Onisẹ iresi n ṣiṣẹ nipa gbigbe omi lọ si ibẹrẹ pupọ ni kiakia. Eyi ṣẹlẹ nitoripe ayika ti n ṣe ounjẹ ti ni igbẹ, idinku afẹfẹ ti afẹfẹ lori omi ki o ṣanwo ni kiakia. Arọraye gbigbona n ṣetọju ooru ni inu oluṣakoso ounjẹ; nigba ti o ba bẹrẹ sii gbe soke ju 212 iwọn F (orisun ibiti omi), eyi tumọ si pe iresi ti gba gbogbo omi naa ati pe o yipada si eto 'gbona'.
O ṣe pataki lati ka iwe itọnisọna itọnisọna ti o wa pẹlu olupin alaka rẹ ati tẹle awọn itọnisọna si lẹta. Awọn ilana wọnyi ni idagbasoke nipasẹ ile-iṣẹ naa ki o le ni awọn esi to dara julọ ni gbogbo igba.
Jọwọ ranti pe oriṣiriši awọn iresi oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọ. Ọṣẹ irẹlẹ kukuru, gẹgẹ bi awọn igbọnwọ Arborio ati iresi ti igbẹ ni awọn agbọn Asia, ni o ni opolopo sitashi ti a npe ni amylopectin eyi ti o ti ni ilọsiwaju ti o pọju ati ti o duro lati sopọ pọ ki iresi yoo jẹ alabiti ati ki o kere si fluffy. Gigun ọkà ni o yẹ ki o jẹ fluffy ati ki o ko dapọ pọ nitori pe o ni diẹ amylose, isokuso sitashi ti o gun ati ni gígùn ki o ko ni papọ nigba ti onjẹ iresi. Oka ijẹ-ọgbẹ alabọde yẹ ki o jẹ fluffy ṣugbọn pẹlu itọnisọna kekere kan, nitori o ni nipa iye amylose ati amylopectin kanna.
Yan awọn iresi ti o lo fun ohunelo kan ti o da lori iru-ọrọ ti o pari ti o fẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 agolo iresi
- 2 agolo omi
- 1/2 tsp. iyo
Bawo ni lati Ṣe O
- Tẹle awọn ilana ti o wa pẹlu olupin ounjẹ rẹ. Fun ọpọlọpọ awọn olutọpa, darapọ 1 1/2 si 2 agolo omi pẹlu 1 ife ti iresi; eyi yoo fun ni ni iwọn 3 agolo iresi tabi to fun awọn iṣẹ ounjẹ 6 (1/2). Tan ounjẹ onitisi lori ati ki o jẹ ki o da ni ibamu si awọn itọnisọna naa.
- Iye kekere jẹ fun awọn lọtọ, awọn irugbin ti iresi. Iye ti o tobi julọ wa ni iresi ti o jẹ apẹrẹ. Ọpọlọpọ awọn olutọka iresi le jẹ ki iresi jinna jinlẹ fun awọn wakati laisi sisun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 116 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 196 mg |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |