Yi ohunelo fun oyinbi Serbia ni a mọ bi lepinje za cevapi nitori pe o ti wa ni asa ṣe pẹlu cevapcici sausages ati aise ge alubosa tucked inu, ati kajmak yoo wa lori ẹgbẹ.
Lepinje, ti a mọ bi somun , jẹ iyẹfun iwukara ti o ni iwukara ti o jẹ igbadun ti o gbajumo ni awọn Balkans. Awọn iyatọ tẹlẹ wa - diẹ ninu awọn onjẹ nlo epo ninu esufulawa ati lati tu awọn akara burẹdi pẹlu simẹnti tabi awọn irugbin cumin ṣaaju ki o to yan. O ti yan ni ibẹrẹ ni awọn iwọn otutu to gaju lati gba ijinlẹ naa, apẹrẹ ti o lagbara bi Aarin oorun Pita. Akara oyinbo yii ko jẹ iṣere nla fun awọn ọmọde.
Ohun ti O nilo
- 2 awopọ
- okara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 7 ounjẹ omi (ko gbona)
- 7 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1 teaspoon suga
- 1 tablespoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan kekere kan, iwukara iwukara pẹlu omi iyẹfun oṣuwọn 7, 1 tablespoon ti iyẹfun, ati suga. Ṣeto sile titi o fi bẹrẹ si foomu ati ki o nfa soke.
- Ni ekan nla tabi duro alapọpo, darapọ iyẹfun ti o ku, iyọ, iwukara iwukara ati bi pupọ ninu awọn agolo omi meji (tabi diẹ ẹ sii) bi o ṣe yẹ lati ṣe esufulara ti o tutu. Gbe iyẹfun si ekan ti o ni ẹrẹlẹ, bo ki o jẹ ki o dide ni ibi ti o gbona titi ti ilọpo meji.
- Nigbati iyẹfun bi ti ilọpo meji, yọ kuro si oju-ilẹ ti o ni itọlẹ ki o si palẹ ni iṣẹju diẹ. Pada si ekan naa lati jinde lẹẹkansi, bo, ni ibi ti o gbona titi ti ilọpo meji.
- Nigbati awọn esufulawa ti jinde fun akoko keji, yọ kuro si oju iboju ti o ni itọlẹ ki o si pin si awọn bọọlu mẹjọ. Bo awọn boolu pẹlu itura to wa ni ibi mimọ ati ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 20.
- Ooru adiro si 450 iwọn. Rii rogodo kọọkan sinu imọ-ẹsẹ 1/2-inch-nipọn (ma ṣe yika ti o kere ju idaji-inch lọ, lepinje nipọn ju akara pita). Gbe lọ si pan pan-bread-lined pan. Fẹlẹ awọn iṣọ akara pẹlu omi ati, pẹlu lilo ẹhin ọbẹ kan (kii ṣe apa tobẹrẹ), ṣe apẹẹrẹ ti o ni ẹja lori oke.
- Ṣẹbẹ lepinje titi ti wọn yoo bẹrẹ si tan-an wura, lẹhinna ni kiakia din iwọn otutu si iwọn 300, ati beki fun iṣẹju 10-15 miiran. Yọ kuro lati adiro. Ti o dara julọ nigbati o ba jẹun gbona, ṣugbọn wọn le jẹ ni yara otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 116 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,099 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |