Eyi ti o tobi, ti o ni awọ-ara ti o wa lati Galicia, Spain. Galicia jẹ ohun ti o ni imọran ni pe o jẹ "alakoso awujo" laarin Spain, pẹlu ede ti ara rẹ - Galician.
Eyikeyi ohunelo empanada ni a le pese ni apẹrẹ kan, ati pe a le pe ni "paapanada gallega", ṣugbọn ẹya ti o ni ede Spani ni awọn ami-iṣẹ oto.
Awọn esufulawa jẹ oriṣiriṣi yatọ ju aṣiṣe oyinbo ti ara ilu Latin America, bi o ti ṣe pẹlu epo olifi ati iwukara. Imudara ibile jẹ adalu adalu ti alubosa, awọn ata bẹbẹ, awọn tomati, ẹtan, ati awọn eyin ti a fi laka , ati awọn igba ti o ni paprika pimenton . A maa n ṣe itọju paani ni pa pa pan, ro pe awọn iṣẹ pizza panṣan ni o dara. O le fi awọn ohun elo miiran kun si kikun, gẹgẹbi awọn olifi alawọ ewe tabi olifi, awọn eso-ajara, tabi paapaa warankasi.Ohun ti O nilo
- Fun Ẹja naa:
- 3 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1/2 ago omi
- 1 ẹyin
- 3/4 ago epo olifi
- 1 tablespoon dekun iwukara iwukara (fun awọn ounjẹ akara)
- 1 teaspoon ata mu (
- pimenton dulce )
- 1 teaspoon iyọ
- Fun Fikun:
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 2 alubosa ofeefee
- 2 cloves ata ilẹ
- 1 ata pupa beli
- 1 alawọ ewe ataeli
- 1 tomati
- 1 teaspoon ata mu (
- pimenton dulce )
- Eyi je eyi: 1 le eja eeja
- 2 awọn eyin ti a ṣagbara lile
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 ẹyin (fun ẹyin wẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣetan esufulawa: Whisk papọ ni iyẹfun, iyo, ati paprika . Rọ iwukara naa sinu omi. Ṣe kanga ni aarin iyẹfun ati ki o fi omi / iwukara iwukara, epo olifi, ati awọn ẹyin si kanga naa. Tún adalu naa titi ti o ba wa papọ sinu esufulawa, lẹhinna ku adalu naa titi o fi jẹ danu ati rirọ, fifi diẹ diẹ sii ti omi ti o ba jẹ pe ikẹkọ jẹ gbẹ, tabi iyẹfun diẹ diẹ sii bi iyẹfun ba jẹ alailẹgbẹ.
- Fi esufulawa sinu ekan ti o ni iyẹfun, bo adiye pẹlu aṣọ toweli tabi ewé ṣiṣu, ki o jẹ ki esufulawa dide ni ibi gbigbona titi ti o fi ni ilopo ni opoju (nipa wakati kan).
- Nigba ti esufulawa ti nyara, pese igbesẹ: Gbẹ awọn alubosa ati awọn ata alaeli sinu kekere si. Mince awọn ata ilẹ. Gbadun tomati pẹlu grater cheese (tabi gige finely). Fẹ awọn eyin ti o ṣaju lile ki o si tẹ wọn sinu awọn ege ege 1/2.
- Fi epo olifi sinu epo ti o tobi. Fi alubosa sii ati ki o ṣetan lori ooru alabọde, ifunra, titi alubosa jẹ asọ, ti o dun, ati translucent, nipa iṣẹju 5-8.
- Fi awọn ata ilẹ kun, ata ilẹ ataeli, tomati, ati paprika ati ki o ṣeun titi ti julọ ti omi ti ṣafo ati awọn ẹfọ jẹ asọ ti o si dun. Akopọ akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Didan ẹhin naa ki o si fi kun adẹpọ ounjẹ.
- Atọpọ papọ: Adiroye adiro si iwọn iwọn 350. Makiro ti o ni fifọ 15 inch pizza pan, dì dì, tabi paella pan pẹlu epo olifi.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn ege meji. Fi ọwọ ṣe apẹrẹ ọkan sinu ọkan ninu rogodo ati ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5. Lori iyẹlẹ ti o ni irọrun, ṣe eerun kan apa esufulawa sinu igbọnwọ 18 iwọn ila opin, jẹ ki iyẹfun isinmi lati igba de igba ki gluteni yoo ni isinmi. Ṣe ila isalẹ ti pan pan pẹlu esufulawa, jẹ ki awọn ohun ti o kọja kọja awọn ẹgbẹ.
- Tan igbesilẹ lori esufulawa ni pan, ki o si wọn ẹyin ti a ṣan ni lile ti o ni kikun. Gbe jade ni apa keji ti esufulawa ni ọna kanna ati ki o gbe si ori itẹju.
- Fi awọn egungun ti esufula pamọ papọ, pa awọn eyikeyi ti o pọju, ki o si pa awọn egbe ti o dara julọ. Lo awọn afikun esufulawa lati ṣe ẹwà ti empanada, ti o ba fẹ. Ṣe iho kekere kan si 1/2 ni aarin ile-iṣan. Whisk awọn ẹyin pẹlu tablespoon ti omi ati fẹlẹ awọn ẹyin w lori empanada.
- Fi ipo paani sinu lọla. Ṣeun titi brown brown, nipa iṣẹju 30-35. Yọ kuro lati adiro ki o jẹ ki itura fun o kere iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
- Fi omi ṣan ni ori iboju nla tabi ni lọla. Gbadun gbona tabi ni iwọn otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 502 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 146 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 405 mg |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 13 g |