Awọn patties eran ti ilẹ, meatballs, croquettes ati awọn hamburgers tẹlẹ wa ni fọọmu kan tabi miiran ninu awọn ohun kikọ ti gbogbo eniyan. Ni Romania, a pe wọn ni parjoale ati chiftele .
Parjoale le ṣee ṣe lati ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan tabi eyikeyi asopọ rẹ. Yi ohunelo jẹ lati igberiko Moludofa, si ariwa ti Romania. Awọn ounjẹ naa n pa eran naa ni sisanra ti ko ni idiwọn.
Awọn Romania maa n ṣe ọpọlọpọ idije ti parjoale ni akoko kan nitori pe wọn jẹun ni ọjọ keji tutu lori akara rye pẹlu eweko eweko gbogbo, ati pipe fun awọn aworan tabi ṣiṣe irin ajo.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 poun ilẹ eran malu chuck
- 1/2 iwon ilẹ ẹlẹdẹ
- 2 alubosa alabọde, gege daradara
- 3 awọn cloves ata ilẹ, gege daradara
- 1 nla ọdunkun, peeled ati grated
- 3 iyo iyo teaspoons
- 1 tablespoon titun ilẹ dudu ata
- 1/2 teaspoon ti gbona gbona pupa ata
- 3 ege akara
- 1/2 ago wara
- 3 tablespoons ge alabapade parsley
- 2 tablespoons ge alabapade dill
- 2 iyẹfun iyẹfun (Gbogbo-idi)
- 2 awọn eyin nla, lu
- 3 agolo Breadcrumbs
- 3 epo olifi epo tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Akara malu, ẹran ẹlẹdẹ, alubosa, ata ilẹ ati ọdunkun ni ekan nla. Fi iyọ, ata dudu ati ata gbona, ati ki o dapọ daradara nipa lilo ọwọ rẹ tabi sibi igi.
- Gbe akara ati wara ni apo alabọde kan ati ki o rọra pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Fi kun pẹlu adalu ẹran pẹlu parsley ati dill, ki o si dapọ daradara.
- Ṣii inu awọn patties 18. Dredge kọọkan patty ninu iyẹfun, eyin ati breadcrumbs. Gba laaye lati gbẹ diẹ diẹ nigba epo epo.
- Igi olifi epo ni olulu nla lori ooru alabọde. Nigbati o gbona, faramọ patties ati ki o din-din ni awọn ipele, afikun epo ti o ba jẹ dandan, nipa iṣẹju 7-10 fun ẹgbẹ kan, paapaa ti o ba lo ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 795 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 268 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,592 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 63 g |