Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan.
Dim sum (Ile-iwe) yoo ṣe ipa pataki ninu aṣa ounjẹ Kannada ati paapaa onjewiwa Cantonese. Ti o ba lọ si ilu Guangdong tabi Ilu Hong Kong, iwọ yoo ri awọn eniyan ti o joko pẹlu awọn iwe iroyin ti o nipọn pupọ, ti o joko ni ile ounjẹ dinku kan pẹlu ikoko ti ṣiṣi ti China ati awọn apẹrẹ ti apapọ owo.
Nigbami awọn eniyan yoo ka ni alaafia, nigbami awọn eniyan yoo sọrọ ni gbangba ni awọn ẹgbẹ nla ṣugbọn ipinnu aladugbo jẹ ounjẹ ounjẹ gidi ni ounjẹ Kannada ṣugbọn oṣuwọn ni o jẹun nigbagbogbo fun ounjẹ owurọ tabi brunch.
Gbogbo ipin owo alabọde ni a pese sile gẹgẹbi ipin kekere ti ounjẹ ti o ni idẹ ati steamed ni kekere steamer sugbon o tun yatọ si oriṣiriṣi oorun ti a pese ni awọn ọna oriṣiriṣi pẹlu irun-jinde tabi ndin.
Ni isalẹ wa diẹ ninu awọn ilana igbadun ti o ṣe pataki julo lori ounjẹ Kannada
01 ti 09
Awọn Rolls orisun omiAwọn ilana ilana igbiyẹ eerun ẹyin ewé oyinbo. Victoria Firmston Awọn eerun orisun omi ni orisun wọn ni akoko isinmi, ati ni akọkọ ti o kún pẹlu awọn ẹfọ lati inu ikore orisun. Idaduro fun awọn orisun omi wọnyi ni o ni awọn ẹran ẹlẹdẹ ati awọn koriko ti a gbẹ ni ilẹ Gẹẹsi (awọn irugbin shititi ti o gbẹ,) pẹlu pẹlu ẹja ti a ti ni shredded, ata pupa bell ati egan koriko mung. Sin orisun omi ṣafihan ni pẹtẹlẹ, tabi pẹlu awọn iyọ oyinbo kan ti o rọrun ati iresi ọti-waini di gbigbẹ.
Ti o ba jẹ ajewebe, jọwọ ni oju ti orisun omi orisun omi ti o ni ohunelo nibi .
02 ti 09
Char Siu Bao (Buns Piati Steamed)Getty Images / Melissa Tse Iwọ yoo ri awọn wọnyi ni gbogbo ounjẹ ounjẹ ọsan kan. Awọn buns ti a ti nwaye ti o kún fun ẹran ẹlẹdẹ ti a ko ni idẹ ati awọn ohun ti o ni imọran diẹ dun diẹ pẹlu itọri lile.
03 ti 09
Shu Mai (Siu Mai)Sino Images / Getty Images Awọn wọnyi ni agbọn-apẹrẹ, ìmọ oju dumplings ti wa ni tun npe ni "Cook ati ki o ta dumplings." Ni yi ohunelo, awọn Siu Mai ti kun pẹlu ede, ẹran ẹlẹdẹ ati awọn Shiitake olu. Lilo awọn wrappers ti o gba ọ fipamọ lati nini lati ṣe ara rẹ dumpling esufulawa.
O tun le wo oju adun oyin kan ti igbasilẹ ti agami karai nibi .
04 ti 09
Awon Boolu ti eran malu ti a ti wẹIMAGEMORE CO., LTD / Awọn aworan gba Awon Boolu ti eran malu ti a ti wẹ
Eyi ni ohunelo ti o wa lati Evelyn Chau, ti o ṣe akiyesi pe omi ti n ṣan ni igbadun ti eran malu. O ni pẹlu peeli citrus olominira (chenpi), ti o wa ni awọn ọja Kannada / Asia.
05 ti 09
Awọn Pearl BọọluṢiṣẹ Ounjẹ Ọdun oyinbo ti Pearl Pearl Meatball. Chris Radley fọtoyiya / www.chrisradleyphotography.com Awọn bọọlu Pearl ni a ṣe lati iresi tutu ati ẹran ẹlẹdẹ.
06 ti 09
Awọn agbọngbaLauri Patterson / Getty Images Ọna ti o rọrun julo ni Imọlẹ Gẹẹsi lati ṣe, awọn agbọn ni a ti sisun ni apa kan ati lẹhinna ni sisun. Gegebi akọsilẹ, awọn ikoko ni a ṣe nigba ti o ba fi iná pa awọn ipọnju kan lairotẹlẹ kan ati ki o pinnu lati sin wọn nigbakugba. Ti o yẹ, awọn agbẹja yẹ ki o wa ni crispy lori isalẹ ati ki o asọ ati ki o dan lori oke.
O tun le wo wo " ohunelo potstickers ohun elo " ati " bi o ṣe le di awọn agbọrọsọ agbara " lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe awọn iṣọọki ni rọọrun ni ile.
07 ti 09
Akara oyinboỌdun tuntun Ọdun Ṣẹṣẹ Patipati Akara oyinbo ti Turnip Cake. Liv Wan Glutinous iyẹfun iresi (alalepo iyẹfun iresi) wa ni awọn ọja China / Asia. Gẹgẹbi awọn akara oyinbo miiran ti Kannada, akara oyinbo ti wa ni steamed dipo ti yan. Awọn ege ti akara oyinbo ti wa ni sisun ni kikun ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
08 ti 09
Mango PuddingJoe Borrelli / Getty Images Yi ohunelo wa lati Oluwanje / Iwe onkọwiwa onkowe Stephen Wong.
Bi a se le ṣe mango pudding - igbese-ọrọ igbesẹ ni igbese-ọrọ.
09 ti 09
Agbon Bun (Bọtupọlu Bun)Hung Quach / Stocksy United Awọn buns ti o ni fifun naa ni o kún fun ikunkọ agbon buttery, ti a ṣe pẹlu awọn flakes agbon.