Ẹrọ Ounjẹ Juu ti Challah Recipe

Ẹrọ ounjẹ akara yii challah ohunelo ti wa ni lati inu "Ẹrọ Akara Artisan" nipasẹ Judith Fertig (Robert Rose Inc., 2011).

Onkọwe Fertig sọ pe, isinmi ọjọ kẹsan ọjọ Rosh Hashanah bẹrẹ Ọdun tuntun ni kalẹnda Juu ati pari pẹlu ọjọ ti o yara ni Ọjọ Kippur, Ọjọ Etutu. Nigbati aare ba pari, awọn idile n pejọ lati jẹun lori awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu oyin (lati ṣe itumọ didun ni odun to nbo) ati awọn ounjẹ ti o wa ni ayika (lati ṣe afihan ọdun kan laisi opin).

Awọn itọnisọna jẹ fun challah 2-iwon ti a le yan ni ounjẹ akara tabi adiro.

Ohun ti O nilo

• 1 teaspoon teaspoons teas
• 1 ẹyin nla (lu)
• 1 ẹyin nla nla (lu)
• 1 ago omi (ko gbona)
• 1/2 ago oyin
• 2 1/2 epo tablespoons (Ewebe)
• 4 2/3 agolo iyẹfun (akara)
• 1 1/4 iwukara iwukara (lẹsẹkẹsẹ tabi ẹrọ iṣọ)
• 1 ẹyin nla (lu fun ẹyin wẹ)
• Eyiyan: Sesame tabi awọn irugbin poppy

Bawo ni lati Ṣe O

1. Fi iyọ, ẹyin, ẹyin oyin, omi, oyin, ati epo si akara pan. Sibi iyẹfun lori oke ti omi. Ṣe iwukara pẹlu.
2. Yan Ibẹrẹ / Funfun tabi Dun dun ati Eto Imọlẹ Imọlẹ ki o tẹ Bẹrẹ.
3. Ni ibere ikẹhin ikẹhin, tẹ Sinmi. Mu esufulawa kuro lati pan pan, gbe lọ si oju ilẹ ti o ni irun ati ki o ṣe apọn ni isalẹ.
4. Pin esufula si awọn ẹkẹta. Yọọ ẹkẹta kọọkan sinu wiwọ gigun 10-inch. Fi awọn okun mẹta naa han ni afiwe si ara wọn ni oju ilẹ ti o ni irọrun ki wọn wa nitosi, ṣugbọn kii ṣe ifọwọkan. Awọn okun okùn papọ papọ. Tuck dopin labẹ lati ṣe agbelebu gbogbogbo.

1. Fẹlẹ si braid pẹlu ẹyin ti o lu ati pé kí wọn pẹlu awọn simẹnti tabi awọn irugbin poppy, ti o ba fẹ, titẹ awọn irugbin sinu esufulawa.
2. Yọ apẹja pokoko (s) lati ibi pan. Fi ọwọ kan ni pan ati tẹ Bẹrẹ lati tẹsiwaju ni gigun.
3. Ẹrọ naa yoo sọ fun ọ nigbati a ba ṣe akara. Yọ si ẹja okun waya lati dara tutu ṣaaju ṣiṣe.

Awọn iyatọ

Fun Oven-Baked Braided Challah

1. Mura loke ohunelo nipasẹ Igbese 1, lẹhinna yan Esufulawa ọmọ ki o tẹ Bẹrẹ. Fi iwe ti o tobi pamọ pẹlu iwe-ọpọn ti o ni. Nigbati o ba ti pari, gbe awọn esufulawa si oju ilẹ ti o ni irun ati ki o tẹ punọ si isalẹ.
2. Pin esufulawa si awọn ẹkẹta ati tẹsiwaju gẹgẹbi awọn igbesẹ 3 ati 4, loke. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde ni ibi gbigbona 1 si 1 1/2 wakati tabi titi ti ilọpo meji. Ooru adiro si 350 F. Egg wẹ akara bi ni Igbese 5, loke.
3. Ṣẹbẹ titi ti o yẹ ki a ka thermometer lẹsẹkẹsẹ ṣe afihan 190 F-nipa iṣẹju 35 si 40. Yọ kuro lati pan ati itura lori ẹja okun waya.

Fun Odi-Baked Round Challah

1. Mura loke ohunelo nipasẹ Igbese 1, lẹhinna yan Esufulawa ọmọ ki o tẹ Bẹrẹ. Fi iwe ti o tobi pamọ pẹlu iwe-ọpọn ti o ni. Nigba ti o ba ti pari, o gbe esufula si oju ilẹ ti o ni irun, ki o tẹ ẹ si isalẹ ki o si fi ara rẹ sinu opo akara.
2. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde ni ibi gbigbona 1 si 1 1/2 wakati tabi titi ti ilọpo meji. Ooru adiro si 350 F. Egg wẹ akara bi ni Igbese 5, loke.
3. Ṣẹbẹ titi ti o yẹ ki a ka thermometer lẹsẹkẹsẹ ṣe afihan 190 F-nipa iṣẹju 35 si 40. Yọ kuro lati pan ati ki o dara lori ibọn okun waya.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	123
Ọra pupọ	5 g
Ọra ti a lopolopo	2 g
Ọra ti a ko peye	2 g
Cholesterol	169 iwon miligiramu
Iṣuu soda	372 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	13 g
Fiber ti Dietary	1 g
Amuaradagba	6 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)