Eyi ni ohunelo ti a fi-sisun ti o ni sisun ti o jẹ ti o dara ati ti o rọrun lati ṣe. Ọpọlọpọ awọn eja le ṣee lo ninu ohunelo yii, bii ẹgan, cod, tilapia, basa, tabi ẹja miiran ti funfun. Ẹja eja tabi steak ti wa ni oṣuwọn ni o wa ninu apo ti o gbona pẹlu epo kekere kan fun iṣẹju 5-8, lẹhinna ni afikun pẹlu ounjẹ Thai ti o rọrun ti o ṣeun-eyiti o ṣe afikun awọn ohun adun ti ẹja naa ati ki o jẹ ki awọn didara rẹ jẹ itọlẹ nipasẹ . Iyanu pẹlu iresi, ṣugbọn ti o dara pẹlu poteto, yi ohunelo eja ti o rọrun jẹ ki o jẹ ounjẹ nla ati pe o rọrun lati din-din ni gbogbo oru ti ọsẹ. ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 2-3 steaks fishes (funfun-fleshed tabi fillets, gẹgẹ bi awọn idi, cod, tilapia, tabi trout)
- 1 pinch ti iyo ati ata
- 2 epo tablespoons fun frying
- Fun Odun Lemon-Herb:
- 1/3 ago agbon agbon (tabi epo olifi)
- 1 lẹmọọn (squeezed fun oje)
- 2 + 1/2 ẹja eja tablespoons (ti o wa ni apakan Asia ti ọpọlọpọ awọn fifuyẹ)
- 2-3 ata ilẹ cloves (minced)
- 1/3 ago coriander (leaves tutu ati awọn stems, ge)
- 2 orisun omi alubosa alawọ ewe (ti ge wẹwẹ)
- 1 Ata, (pupa minced (tabi teaspoon 3/4
- ata cayenne , tabi fun apẹrẹ iyọ oyinbo 2-3 tablespoons minced pupa Belii ata)
- 1/2 teaspoons gaari
- 2 tablespoons agbon wara (tabi agbon ipara)
- Garnish: awọn Basil leaves (alabapade titun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo awọn eroja gbigbẹ olomi papọ ni kan saucepan. Rọra pọ ki o si fi akosile sile.
- Rinse eja ati ki o pat gbẹ. Lẹhinna, pẹlu toweli iwe ti a ṣe iwe-iwe tabi toweli toi tii, tẹ ẹja naa ni ẹgbẹ mejeeji, gba gbogbo isunku ti o ku. ( Eyi ni asiri lati ni imọran ti o dara ) .
- O gbona kan pan-frying lori alabọde-giga ooru. Nigbati pan jẹ gbona, fi epo kun ati ki o yipada ni ayika. Din ooru si alabọde. Gbe eja ni pan ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Maṣe gbe eja lọ lẹhin ti o ba gbe ọ sinu pan tabi ara yoo ya. Bo ati ki o gba eja laaye lati pa aifọwọyi fun o kere ju iṣẹju meji ṣaaju titan. Ti pan ba wa ni siga, dinku ooru si alabọde-kekere.
- Tan eja, ṣugbọn lẹẹkansi, ma ṣe gbe o ni ayika - gba o laaye lati din alaiwu fun iṣẹju 2 miiran pẹlu ideri lori. Ni igba oṣuwọn akoko keji pẹlu iyo ati ata.
- Eja ni a ṣeun nigbati ẹran ara inu ba jẹ opa nigbati o fa fifọ ni irọrun pẹlu orita. Ipọn ni inch kan yoo gba iṣẹju mẹẹdogun 5-6. (Awọn steaks ti awọn ẹda nla fihan nibi mu iṣẹju 8)
- Fi eso-ọbẹ-tutu eweko ṣe itọju lori ooru alabọde fun iṣẹju meji, tabi titi o fi gbona. (Ma ṣe sise alabọde ounjẹ tabi yoo padanu imọran titun ati awọn ounjẹ.)
- Ṣaaju ki o to sin, idanwo-idanwo ni obe. Ṣe akiyesi pe obe yii n duro si ẹgbẹ ẹhin; sibẹsibẹ, lero free lati ṣe itọwo pẹlu kekere ti o ga diẹ ti o ba jẹ pupọ fun ọ. Ti o ba jẹ ti lata, fi diẹ kun agbọn agbon. Ti ko ba ni salty, fi diẹ ẹja eja kun. Ti o ba jẹ iyọ, fi omiran miiran ti lẹmọọn tabi oje orombo wewe.
- Lati sin, gbe awọn ẹja eja tabi awọn steaks lori awọn awoṣe ẹni kọọkan. Sibi awọn obe lori ki o sin eyikeyi afikun lori ẹgbẹ. Wọpirin pẹlu awọn leaves basil ti o dara . Eja yii nlo daradara pẹlu iresi ṣugbọn o tun jẹun pẹlu poteto. ṢEJE!
Ilana Ti o yan aṣayan: Ni Thailand, iru iru eja yii yoo wa pẹlu simẹnti ti o rọrun yii: 3-4 ounjẹ soy obe ti a dapọ pẹlu 1 pupa pupa (minced).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 645 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,415 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 107 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 5 g |