Ohunelo yiyara kajmak yii jẹ iyipada ti o wuyi fun ọja ibile, ti a sọ kalẹ si isalẹ, eyi ti a ko ṣetan pese sile nitori pe o nilo lilo ti wara ti ko ni iṣan ti o ti n ni increasingly lagbara lati wa.
Tika kajmak jẹ koriko ti a "tuntun" (unaged) ti a ṣe pẹlu alaiṣẹ ti a ko ni alakoso, alaini ti ko ni abọ tabi ti ẹran-agutan ati lẹhinna o tú si iyẹlẹ, awọn abọ ijinlẹ ti a mọ bi rlice .
Bi wara ṣe rọlẹ, ipara naa nyara si ati ṣe apẹrẹ kan ti o nipọn lori adari, eyi ti a ti yọ kuro ki o si gbe sinu awọn fẹlẹfẹlẹ salọ ni kekere igi ti a npe ni ọkọ ayọkẹlẹ kan . Awọn ilana fifẹ ati ilana fifẹyẹ ni a tun tun ṣe ni ọpọlọpọ igba titi ti iwẹ ba ti kun.
Ohun ti O nilo
- 1 ago
- Iwe-oyinbo Bulgarian feta (tabi warankasi Greekiki)
- 2 agolo ekan ipara (kikun-sanra)
- 1 iwon ipara wara (kikun-sanra, ti o tutu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Taba-tẹ-tẹtẹ nipasẹ kan sieve.
- Ni ekan nla kan, pa pọ koriko wa sieved, ekan ipara, ati ọbẹ-waini tutu gbogbo awọn eroja titi ti o fi jẹ ọlọ. Refrigerate.
- Jẹ ki o wa ni iwọn otutu ṣaaju ki o to sin.
Bawo ni lati sin Kajmak
O maa n ṣiṣẹ pẹlu pogacha ( akara funfun aladun funfun) tabi akara oyinbo ( proja ) tabi bi ohun elo lori akara alapin ( lepinja sa kajmakom ). Ṣugbọn iwọ tun yoo ri o ṣubu lori ẹyà Balkan kan ti hamburger patty ( pljeskavica sa kajmakom ) tabi nìkan tucked sinu akara pita pẹlu cevapcici sausages .
Ṣugbọn maṣe ka iwe rẹ sinu eran malu tabi eran ẹran ara ẹran ( ribic u kajmaku ) tabi ni Steak Cartoon , ti a ṣe nipasẹ arabia Serbia Milovan Mića Stojanović.
Ọnà miiran lati sin kajmak jẹ ni popara, satelaiti ti a ṣe pẹlu ajẹkù tabi akara tuntun, warankasi lile, kajmak ati wara tabi omi. O jẹ ounjẹ ti o jẹun nigbagbogbo fun ounjẹ owurọ.
Die Nipa Kajmak
Ti o ko ba ti ṣe itọwo kajmak, tun ṣe akiyesi kaymak , o ṣòro lati ṣe apejuwe awọn idunnu. Ṣiṣaro awọn ẹya ara jẹ rọrun - o jẹ imọlẹ, fluffy ati iru si ọbẹ warankasi warankasi. Nikan ko ni itọwo bi ipara warankasi. O ṣe ayẹyẹ ti koriko ti o lagbara ju ni akoko kanna, o dun. Diẹ ninu awọn fi ṣe afiwe o si ipara-ipara.
Ọdun tuntun yi, ti a ko ni tabi ti ọsan titun, pẹlu aye igbesi aye ti o fẹ ọsẹ meji, kii ṣe wọpọ ni Serbia gẹgẹbi ohun elo tabi ti a fi pẹlu akara ni bii bota, ṣugbọn tun ni awọn ẹya miiran ti Aringbungbun oorun, awọn Balkans, Iran, Afiganisitani , India ati Turkey, O n lọ nipasẹ awọn orukọ oriṣiriṣi.
Nigbati a ba gba kajmak laaye lati dagba, o ni okun ti o ni okun sii, ti o ni imọran salty ati awọ ofeefee ni awọ pẹlu aye igbesi aye ti oṣu mẹfa ati pe a mọ ni skorup . O ma n lo fun awọn pastry ( pita ) ti o wulo ti a mọ bi gibanica .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 145 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Iṣuu soda | 147 mg |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |