Saffron ni a npe ni azafran ni ede Spani o jẹ ohun turari ti o ni aaye pataki ni itan, nigbagbogbo ti a kà ni pataki pupọ. Ni pato, ni aaye kan o ti lo paapaa bi owo. Ni Gẹẹsi atijọ ti awọn obirin lo o bi ohun ikunra; Nero Emperor Nero ni awọn ita ti o bo pẹlu rẹ fun awọn ipọnju rẹ; Awọn ara Phoenicians ṣe awọn boolu ti o fun awọn ọmọbirin wọn ati awọn Buddhists lo i lati da aṣọ wọn la.
Saffron kii ṣe akọkọ lati Spain sugbon o wa lati Asia Iyatọ.
Awọn Moors mu saffron tabi "az-zafaran" bi nwọn ti pe e, si Spain ni ọdun VIII tabi IX. Lọwọlọwọ o fẹrẹwọn mẹta-merin ti iṣaju aye ti Saffron ti dagba ni Spain, paapa ni agbegbe Castilla-La Mancha. Ibẹrẹ orisun fun Saffron ni La Mancha, eyi ti a fi idi silẹ ni ọdun 2001. Saffron Spanish jẹ pataki fun didara rẹ ati awọn ofin lẹmeji owo ti saffron ti a ṣe ni Iran, fun apẹẹrẹ.
Ikore ati Gbigbe ti Saffron
Saffron jẹ ẹlẹgẹ daradara ti o jẹ aami pupa pupa ni aarin ti Flower crocus eleyi ti. Bošewa kọọkan jẹ 2-3 awọn ododo. Awọn eweko Bloom ni Oṣù Kọkànlá Oṣù ati ki o gbọdọ wa ni kore laarin ọjọ kan, tabi ti won padanu wọn adun. Igi ikore ni a fẹra pẹ - pípẹ nikan nipa ọjọ mẹwa ti a si tun ṣe ni ọwọ nipasẹ ọwọ! Awọn oṣoko ni o gbajọ nipasẹ awọn agbe ati lẹhinna, ti o kọja pẹlu awọn obirin ti agbegbe naa, ti o joko ni awọn tabili pẹlẹpẹlẹ lati ya awọn stigmas pupa kuro ninu isinmi miiran.
Nigbamii ti, awọn abuku ti wa ni sisun lati gbẹ wọn.
O jẹ ibile fun awọn idile ogbin lati tọju diẹ ninu awọn saffron, lilo rẹ gẹgẹbi iru iwe ifowopamọ. Ranti pe o gba to awọn ododo ododo crocus 200 lati ṣe 1 gram ti saffron. Ti o darapọ pẹlu fifa ọwọ awọn ododo, o le wo idi ti o ṣe wuwo!
Lati fun ọ ni idaniloju pe gram ti saffron jẹ, apoti kekere ti a fi aworan han nihin ni o wa ni iwọn inimita 3 ni igbọnwọ 2 ati pe o nikan 2 giramu!
Ifẹ si ati Ipamọ Saffron
A ṣe iṣeduro pe ki o ra awọn oran saffron otitọ, kii ṣe aaye ti ilẹ. Ni ọna yii o le rii daju pe o n ra saffron ati kii ṣe diẹ ninu awọn aroṣe poku! A tun ṣe iṣeduro pe ki o fipamọ rẹ ni ibi ti o dara, ibi gbigbẹ. O ma pa ọdun meji tabi mẹta, eyi ti o dara nitori pe iwọ yoo nilo nipa idaji ohun iwon haunsi kan tabi awọn ohun elo diẹ fun awọn ọdun 4-6.