Bọtini lati ṣe awọn ọṣọ ti o ni ẹwà ti o ni fifun ni wiwa awọn eyin daradara ati ki o niraju ṣaaju ki o to wọn wọn. Whisking fikun afẹfẹ, ti o nfun awọn ẹja onibajẹ ti o ni iyọ, ati awọn ẹja oniwọnwin jẹ nigbagbogbo ipinnu opin rẹ.
Dara, nibẹ ni kosi bọtini miiran, fun lapapọ awọn bọtini meji ni apapọ. Nibi ti o jẹ: pa ooru ṣaaju ki awọn eyin jẹ gbogbo ọna ti o jinna . Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun idaabobo, eyi ti o jẹ isoro ti o wọpọ pẹlu awọn eyin ti a fi oju si. O ko fẹ ki awọn eyin rẹ ti a ti ni iyipada ṣan brown lori isalẹ - ni kete ti o ba ṣẹlẹ, iwọ n ṣiṣẹ pẹlu awọn gbẹ, awọn ọṣọ roba.
Ohun pataki lati ranti pẹlu awọn ọṣọ ti a fi iyọ jẹ pe wọn yoo tesiwaju sise fun awọn iṣẹju diẹ lẹhin ti o ba gbe wọn lọ si awo. Iyatọ yii, ti a mọ gẹgẹbi isinmi tabi sise sisẹ-ori, tumọ si pe o fẹ lati gbe awọn eyin si apẹrẹ nigba ti wọn ba ni itumọ diẹ ju ọna ti o fẹ lọ. Wọn yoo duro ṣinṣin lori ara wọn.
Itọnisọna nibi jẹ ọpọlọpọ bi awọn igbesẹ akọkọ ni ṣiṣe omelet . Iyatọ wa ni pe ni opin pupọ, a rọra ṣinṣin awọn eyin, nlọ awọn ọmọ wẹwẹ ati tobi julọ.
Awọn afikun eroja, paapaa awọn ti o ni ọpọlọpọ awọn ọrinrin ninu wọn bi awọn tomati tabi awọn alubosa, le ṣafo akoko, ati awọn eyin rẹ le jade ni omi. Lati ṣe eyi, sọ awọn ohun kan lọtọ lati ṣaju omi ki o to fi wọn kun awọn ọmu rẹ.
Ohun kan ti o gbẹhin: Ṣe o rọrun lori ara rẹ ki o si ṣa awọn eyin rẹ sinu panṣan ti a ko ni pa. Ki o si rii daju pe o lo spatula silikoni-ooru-tutu - sooro ooru tobẹ ti o ko ni yo, ati silikoni ki o ko ni tan.
Ohun ti O nilo
- Eyin 8
- 1/2 ago wara gbogbo
- 2 tablespoons
- clarified bota (tabi gbogbo bota)
- Iyọ ati ilẹ
- ata funfun (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fii awọn eyin sinu gilasi kan ti o dapọ ati ki o lu wọn titi wọn o fi awọ awọ-awọ ti o fẹrẹ gba.
- O gbona ibusun ti o ni agbara ti o kere ju ti o kere ju alabọde-kekere. Fi bota naa jẹ ki o jẹ ki o yo.
- Fi wara si eyin ati akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata funfun. Lẹhinna, gba rẹ ki o si whisk bi irikuri. O yoo fẹ lati ṣiṣẹ soke kan lagun nibi. Ti o ko ba dide fun eleyi, o le lo olufiti batiri tabi duro aladapọ pẹlu asomọ asomọ. Ohunkohun ti ẹrọ ti o lo, iwọ n gbiyanju lati lu bi afẹfẹ pupọ bi o ti ṣee ṣe sinu awọn eyin.
- Nigbati bota ninu pan jẹ gbona to lati ṣe omi ti omi, fi sinu awọn eyin. Maa ṣe itara! Jẹ ki awọn eyin ṣinṣin fun to iṣẹju kan tabi titi isalẹ yoo bẹrẹ lati ṣeto.
- Pẹlu spatula roba ti o ni okun-ooru, rọra ọkan ninu awọn ẹyin sinu aarin ti pan, nigba ti ntan ni pan lati jẹ ki awọn ẹyin omi ṣiṣan ṣi silẹ ni isalẹ. Tun pẹlu awọn ẹgbẹ miiran, titi ti ko si omi ti o ku.
- Pa ooru naa ki o tẹsiwaju si iṣarora ati yika awọn ẹyin naa titi gbogbo awọn ẹya ara ti ko bajẹ naa yoo di lile. Maa ṣe adehun awọn ẹyin naa, tilẹ. Gbiyanju lati tọju awọn wiwọn bi o tobi bi o ti ṣee. Ti o ba nfi awọn eroja miiran kun, nisisiyi ni akoko lati ṣe. (Wo akọsilẹ.)
- Gbe lọ si awo kan nigbati o ba ṣeto awọn eyin ṣugbọn ṣi tutu ati asọ. Awọn ẹyin jẹ ẹlẹgẹ, nitorina wọn yoo tẹsiwaju lati ṣawari fun awọn iṣẹju diẹ lẹhin ti wọn ba wa lori awo.
Imudara-Fi fun Awọn Egiki Rẹ Ti Ika
Ko si iyasoto si awọn iyatọ ti o le ṣẹda nipa fifi awọn eroja kun si iru ohunelo yii ti o ni irọrun. Diẹ ninu awọn ile-iwe ero ti gbagbọ pe nitori iyasọtọ, iwọ kii yoo fẹ lati fi diẹ sii ju ọkan afikun eroja lọ. Nigbana ni lẹẹkansi, awọn ofin ṣe lati wa ni fọ! Diẹ ninu awọn eroja ti o le fi pẹlu:
- Yan ewe ewe tutu
- Ibẹrẹ koriko
- Ṣọpọ alubosa ati sisun sibẹ (ṣanṣo alubosa lọtọ ati lẹhinna fikun)
- Yan, ẹran ara ẹlẹdẹ
- Diced ham
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 230 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 435 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 173 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 15 g |