Awọn ewa alawọ ewe, tabi awọn ewa okun, ni o wa ni gbogbo aye ni Agbegbe Oorun Ilaorun. Wọn n ṣeun bibẹrẹ pẹlu ẹran malu ni awọn apọn ati pe a maa n ṣiṣẹ awọn ẹfọ ẹgbẹ kan nigbagbogbo. Ti dagba soke, awọn ewa ti a fi awọn ẹtan ṣe diẹ sii ju igba gbogbo awọn ẹfọ miiran ti a dapọ. Ṣugbọn o kere ju awọn obinrin rẹ dun, eyi ti o jẹ diẹ sii ju ti a le sọ fun awọ irun-awọ, ẹbọ ti a ko ni idari ni ile-iwe ile-iwe.
Bọtini si awọn ohun ọṣọ ti o dara julọ jẹ ni gbigba wọn si iye ti o yẹ fun ifarada. Kii ṣe ipalara pupọ (ayafi ti o ba fẹ wọn ni ọna) ṣugbọn pato ko mushy. Ti o ba fẹ ki wọn ṣe gbigbọn ati ki o dimu awọ alawọ ewe wọn, ifiri ni lati ṣun wọn fun iṣẹju diẹ ati lẹhinna mọnamọna wọn ni omi omi lati dawọ sise ati ṣeto awọ. Ṣugbọn a fẹ awọn ewa wa diẹ sii ju eyi lọ bẹ diẹ ninu awọn awọ ti o ni imọlẹ ti sọnu. Ṣi, a fẹ alawọ ewe, kii ṣe grẹy!
Bi o ṣe jẹun, a ni ikunwọ awọn aṣayan ohunelo oyinbo ṣugbọn eyi ti a ṣe julọ julọ jẹ ẹya yii pẹlu alubosa sauteed. Isẹ, ohun gbogbo n dara julọ pẹlu alubosa sauteed. Ati awọn ewa yoo dara gẹgẹbi eyi bi emi n ṣiṣẹ wọn pẹlu awọn igbadun igboya. Gbiyanju lati fi awọn akara akara ti a ti sọ sibẹ bi fifọsọ.
Niwon awọn ewa ko ni ṣiṣe ni obe, gẹgẹbi mac ati warankasi, ṣagbe awọn breadcrumbs ni pan kanna ti a lo lati ṣafọ awọn alubosa. Fifi awọn za'atar si adalu ṣe afikun igbadun iyanu ati arora ati ki o gbe eleyi sita.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. awọn ewa alawọ ewe
- 4 tbsp. epo olifi (pin)
- 1 alubosa (peeled ati ti ge wẹwẹ)
- 3 tbsp. breadcrumbs (
- Panko jẹ apẹrẹ)
- 1/2 tsp.
- za'atar
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe opin awọn ewa alawọ ewe ati fi kun si ikoko omi ti a yan. Cook lori ooru to gbona fun to iṣẹju 10 tabi titi ti awọn ewa jẹ tutu to niiṣi. Sisan.
- Lakoko ti awọn ewa ti n ṣiṣẹ, Fi 2 tablespoons ti epo olifi si skillet tabi pan pan irin pẹlu awọn alubosa ati awọn ege alubosa. Saute fun iwọn iṣẹju mẹwa titi ti awọn alubosa yoo fi sọ di caramelized.
- Nigbati awọn alubosa ṣe, yọ kuro lati pan ati fi kun si jinna ati ki o mu awọn ewa alawọ ewe. Fi awọn ti o ku 2 tablespoons ti epo olifi si pan pẹlu awọn breadcrumbs ati za'atar. Saute fun iṣẹju meji, igbiyanju ni igba, titi o fi jẹ pe o jẹ browned.
- Tú awọn ewa alawọ ewe ati awọn alubosa pẹlu awọn akara akara ati akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 301 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 121 mg |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 9 g |