe)
- 1/2 tbsp. suga brown
- 2 tbsp. sherry
- 3/4 tsp. cornstarch
- Fun Awọn Ẹfọ:
- 1 Karoro (ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ago eso ododo irugbin bi ẹfọ
- 1 si 2 agolo olu (ti ge wẹwẹ)
- 1 ata pupa (ti ge wẹwẹ)
- 1 si 2 agolo broccoli
- 2 agolo bok choy tabi ọmọ bok choy, tobi leaves ge sinu awọn ege
Bawo ni lati Ṣe O
- Illa awọn ounjẹ ara koriko-fry awọn ounjẹ papọ, fifi afikun ikẹkọ cornstarch kẹhin ati ki o whisking pẹlu orita tabi whisk titi o fi npa. Gbe segbe.
- O gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru.
- Drizzle ninu epo ati ki o swirl ni ayika, ki o si fi awọn ata ilẹ ati Ata. Mu fifun ni iṣẹju 1 lati tu turari (ata ilẹ yẹ ki o wa ni funfun, kii ṣe brown fun adun ti o dara julọ).
- Fi awọn ẹfọ sii akọkọ julọ - karọọti ati ori ododo irugbin bi ẹfọ - afikun pẹlu sisun tabi ọti-waini tabi sherry (nipa 1Ts).
- Fi iṣẹju 2-3 si ipara, tabi titi awọn Karooti ti ni imọlẹ osan ati ki o rọra die-die. Fi diẹ waini / sherry nigbakugba ti pan ba gbẹ - 1 tbsp. ni akoko kan lati tọju awọn eroja simmering daradara.
- Fi awọn olu ati pupa pupa kun 2 si 3 tbsp. ti irun-fry obe ti o ṣe. Mu fifun 2 iṣẹju diẹ, tabi titi awọn olu yoo fi jinna. Ti pan ba gbẹ, fi diẹ sii diẹ sii obe.
- Fi awọn broccoli ati bok choy, diẹ ti o ku alara-din-din obe. Mu fifun-din-din 2 si iṣẹju 3, titi broccoli jẹ alawọ ewe alawọ ewe ṣugbọn awọn stems ṣi wa ni ṣiṣan. Awọn irọra funfun ti bok choy yẹ ki o tun idaduro julọ ti wọn crispness.
- Fi awọn cashews ranṣẹ (ti o ba lo) ki o si mu ni.
- Yọ kuro ninu ooru ati idanwo-itọwo, fifi diẹ ẹyẹ gigei tabi ewe ajewe-ara-fry obe ti o ba jẹ pe salty tabi adun ni to. Ti o ba jẹ iyọ, fi fun pọ ti orombo tabi lẹmọọn lemon. Diẹ Chili le fi kun fun diẹ turari.
- Sin pẹlu iresi ati igbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 166 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 376 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |