Nigba ti o tayọ ti o dara julọ ati ifọwọkan ifọwọkan lori awọn ilana ibile bi adiye piccata , awọn awọ le jẹ ohun ti o niyelori ti o niyelori ti o jẹun fun ile. Ṣugbọn o ko ni lati dawọ lori itọwo ni orukọ ti jije. Nigbati awọn iwoye ti o wa ni ihamọ kii ṣe ninu isuna, tabi o fẹ lati jade fun ikede ti a ṣe ni ile, kukisi nasturtium ti a yan tabi pods jẹ aroṣe ti ko ni owo fun owo pricey capers . Ni pato, wọn ti pe ni a npe ni "awọn alaini talaka," orukọ ti a ti pinnu lati gba pẹlu awọn ọwọ ọwọ.
Awọn nasturtiums jẹ awọn eweko ti o wa ni koriko ti a mọ fun awọn ododo wọn. Nigba ti awọn ododo ati awọn leaves ni igbadun, igbadun tangy, awọn buds tabi awọn pods ni ayẹyẹ mustardy kan pato ati nigbati pickled le lenu ti o ni irufẹ si iru awọn awọ ti aṣa. Paapa julọ, pods nasturtium ti a yan ni ọpọlọpọ lalailopinpin (paapaa ọfẹ ti o ba le rii wọn) ati rọrun lati ṣe!
Ohun ti O nilo
- 1 quart nasturtium irugbin pods *
- 1 quart funfun waini kikan
- 2 teaspoons
- iyọ oyinbo
- 1 alabọde alubosa (thinly ti ge wẹwẹ)
- ½ alabọde lemon (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 teaspoon pickling spice
- 1 clove ata ilẹ (fọ)
- 4 to 6 peppercorns
- 1/2 teaspoon seleri irugbin
Bawo ni lati Ṣe O
- Lẹhin ti awọn ọṣọ nasturtium kuna ni pipa, gbe awọn irugbin adan-oṣan-nasturtium (ṣi alawọ ewe). Tesiwaju fifun niwọn igba ti irugbin na ba tẹsiwaju.
- Darapọ waini ọti-waini , iyọ ti ajẹbẹ, alubosa, lẹmọọn, pickling spice, ata ilẹ , peppercorns , ati eso seleri ni kan 2-quart saucepan. Mu wá si sise ati simmer fun iṣẹju 5. Yọ kuro lati ooru ati itura.
- Tú tutu ti o tutu lori awọn irugbin nasturtium ninu apo eiyan afẹfẹ ati refrigerate fun ọsẹ kan.
- Jẹ ki awọn adalu ṣe atunṣe ati ki o lo awọn akara oyinbo nasturtium ni awọn sauces, dips, casseroles, soups, stews, ati bi awọn ohun ọṣọ ti o jẹun. O le ṣe ayipada fun awọn iyokuro ọkan-si-ọkan ni eyikeyi ohunelo.
* Akọsilẹ: Ti o ba pinnu lati forage fun awọn pods nasturtium, rii daju pe o gbe wọn ni ipele ti o dara julọ. Igi nasturtium ko maa n bẹrẹ sii ni irugbin ti o ni irugbin titi ti pẹ ninu ooru. Ni ayika akoko naa ti ọdun, o le wa wọn ti o so si awọn stems labẹ foliage, ni ibi ti wọn ndagbasoke ninu awọn iṣupọ ti mẹta. Lẹhin ti itanna ti nasturtium rọ ati ṣubu, iwọ yoo fẹ lati mu awọn irugbin ti ida-ripened - wọn yoo ṣi alawọ ewe ati asọ. Bi awọn pods ti dagba, wọn yoo tan-ofeefee ni aaye ti wọn ko ni awọn ohun ti o ṣe.
Ohunelo Orisun: Yi ohunelo ti a ti fi silẹ nipasẹ akọkọ nipasẹ ile ti o dara julọ Marion Owen. A ti ṣe atunṣe o nibi pẹlu igbanilaaye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 6 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 110 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |