Nọmba awọn ewebe ati awọn eweko ti o nfa turari ti o dagba ni ti gidi ni Gẹẹsi jẹ iwuri. Awọn iranṣẹ ti awọn Giriki ti wa ni ifojusi lori ọpọlọpọ awọn ti o ti di awọn ibaraẹnisọrọ ti sise Giriki ibile. Sibẹsibẹ, awọn ọdun to ṣẹṣẹ rii ilọsiwaju ninu awọn ewebe ti a ko wọle ati awọn turari, diẹ ninu awọn ti o ti di gbagbọ ni igbagbọ, diẹ ninu awọn ti o kere ju bẹ. Ewebe ati awọn turari le ṣee ri titun ati ki o gbẹ, gbigbọn ati gbogbo, bi awọn leaves ati awọn stems, bi awọn irugbin, ni awọn pods, ati awọn iyatọ miiran.
Fun sise sise Greek, lo awọn ewe titun ni gbogbo igba ti o ṣeeṣe. Ti awọn gbigbe ba wulo, oṣuwọn iyipada ni a ṣayẹwo ni 1 teaspoon ti o gbẹ si 1 tablespoon ti alabapade.
- Akiyesi: Ti eweko ba wa ni awọn leaves ti o gbẹ, eyi jẹ nigbagbogbo dara julọ dipo ti ilẹ ti gbẹ ewebe nitori diẹ sii ti awọn ohun itọwo ati aro wa ni idaduro ninu awọn ege ege. Lati tu gbogbo ohun itọwo ati itọwo ti o dara julọ, kọ awọn leaves laarin awọn ika ọwọ rẹ.
Awọn ohun elo fọọmu yẹ ki o pa ni awọn gilasi gilasi ti afẹfẹ. Lati gba julọ julọ ninu awọn turari rẹ, awọn ohun elo mẹta ni o yẹ ki o ni ninu ibi idana rẹ:
- Milii onjẹ ti o ni iwọn iwọn didun.
- A amọ ati pestle.
- Oṣuwọn turari.
Nitori ọpọlọpọ awọn ewebe ati awọn turari ti a lo lojoojumọ, ko si eweko tabi turari ti o tumọ si sise Greek . Awọn oju-iwe wọnyi pẹlu awọn akojọ ti ewebe ati awọn turari, awọn abinibi abinibi si Gẹẹsi ati awọn ti a wọle, ti a ri ni igbagbogbo ni awọn ilana fun ounjẹ Greek.
Awọn akojọ pẹlu orukọ Gẹẹsi ti eweko kọọkan tabi turari, iṣeduro ti Giriki (ọrọ Giriki ni awọn lẹta Gẹẹsi), itọsọna atunṣe, ati orukọ Giriki.