Irun ẹran ẹlẹdẹ pupa tabi awọn eniyan ti a npe ni Pọdẹ ẹlẹdẹ ti Kannada jẹ ọkan ninu awọn sẹẹli ti o gbajumo julọ ni ọpọlọpọ awọn ile-ọsin China ati Taiwanese.
Awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣeto ẹrọ yii. O le fi awọn ohun elo ti o yatọ kun lati tẹle ẹrọ yii, gẹgẹbi, karọọti, taro ati ọdunkun. Sugbon ninu ohunelo yii Mo lo rootus root lati ṣawari pẹlu ohun-ọdẹ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ pẹlu.
Awọn eniyan igbagbogbo beere fun mi bi o ṣe le ṣe awọn ẹfọ Ginah pupọ ati ọkan ninu awọn ẹfọ China wọn n beere ni rootus root. O dabi ẹnipe ọpọlọpọ awọn eniyan ko ni imọran ohun ti o le ṣe pẹlu ewebe China yii. Nitori idi eyi, Mo ti ṣe agbekalẹ awọn ọna oriṣiriṣi lati ṣeto rootus root ninu bulọọgi mi ati awọn iwe-idana mi.
Lotus root jẹ ounjẹ nla ni awọn oogun Kannada mejeeji ati ounjẹ. Awon eniyan China gbagbo rootus root le mu eto ounjẹ rẹ jẹ, iranlọwọ ẹjẹ san, mu agbara ati iranlọwọ pẹlu egboogi-ti ogbo ati giga ni okun. Diẹ ninu awọn eniyan Kannada tun gbagbọ pe o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ.
Mo fẹ igbadun lotus nikan nitori itọwo ti o ati irufẹ rẹ. Ni akoko yii o rọrun pupọ lati gba idaniloju rootus ni ita ita-oorun. O le maa ri rootus root ni aaye Kannada / Aṣayan Asia ni apakan ọja firiji.
O le sin ẹja yii ti o dara pẹlu diẹ ninu awọn iresi ti o gbona ati iru ẹfọ alawọ ewe.
Emi ko lo omi pupọ lati ṣagbe pẹlu satelaiti yii, ṣugbọn ti o ba ro pe o gbẹ diẹ nigba ti o ṣe Cook yii ni o le fi diẹ sii omi.
O tun le lo onisẹ kekere kan lati pari ṣiṣe ounjẹ yii ṣugbọn o nilo lati lo akoko pipẹ. Fun apẹẹrẹ, ooru giga fun wakati 6, ṣugbọn eyi da lori brand ti sisun sisẹ rẹ. Jowo ṣayẹwo pẹlu olupese sisun sisẹ rẹ tabi awọn ilana sise ti o wa pẹlu sisun sisẹ rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 kg. ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ (pẹlu awọ-ara, ṣiibẹ sinu 1,5cm ege ege)
- 700 g. rootus root
- 2 orisun alubosa (ti ge wẹwẹ)
- 2 ege Atalẹ
- 6 cloves ata ilẹ
- Aṣayan Star 1
- 2 bibẹrẹ ti gbongbo licorice
- 1 Chenpi
- 500 milimita. omi
- Garnish: Pupo gige oyin
- 3 tablespoon
- ina soyi obe
- 1 tablespoon
- dudu soyi obe
- 2 1/2 tablespoon remains remains (tabi apata suga)
- 3 tablespoon iresi waini tabi
- Shaoxing iresi waini
- 1 tablespoon
- epo epo
- Iyọ lati ṣe itọwo (ti o ba jẹ dandan)
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn ilana:
- Bibẹrẹ ẹran ẹlẹdẹ si 1,5 cm nipọn bibẹ pẹlẹbẹ ati ki o marinate pẹlu ina soyi obe ati ki o dudu soyi obe fun o kere ọgbọn išẹju 30. Ma ṣe yọ kuro ni obe ọti-waini ti o wa ni apa osi lati gbe awọn ẹran ẹlẹdẹ.
- Wẹ ati gbongbo peeli lotus ati ki o fi ṣa kiri rẹ sinu iparabẹrẹ 2 cm ati ki o ge o sinu mẹẹdogun.
- Peeli ata ilẹ ki o fi ẹ silẹ.
- O gbona soke 1 epo-ayẹfun ni iyẹfun frying tabi skillet. Pan fry ikun ẹran ẹlẹdẹ titi gbogbo ẹgbẹ mejeji ẹran ẹlẹdẹ jẹ brown brown. Fi ẹ kuro.
- Ṣun soke 1 epo-ayẹyẹ ninu wok ati orisun alubosa sisun omi, Atalẹ, awọn ata ilẹ ati gbogbo awọn turari titi o fi jẹ aro.
- Fi suga sinu igbesẹ 5 ki o si tan ina si ina kekere-kekere ati ki o rọra aruwo titi ti suga yoo bẹrẹ si mu.
- Lọgan ti a ti yo suga mu ikun ẹlẹdẹ pada ni ki o si dapọ mọ o. Nitorina awọn suga le wọ awọn ẹran ẹlẹdẹ.
- Fi gbogbo awọn akoko ati osi lori soy sauce sinu igbese 7. rọra mu o ati ki o dapọ mọbẹrẹ.
- Gbe ohun gbogbo lọ lati igbesẹ 8 (ikun ẹlẹdẹ, obe ati turari) si ikoko iṣura ati ki o fi rootus ati omi ṣe. Mu wa lati ṣaju akọkọ ki o jẹ ki o ṣun fun iṣẹju iṣẹju. Lẹhinna simmer fun wakati 1 ½ si wakati 2. Fi omi diẹ kun bi o ba gbẹ ati ki o ṣayẹwo o ni igba meji nigba ti o jẹ simmer, o kan ni idi pe obe jẹ gbẹ. Ti o ba pinnu lati ge ẹran ẹlẹdẹ sinu apẹrẹ ti o yatọ, fun apẹẹrẹ cubes nla, akoko akoko simmer le pọ. Jọwọ jọwọ mọ eyi.
* O le ṣatunṣe pẹlu awọn Vitamini tabi awọn ewa oyin. Ṣe išẹ pẹlu awọn iresi onjẹ.