Awọn wọnyi ni sisun awọn eerun ọdunkun ọdunkun jẹ iyipada ti o dara julọ lati awọn eerun ọdunkun ọdunkun, ati bi wọn tilẹ ga julọ ni suga adayeba, wọn jẹ kekere ninu awọn carbohydrates.
Ni idaniloju lati ṣe turari wọnyi ni awọn eerun ọdunkun ọdunkun pẹlu diẹ ẹ sii pẹlu Cajun ti o ni itunra tabi asiko ti Creole tabi awọn idapọ miiran.
Ohun ti O nilo
- 2 alabọde didun poteto
- epo fun frying jin
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli awọn poteto tutu; ge wọn ni idaji ipari ati ki o si pin ni pupọ julọ pẹlu mandolini tabi asomọ asomọ ti onise eroja. Fi awọn ege sinu ekan alabọde ati ki o bo pẹlu omi tutu; jẹ ki wọn duro fun wakati 1.
- Yọ kan iwonba ti awọn didun ọdunkun ege lati omi ati ki o drain daradara lori awọn iwe inura iwe. Tún epo naa si iwọn 355 F si 365 F ni fryer jinle tabi nipa iwọn 1 kan ni awọ-ori iboju tabi skillet jin lori stovetop. Rii daju pe pan jẹ ko ju idaji ti o kun fun epo.
- Gbe atẹpo meji ti awọn aṣọ inura iwe kọja kan ekan nla tabi gba eiyan.
- Fẹ awọn ege ẹdun ololufẹ dun ni awọn ipele batiri kan fun iṣẹju kan tabi meji, tabi titi ti o fi jẹ brown.
- Gbe awọn eerun jade pẹlu koko kan ti a fi sita ati ki o jẹ ki epo ti o pọ ju lọ pada sinu pan. Gbe awọn ege lọ si ekan ti o ni awo-iwe ati ki o rọra gbọn awọn ekan tabi mu awọn aṣọ inura iwe nipasẹ awọn opin ati ki o gbe sẹhin ati siwaju ki awọn eerun yoo ni sisan daradara.
- Yọ wọn lọ si ila ti a fi pa pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
- Tun pẹlu awọn eerun to ku.
- Jẹ ki awọn eerun igi tutu patapata ki o si fi iyọ pẹlu iyo ṣaaju ki o to sìn.
O Ṣe Lè Bọ