Ni Giriki: Itọsọna (pronounced reh-vee-THOH-soo-pah)
Aṣewe Giriki, kini o jẹ iyan yii ni irisi ti o ṣe soke fun itọwo. Bi nigbagbogbo pẹlu awọn ẹbẹ Giriki, awọn olifi epo n fi kun ni opin pupọ. O jẹ igbadun nla fun awọn vegetarians ati awọn vegans bi daradara.
Ohun ti O nilo
- 1 ago ti a ti gbẹ chickpeas
- Ọpọn omi omi mẹfa
- 1 teaspoon ti yan lulú
- 1/4 ife ti epo olifi
- 1 alabọde alubosa, thinly sliced
- fi oju silẹ lati inu opo ti seleri
- 1 kekere karọọti, ge ni awọn ege (iyan)
- 1 teaspoon ti iyọ
- 1 tablespoon ti iyẹfun
- 2-3 awọn lemons pupọ
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Chickpeas
Ni alẹ ṣaaju ki o to, ṣe awọn chickpeas ni ekan kan pẹlu ọpọlọpọ omi (wọn yoo ni ilopo ni iwọn). Ni ọjọ keji, imugbẹ ati ki o fi omi ṣan daradara, ki o si gbe sinu ekan miiran ti omi pẹlu omi onisuga fun ọgbọn iṣẹju. Kọ wọn pẹlu ọwọ rẹ lati yọ awọ-ara rẹ, sisan, ki o si fọ daradara daradara.
Cook awọn Bimo naa
Gbe awọn chickpeas ati omi sinu ikoko kan ki o mu sise. Bi awọn õwo omi , yọ kuro ni foomu ti o wa ni oke.
Din ooru ku, fi awọn alubosa ati awọn Karooti kun, bo ni apa kan, ki o si jẹ ki simmer titi awọn chickpeas jẹ asọ - nipa wakati meji. Ti o ba nilo, fi diẹ sii omi (farabale) nigba ṣiṣe.
Fi iyọ ati olifi epo kun, ṣe iṣẹju diẹ diẹ. Ni ago kan, dapọ iyẹfun ati oje ti awọn lemons pupọ mẹta. Nigbati o danra, fi 2 tablespoons ti bimo ti omi ati aruwo. Fi kun si awọn chickpeas, ṣinṣin fun awọn iṣẹju diẹju 5, irọra nigbagbogbo.
Sẹ pẹlu pẹlu pọ ti oṣuwọn lẹmọọn lemon (tabi pẹlu awọn igi ti a npe ni lẹmọọn lori ẹgbẹ).
Akiyesi Nipa awọn adiye: Nitoripe ko ṣe gbogbo awọn chickpeas ni dogba, lẹhin igbati pẹlu omi onisuga, ko si awọn awọ ti a le pa. Eyi jẹ itanran.
Ṣiṣe awọn iṣẹ: Ṣiṣẹ pẹlu akara ti o ni erupẹ ati ẹgbẹ kan ti warankasi feta .
Agbegbe Agbegbe:
Ti o ba jẹ awọn alakọja ati pe o fẹ iyipada, gbiyanju lati lo awọn chickpeas ti a ṣeun lati ṣe Hummus pẹlu Tahini , olutọju nla fun ounjẹ miran!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 390 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,192 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 48 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 10 g |