Eyi ohunelo koriko yii ti nlo efun, tabi eran bison, dipo ti eran malu ti ilẹ. Chili buffalo dinku ni sanra ati awọn kalori ju awọ ti a ṣe pẹlu oyin lati igbati efon naa jẹ eranko ti o san.
Iroyin ti o ni imọran ni o ni pe gbogbo awọn ọmọde Amerika ti o wọpọ julọ lori awọn akojọ aṣayan alẹ, bẹẹni nigbagbogbo nṣe iṣẹ fun alẹ ni gbogbo orilẹ-ede ati apakan pupọ ti Super Bowl Sunday tẹle awọn orisun rẹ si Ilu Amẹrika ati lẹhinna si Oorun Oorun ti 19th orundun, ni ibi ti agbẹrin abẹja n ṣe awọn ohun ọdẹ, bi ẹfọn, eran malu, venison, ehoro tabi paapaa rattlesnake, pẹlu awọn ohun elo ti o le jẹ ki wọn ṣe atunṣe. Ati ki o nikan lo ikoko kan lori ibudo. Àlàyé miiran ti sọ fun awọn aṣikiri lati Ile Canary ti Spain si San Antonio ni ibẹrẹ ọdun 18th ti o mu ohunelo naa wá si Amẹrika. Ati pe ọmọde bi a ti mọ pe a bi - ọkan ọna tabi ekeji.
Awọn Purists sọ pe awọn ewa ko ni ninu chili gidi (niwon wọn ko lo wọn), ṣugbọn wọn ti di wọpọ ju ti kii ṣe ọjọ wọnyi. A ṣe Chili ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o ko soro lati sọ pe o wa ni ọna kan lati ṣe e, biotilejepe eran malu jẹ nigbagbogbo nigbagbogbo lọ si eran. Ehoro, apọnirun ati esan rattlesnake jẹ apẹrẹ pupọ, ṣugbọn efon n ṣe atunṣe nitori awọn anfani ilera rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 ounjẹ epo-ounjẹ tablespoons
- 2 eran-ara buffalo 1 2 poun
- 1 alubosa nla (ge)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 2 jalapenos (awọn irugbin ati awọn diced)
- 1 ata pupa bell (diced)
- 1 28-ounjẹ le awọn tomati puree
- 1/2 ago Ata
- 1 tablespoon ilẹ cumin
- 1/2 teaspoon ilẹ chipotle ata
- 1/4 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon teaspoon iyo
- 1/2 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1/2 teaspoon cayenne
- 2 agolo agolo malu (tabi omi)
- 2 15-ounjẹ awọn ounjẹ pin awọn ewa (drained)
Bawo ni lati Ṣe O
- Cook awọn efon ilẹ ni epo ninu ikoko nla lori alabọde-giga ooru titi ti o fi jẹ browned ati ki o fọ si awọn ege kekere.
- Fi alubosa sii ati saute fun iṣẹju 5. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook fun iṣẹju kan.
- Fi gbogbo awọn eroja ti o ku silẹ ayafi awọn ewa ati mu sise.
- Din ooru si kekere ati simmer 1 wakati, igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Fi awọn ewa kun ati ki o Cook fun iṣẹju 15 diẹ sii. Omi le ṣee fi kun nigba ṣiṣe lati ṣatunṣe fun okun-kere tabi awọ.
Awọn ohun elo
Ṣiṣe awọn ọmọ efẹ ni ọna kanna ti o ṣe fẹlẹfẹlẹ ti oyin malu - pẹlu awọn tortillas iyẹfun warmed tabi awọn apọn fun awọn carbs. Tabi gbe e lori spaghetti. Ti o ba fẹran chili ti o wa ni ori, oke pẹlu cheddar ati / tabi Monterey Jack warankasi. Ti o ba ronu pe ẹran-ara buffalo kekere ti o fun ọ ni iwe-aṣẹ, fi kan dollop ti ekan ipara kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 711 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Iṣuu soda | 452 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 73 g |
| Fiber ti Dietary | 21 g |
| Amuaradagba | 51 g |