Awọn ẹrẹkẹ Cod. Wọn jẹ ohun ti o ro. Awọn ẹlomiran iṣẹ-ṣiṣe kekere wọnyi wa lati awọn awọ ti cod ati igungun, tabi awọn ọmọdeji ni Pacific. Wọn jẹ ọrẹ ẹlẹja kan; awọn apẹja aṣa yoo jẹ awọn ẹrẹkẹ ki wọn ta awọn iyokù iyokù, niro pe wọn kii yoo ṣe itẹwọgba fun awọn ti onra. Awọn wọnyi awọn aami kekere ti cod tabi foomu ni o rọrun lati ṣun ati fun lati jẹun bi ounjẹ ipanu kan lori ọpẹ ti o ni ẹyẹ ati ọya ati ayẹyẹ ti awọn ayanfẹ tabi adarọ, pẹlu kan igbasilẹ obe, gẹgẹbi ohun elo. Nipasẹjẹjẹ tabi bamu, awọn ẹrẹkẹ awo ni o yẹ-ni nigbati ni New England. Yi ohunelo jazzes soke kan Ayebaye pẹlu kan ata-basil dipping obe. Ṣe atokọ lori awọn ẹrẹkẹ mẹta si marun fun eniyan fun akọle; ilọpo meji fun iṣẹ akọkọ.
Ohun ti O nilo
- 1 iyẹ ẹja (cod tabi awọn ẹrẹkẹ irufẹ)
- 1 ago ikunra (ọpọn-tabi alabọ-alarin)
- 1 teaspoon cayenne (powdered)
- 1 tablespoon ata dudu
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 1 ago epo olifi (kii ṣe nkan ti o dara)
- 1 si 3 cloves ata ilẹ (ge)
- 1 Basile Basi 1 (leaves, ti o ṣafọrẹ)
- 1 tablespoon eweko
- 1 quart sise epo (fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn obe
Ninu eroja onjẹ, fi aaye kun iyọ iyo, basil, ata ati eweko. Fikun titi ti a fi dapọ daradara, ki o si fi epo olifi kun ni idẹkuro rọra lati pari akara. Gẹẹdọ yoo ran o lọwọ lati ṣe iyatọ, ṣugbọn bi o ba ṣe, ko si nkan nla: Nikan jiroro ni o tọ ni kikun ṣaaju ki o to sin.
Eja
Jẹpọ pẹlu awọn cayenne ati ata dudu.
Fi eru skillet ti o ga lori alabọde-giga pẹlu epo to fẹ - Mo fẹ epo epo ti o le frying - lati wa awọn ẹgbẹ ti pan nipa mẹẹdogun-inch.
Mu awọn eruku tabi awọn ẹrẹkẹ irufẹ daradara daradara, lẹhinna ṣagbọn ni koriko. Gbọn kuro eyikeyi excess ati din-din ninu epo. Maṣe sọ wọn pọ; Cook ni awọn ipele ti o ba nilo lati. Fi awọn ẹrẹkẹ ti o ṣeun lori apata kan pẹlu toweli iwe lori rẹ ni adiro iná.
O yẹ ki o ṣe awọn ẹrẹkẹ ti o to 3 to 4 iṣẹju fun ẹgbẹ, tabi titi ti wọn fi jẹ brown. Tan imọlẹ si ooru si alabọde ti wọn ba n ṣiṣẹ pupọ.
Sin pẹlu ounjẹ igbasilẹ lori ẹgbẹ. Fun ohun mimu, Mo fẹ lati ni ọti kan pẹlu eyi ... tabi dara sibẹ, gilasi ti Champagne, prosecco tabi awọn miiran funfun funfun waini.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 827 |
| Ọra pupọ | 61 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 42 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Iṣuu soda | 405 mg |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 33 g |