Kínní ni osù fun awọn ọlọjẹ. Ni ilu Japan, awọn ita ni o wa ninu awọn itanna pupa, nigba ti awọn America nṣe iranti National Plum Pudding Day lori Kínní 12th. Daradara, o jẹ otitọ pe awọn puddings igbalode igbalode ni o le ṣe diẹ ninu awọn akojọpọ awọn sultanas ati awọn currants ju awọn ọlọjẹ, ṣugbọn o gba imọran. Ibẹrẹ akoko orisun omi ni akoko pipe lati ṣe ayẹwo ipa ti pupa pupa ni ounjẹ ati aṣa Ilu China.
Nipa awọn Plum ti atijọ
Gegebi ọpọlọpọ awọn orisun itan, awọn Kannada ni o jẹ akọkọ lati bẹrẹ gbigbin plums. Dajudaju, awọn wọnyi kii ṣe ile-iṣẹ Prunus , awọn apoti pupa ti o ni awọ ti o wọpọ julọ ni awọn ẹbun ti oorun ni ode oni. Dipo, wọn jẹ eya Prunus salicina , ti a tun mọ ni awọn pupa japona. Ti o tobi julo, ti o dara, ati juicier, awọn ọlọpa ni Ilu Japanese jẹ diẹ sii ni itọkasi ni opin, ati pe o ni iru ti awọ "osan-pupa". Wọn ti wa ni Ilu Amẹrika lati igba ọdun kẹsan ọdun. Omiiran Aye Agbaye ti o gbajumo julọ jẹ Damson, Instive Prunus, ro pe o ti bẹrẹ ni Damasku.
Awọn ipilẹ ati Ilu Asa
Awọn atẹgun ti o pọju si plum ni aṣa Kannada. Confucius ṣe afiwe ẹwa wọn si ẹni ti o fẹràn ninu ẹsẹ ti o tẹle:
"Awọn ẹka ti aspen plum
Ni igba ati sẹhin wọn nyara
Bawo ni Mo ṣe le ronu nipa rẹ?
Ṣugbọn ile jẹ o jina, "
Lao-Tse, onimọ imọran Kannada olokiki, ni a ṣebi pe a ti bi labẹ igi plum kan, iṣẹlẹ ti o ṣirere niwon awọn Kannada gbagbọ pe awọn paramu jẹ aami ti o dara.
Bi o ti jẹ eso funrararẹ, o ṣe atunṣe ni ifọrọwọrọ ninu awọn Legends ti Awọn Ilu Meta , iwe-itan itan-ilu Kannada kan. Nibẹ ni aye kan nibi ti olokiki jagunjagun Cao Ca bo fari fun akoko ti o mu awọn ọmọ-ogun rẹ jagun lati lọ yarayara lati ibi agbegbe ti o ni ewu nipasẹ sisọ fun wọn pe igi ti o ni ẹru ti awọn olutira ti o ni irun ti dubulẹ ni iwaju.
Awọn ipilẹ ni Asa Asa
Loni, awọn ọlọpa ni a mọ ati fẹràn ni agbaye. Iwọ yoo ri awọn ẹranko koriko dagba ni ọna opopona ni Amẹrika ariwa, nigba ti awọn paramu ṣẹẹri jẹ gbajumo ni Europe. Ko ṣe iyanilenu fun iru awọn eso ti o ni imọran, ọpọlọ ni a ti kọ ni igba pupọ ni kikọ. Awọn ikunomi ṣe iyìn wọn , nigbati Little Jack Horner fa ọkan ninu awọn ti o wa ninu ẹgbẹ orin ti o wa ni itọsi . Ati pe o le gbagbe awọn ijó Sugar Plum Fairies ni "Awọn Ẹlẹda Nutcracker?" Pọpulu naa ti ṣe ọna rẹ sinu ede ojoojumọ: a lo ọrọ naa "plum dara" lati ṣe apejuwe nkan ti o ga ni didara.
Ni Hawaii o le ipanu lori "kukọ pupa," eyiti o jẹ - awọn irugbin pupa pulu ti a daabobo ti a ṣe pẹlu iwe-aṣẹ, suga, ati iyọ. Gegebi Kathy Durham, atijọ Nipa Itọsọna si Hawaii, awọn Kannada ṣe afihan awọn olorin lati tọju awọn irugbin nigbati wọn ti lọ si Hawaii ju ọgọrun ọdun sẹhin. O ṣe afikun pe idoti ni orukọ apamọ ti agbegbe kan ti o "wa lati sisun lori irugbin lati ṣaakiri rẹ ṣii, idapọ awọn eroja ti irugbin (igbagbogbo) pẹlu awọn eroja ti eso ati awọn ohun elo miiran."
O tun le ri awọn irugbin ti a fipamọ ni awọn ile oja Asia.
Ilana Pulu Plum
Nigba ti plum ti jẹ eso pataki si Kannada fun awọn ọgọrun ọdun, obe pupa ni o ti di oṣuwọn onjẹ wiwa igbalode ni onjewiwa Kannada ni ayika agbaye.
Plum obe ṣinṣin sinu awọn ohun ti o dùn ati ekan ti awọn condiments ti Kannada, pẹlu awọn igbadun rẹ ati igbadun tangy. A ṣe ayẹyẹ fun awọn ti o nipọn ati ti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ bi o ti yoo fi ara rẹ si awọn ounjẹ laisi ṣiṣan ti o pọju, ti o jẹ ki o gbadun gbogbo igba ti o kẹhin. A ṣe igbadun obe ni igbadun bi ounjẹ igbasilẹ fun awọn ohun elo ti a fi sisun bi awọn orisun omi, awọn iyọ ẹyin, nudulu, ati paapaa ọbọ oyinbo ti a gbajumo Kannada (eyi ti o salaye awọn obe ti o wa ni oorun-oorun "orukọ alakiki fun obe obe"). Gẹgẹbi pẹlu ipolowo ayanfẹ, awọn ohun elo titun ni a ṣẹda ni gbogbo igba ni gbogbo awọn ololufẹ ipọnju.
Eroja ati Plum Sauce Eroja ati Awọn ilana
Pọpulu ipilẹ ti a ṣe pẹlu awọn korun ti o dun, ti o ni kikun pẹlu awọ ti a yọ kuro pẹlu gaari, funfun tabi iresi kikan, iyọ, Atalẹ, ati ata ata. Diẹ ninu awọn ilana tun pe fun awọn ohun elo miiran gẹgẹbi awọn ata ilẹ, waini funfun, tabi soy sauce.
Idẹ oyinbo Pupọ le tun ni awọn ohun miiran ti o dun bi apricots, peaches, tabi paapaa oyin oyinbo. Pẹlu awọn iṣopọ ti ailopin ti o le jẹ ti awọn eroja ati awọn eroja wọnyi, awọn tun ṣee ṣe ailopin lati ṣe wiwọn panulu ti o dùn tabi diẹ ẹ sii ju tan gẹgẹbi awọn ohun idaniloju rẹ.
Lakoko ti o le ra awọn obe pupa panulu ti o kan nipa eyikeyi ọja Aja ati paapaa awọn ile itaja itaja ounjẹ, pẹlu awọn eroja ti o tọ ni ọwọ, alabapade pupa pupa ni a le fa pọ dipo yarayara. Ati pe o tọ diẹ si afikun igbiyanju. Eyi ni ọkan ninu awọn igbasilẹ obe oyinbo ayanfẹ wa.