Ẹsẹ ti ọdọ-agutan jẹ apẹrẹ nla lati sin fun idanilaraya. Eran yi jẹ dun ati ki o tutu ati ki o gbajumo ni England ṣugbọn o le jẹra lati wa nibi. Beere bọọlu nipa yi ge diẹ ọjọ diẹ ṣaaju ki o to fẹ lati sin o ni irú ti o nilo lati paṣẹ fun.
Ni sise, "labalaba" tumọ si pe o ge eran ni idaji ki o wa ni isalẹ ati ki o daun ni yarayara. O le ṣe ara rẹ funrararẹ bi o ba ni ọbẹ didasilẹ ati awọn ogbon ọbẹ ti o dara, ṣugbọn mo fẹran amoye kan ṣe iṣẹ yii.
O le wa awọn ewebe tutu ni pato nipa eyikeyi itaja itaja ni ọjọ wọnyi; ti o ko ba le, aropo 1/3 ti awọn ewe gbigbẹ. Boya yoo jẹ inudidun ninu ohunelo iyanu yii.
O mu ounjẹ pipe, fi diẹ ninu awọn poteto kekere ati awọn ti awọn Karooti si pan pẹlu ọdọ aguntan naa. Wọn yoo ṣe ounjẹ ọtun pẹlu ẹran. Sin pẹlu saladi alawọ kan ti a fi gilasi pẹlu awọn ege ge wẹwẹ ati awọn chunks ti avocado, ati diẹ ninu awọn wara pupa tabi waini funfun.
Ohun ti O nilo
- 2 teaspoons alabapade
- thyme leaves
- 2 teaspoons minced titun rosemary leaves
- 3 ata ilẹ cloves, minced
- 1 alubosa kekere, ge
- 1/4 ago epo olifi
- 1/4 ago pupa waini kikan
- 2 tablespoons osan oje
- 3 tablespoons Dijon eweko
- 1 (4 si 5 iwon) ẹsẹ osin ti ọdọ aguntan, iṣeduroṣe
- 1 teaspoon iyọ
- Fresh ground ilẹ ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni apo idalẹnu agbara kan tiipa apo apo ipamọ ounje, darapọ rẹme, rosemary, ata ilẹ, alubosa, epo, kikan, ọsan osan, ati eweko, ki o si darapọ daradara.
- Fi ẹsẹ ti ọdọ-agutan kun ; fi ipari si apo, ki o si yipada si awọ. Ifọwọra eran nipasẹ apo fun bit lati ṣe iranlọwọ fun marinade wọ inu eran naa. Fi apo apo pamọ sinu apo nla ati ki o marinate fun wakati 24 ninu firiji.
- Preheat lọla si 350 F.
- Yọ ọdọ-agutan kuro lati awọn marinade ki o si gbe ni pan pan-roasting pan. Wọ omi pẹlu iyo ati ata.
- Gbe ọdọ aguntan naa wa, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 50 si 70 tabi titi ti a fi ka iwe-kemimọra ti a npe ni 140 F fun alabọde-toje tabi 150 F fun alabọde. Rii daju pe ọdọ aguntan ti jinna si kere ju 140 F fun awọn idi aabo ailewu.
- Ṣẹ wọn pẹlu awọn marinade ti o ku diẹ ni igba ti o wa ninu lọla, lilo gbogbo awọn marinade.
- Yọ ọdọ aguntan kuro lati inu adiro, bo pẹlu bankan, ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Gbe ọdọ aguntan naa sinu awọn ege lodi si ọkà ati ki o sin pẹlu obe ti o wa ni isalẹ ti pan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 484 |
| Ọra pupọ | 34 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 142 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 162 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 38 g |