Ewebe yii-fry kọrin pẹlu adun pupọ, iwọ yoo gbagbe gbogbo nipa awọn anfani ilera rẹ. Lilo kan ti o dara gbigbọn obe jẹ ọkan ninu awọn bọtini lati ṣẹda nla veggie aruwo-din-din ; ekeji jẹ ninu irun-frying funrararẹ - mọ nigba ti lati fi ohun elo ti o kun kun. Ni akoko kanna, yi ohunelo jẹ lẹwa idariji - o le fi ara rẹ ti o fẹ ẹfọ, da lori ohun ti o ni lori ọwọ. Topping topping jẹ ohun ti nhu ṣugbọn aṣayan. Ti o ba fẹ awọn ẹfọ nìkan, iwọ yoo tun gba igbesi-aye-ẹru nla kan ti yi ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 12 ounjẹ alabọde alabọde tofu (nipa 2 1/2 agolo cubed)
- 3 si 4 cloves ata ilẹ, minced
- 1 tablespoon finely ge eleyi ti tabi funfun alubosa
- 1 karọọti alabọde, ti ge wẹwẹ
- 1 igi ọka seleri, ti ge wẹwẹ
- 1 1/2 si 2 agolo broccoli florets
- 6 si 7
- awọn ounitake olu , ti ge wẹwẹ
- 1 1/2 si 2 agolo omo
- Bok choy tabi deede ge alawọ ewe eso kabeeji
- 1 ata pupa beli, ti ge wẹwẹ
- 6 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1/3 ago
- Ewebe ọja
- 3/4 ago
- iyẹfun funfun
- 4 tablespoons soy sauce
- 4 tablespoons
- hogan sauce (ti o wa ni apakan Asia ti ọpọlọpọ awọn fifuyẹ)
- 2 tablespoons
- dun obe
- 1 teaspoon iresi kikan tabi deede funfun kikan
- 1 tablespoon sherry tabi sise sherry
- 2 tablespoons brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan iyẹfun kekere kan, ṣe itọju pọpọ si marinade (3 tablespoons hoisin sauce ati 1 tablespoon brown suga) titi gaari dissolves. Yan awọn tofu sinu 1-si 1 1/2-inch cubes tabi awọn asomọ ati ki o fi si obe, rọra tan si saturate. Ṣeto ninu firiji.
- Darapọ awọn ohun elo ti o ni irun-fry awọn ounjẹ (soy sauce, 1 tablespoon hoisin obe, dun obe obe, iresi kikan, sherry, 1 tablespoon brown suga) jọ ni ago kan ati ki o ṣeto akosile. Gbẹ gbogbo ẹfọ rẹ, tọju wọn lọtọ ki o le fi wọn kun ni awọn oriṣiriṣi awọn igba. Gbe segbe.
- Ṣe iyẹfun lori iyẹfun nla kan. Yọ tofu lati firiji ki o si rọra tan apakan kọọkan ninu iyẹfun naa. Jẹ ki o jẹ ki o joko ni iyẹfun naa.
- O gbona kekere kan si alabọde-frying pan lori ooru to gaju. Fikun 5 si 6 epo epo tablespoons. Nigbati epo ba gbona, fi awọn cubes tofu floured. Fry 1 iṣẹju, ki o si tan tofu fun iṣẹju diẹ diẹ tabi titi ti alabọde-browned ni ẹgbẹ mejeeji. Yọ tofu lati epo ati ṣeto si toweli iwe lati fa. Din ooru si alabọde-kekere ati tẹsiwaju frying titi gbogbo tofu ti jinna. Isunmi ti sisun tofu lori pan ni adiro gbigbona.
- O gbona kan wok tabi apo nla frying lori ooru to gaju. Fi 1 epo-ayẹyẹ kun ati ki o yipada ni ayika, lẹhinna fi alubosa ati ata ilẹ kun. Fidi-fry 1 iṣẹju. Fi karọọti ati seleri pọ pẹlu awọn ohun elo oyinbo tablespoons 2, ati fifẹ-din-din awọn iṣẹju meji.
- Fi broccoli kun diẹ ẹ sii 2 ọja iṣura tablespoons. Mu fifa-iṣẹju 1 iṣẹju, lẹhinna fi 2 tablespoons aru-din-din obe. Fikun-fry 1 diẹ iṣẹju diẹ, lẹhinna fi awọn olu ati gbogbo awọn iṣura ti o ku silẹ. Fidi-fry 1 iṣẹju.
- Fi awọn bok choy (tabi eso kabeeji), ata pupa, ati gbogbo awọn ti o ku diẹ-fry obe, gbogbo ohun gbogbo jọ titi awọn ẹfọ wa ni imọlẹ ati ki o jinna ṣugbọn si tun jẹ diẹ ninu awọn crispness (1 1/2 to 2 iṣẹju). Yọ kuro ninu ooru ati idanwo-itọwo. Fi awọn orombo wewe kekere tabi ọbẹ lemi ti o ba dùn tabi dun fun itọwo rẹ, tabi diẹ sii soy obe ti ko ba ni salty. Diẹ ninu awọn ododo ti a ti ṣafọlẹ tabi ti awọn ododo ti chili ni a le fi kun fun diẹ turari.
- Lati sin, gbe awọn ẹfọ sinu apẹrẹ kan tabi awọn awoṣe tabi awọn abọ ti olukuluku. Tipọ pan naa si ṣiṣan ti o ku diẹ, lẹhinna oke pẹlu gbona tofu. Sin pẹlu iresi jasmine Thai .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 685 |
| Ọra pupọ | 34 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 19 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,780 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 78 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 27 g |