Ọnà Pípé lati Ṣẹda Ọra Alabọra fun Eyikeyi Ohunelo
Egbẹ adẹtẹ jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe aiṣedan, adie ti ko ni awọ. Ko si epo tabi sanra ti a beere, ati sibẹ opin esi jẹ adie ti o dinku kekere ati adun ti o yẹ fun eyikeyi ohunelo. Lati poach kan adie, iwọ o bo ọpọlọpọ awọn ege adie pẹlu omi ati ki o gba wọn laaye lati ṣaja lori oke adiro naa titi ti o fi jinde patapata. Ṣiṣe eyi ni iwọn otutu kekere yoo jẹ ki adie lati jinlẹ ni irọrun laisi nini aṣeyọri.
Lo adie poached fun awọn ounjẹ ipanu kan, bi igbesun fun awọn ọpọn ikoko adiye, ni burritos, ati lori oke saladi. Ronu nipa gbogbo awọn ilana ti o fẹ lo adie rotisserie ti a fi pamọ si pẹlu awọn ero diẹ sii.
Ṣiṣẹlẹ ṣe Iwọn didun ti adie
Awọn anfani ti adie poached ni pe o ni isalẹ ni sodium ati ki o jẹ julọ seese a bit eni ju a rotisserie adie ti a ti joko labẹ atupa iná kan fun wakati diẹ ni ile itaja. Ni otitọ, eyi jẹ ọkan ninu awọn ọna ilera julọ lati jẹ adie- ko si jẹ ki o gbẹ tabi ailopin.
Oju omi omi rẹ le jẹ bi o rọrun bi omi pẹlẹpẹlẹ. Ni otitọ, eleyi ko fi adun kun, ṣugbọn adie rẹ yoo jẹ adun ati tutu, ati pipe lati lo bi ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn ilana ti o pe fun adie adiro. Dipo omi, sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eniyan yan lati lo ọja adie lati poach, ṣugbọn eyi le mu awọn ipele iṣuu soda. Alabọde aladun kan ni lati lo omi ati ki o dapọ ninu awọn ẹfọ ati awọn akoko lati jẹ ki adie lati ṣe awọn igbadun ti o dun.
O tun le gbiyanju igbadun ti ko nira ati alai-sodium, waini funfun, omi ti a fi pẹlu awọn ewebe titun tabi ti o gbẹ, awọn eso ti o jẹ eso, tabi paapaa wara ti agbon imọlẹ.
Bi o ṣe le Poach Chicken Breasts
Bọtini lati poaching ni iwọn ti pan, iwọn didun omi, ati iwọn otutu sise. Tẹle awọn igbesẹ mẹrin wọnyi fun pipe poach:
- Gbe awọn ọsin adie ni inu ikoko ti o tobi to lati fi ipele ti wọn ṣọkan. Ọmu alabọde alabọde meji ti o dara julọ ni ọpọlọpọ awọn ikun omi-2-iyipo.
- Fi omi omi pamọ sii ki o fi bo adie ni kikun nipasẹ o kere 1/2 si 1 inch.
- Lẹhin ti mu omi pada si sise, dinku ooru si ibiti a sọ ni simẹnti ki o nikan ni o ti nkuta ti o fa opin. Ni aaye yii, apakan bo ikoko, tẹ ni wiwa fun iṣẹju 10, lẹhinna pa ooru kuro, nlọ adie lati pari ṣiṣe ni omi gbona fun iṣẹju 10 si 15.
- Yọ adie; gbadun igbadun ti o dara tabi ṣaaro fun lilo nigbamii. Bibẹbẹbẹrẹ tabi daabobo adie oyin rẹ ti o da lori ohun ti awọn ohunelo ti n pe fun.
Awọn ile gbigbe ilera
Ti o ko ba ni idaniloju ohun ti ohunelo ti o nlo ọgbẹ adiye rẹ, tẹ iṣesi ilera ti o nlo pẹlu awọn ẹfọ titun, kekere-kalori. O han ni, o ni lati wo awọn ọna alawọ ewe alawọ ewe bi broccoli ti a ro a tabi eso ododo irugbin-ododo, awọn ewa alawọ ewe tabi Ewa, tabi asparagus. Jọwọ kan illa kekere kan, ata, ati ata ilẹ ninu awọn iṣan rẹ fun sisun ati pe o ti ṣetan. O tun le fi ọdunkun ti a yan, ẹgbẹ ti pupa tabi awọn ewa funfun, tabi awọn ohun elo ti o rọrun bi saladi, awọn lentils ti ilẹ, tabi ọpọn oyinbo ti a gbẹ.