Pelu orukọ ti ko ni, ẹtan santo tabi "egungun eniyan" jẹ awọn itọju ti o dara julọ. Awọn aṣa ni Spani nigbagbogbo n jẹ wọn ni ọjọ Kọkànlá Oṣù 1st, Ọjọ Gbogbo Olukuluku. Ọjọ naa ni ọjọ ti awọn idile ṣe kójọ ti wọn si ṣabẹwo si awọn ibojì awọn olufẹ wọn. Orukọ ẹru ti yi dun wa lati ifarahan egungun ti o wa ni ita ati pe o kun fun kikun fọọmu ti o nipọn.
Lati ṣeto awọn egungun "egungun" wọnyi, akọkọ a ti ṣe papọ marzipan lati awọn almonds ilẹ ati suga. Lẹhin ti itọlẹ, awọn marzipan ti wa ni ti yiyi jade ati ki o akoso sinu awọn tubes. Bọ awọn ẹyin yolks ati gaari jẹ kikan ki o ṣẹda lẹẹkan ti o nipọn ati lẹhinna ki o fi sinu awọn apo gbigbọn pẹlu apo apamọwọ .
Ohun ti O nilo
- 4 1/2 ilẹ ounjẹ almonds, aise, peeled
- 2 1/2 omi ounjẹ
- 5 1/2 iwon gaari granulated
- 2 ẹyin yolks
- 1/2 ago powdered
- aṣeyọri ti a fi idi ṣe (fun eruku)
Bawo ni lati Ṣe O
Igbaradi Marzipan
- Ti o ra awọn eso almondi ti o wa ni ibi itaja, tabi awọn almondi ti o fẹlẹfẹlẹ ati yọ awọ ara. Gbẹ wọn daradara pẹlu awọn toweli iwe. Gbẹ almonds si eruku ti o dara ninu ẹrọ isise ounje. Gbe segbe.
- Tú 1 1/2 ounces omi ati 3 1/2 iwon suga sinu kan alabọde iwọn saucepan. Ooru ni ga ati mu lati sise nigba ti o ba nmuro titi ti a fi tuka wa. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ni awọn almondi ti ilẹ. Ṣeto akosile ki o gba laaye lati tutu. Lọgan ti itura si ifọwọkan, gbe ni firiji lati dara fun iṣẹju 30, nitorina ko ṣe alailẹgbẹ ati rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu.
- Yọ marzipan lati firiji. Tutu ọkọ kan pẹlu daada pẹlu gaari. Gbe marzipan lori ọkọ ati oke eruku pẹlu gaari. Roll marzipan jade lọ si bi 1/4-inch nipọn nipa lilo PIN ti o sẹsẹ. Ge ni awọn onigun mẹrin nipa 1 to 1.5 inches square.
- Lilo awọn igi ti a fi igi ṣe, tẹ marzipan ni ayika rẹ ki o tẹ awọn ipari lati fi edidi, ti o ni kekere tube. Yọ abojuto kọọkan lati mu, ki o si fi wọn si ori kuki.
Nmu igbaradi
- Ooru 3 agolo omi ni alabọde alabọde. Tú 1 iwon haunsi ti omi ati 2 ounces suga sinu kekere kan saucepan ati ki o mu si kan sise lati dagba kan omi ṣuga oyinbo .
- Lakoko ti o ti nduro fun omi lati ṣagbe awọn eyin sinu apo kan ati ki o lu awọn eyin. Fi iṣọ tú omi ṣuga oyinbo sinu awọn eyin nigba ti o nro pẹlu didi tabi okùn waya.
- Gbe ekan naa sii lori omi ti a fi omi ṣan, lati ṣe iwẹ omi. Tesiwaju lati mu ki yolk kún titi di igba ti o fẹrẹpọn pupọ bi igbiyanju.
- Sibi ti iṣuṣan ọṣọ sinu apo apo pastry ki o si fun ọ ni kikun sinu ọkọ tube marzipan, lati opin kọọkan.
- Ṣe ayẹwo marzipan nipa lilo awọn ẹda, lati fun ni diẹ awọn abẹ.