Awọn ohunelo alẹmani yii fun lilo akara akara ni a ṣe pẹlu awọn onibajẹ ti o nlo ọkà, awọn abọkuro lati ẹda, ti a mọ bi a ti n ṣe itọju. Awọn burẹdi ṣe lati wọn ti wa ni a mọ bi biertreberbrot.
Awọn ọkà ti a lo ni a maa n kun sinu esufulawa deede, pẹlu awọn eso aṣayan tabi awọn raisins, ti o nmu akara pẹlu afikun amuaradagba, okun, ati itọwo.
Ti o ba ni awọn ọrẹ tabi ebi ti o fẹ lati pọnti ọti oyinbo ti ara wọn, jẹ ki wọn fi awọn ọja ti a lo fun ọ lati ṣawọ ọwọ rẹ ni ohunelo akara oyinbo yii. Eyi ni aṣeyọri 100% gbogbo-alikama.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 agolo / iyẹfun akara oyinbo 160 (tabi iyẹfun idi gbogbo)
- 1/2 ago / 65 giramu iyẹfun (gbogbo-alikama)
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon iwukara iwukara
- 1 1/2 agolo / 300 giramu lo ọkà
- 2 oyin tablespoons (tabi agave tabi brown suga)
- 2 tablespoons bota
- 1 ẹyin kekere
- 1/2 ago / 100 milliliters wara
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe iyẹfun naa
- Ninu ekan ti oludẹgbẹ ti o lagbara, fi awọn flours, iyọ, iwukara, lo ọkà, oyin, bota, ẹyin, ati wara.
- Ilọ lori iyara kekere titi esufulawa yoo wa papọ ati ki o ṣe apẹrẹ kan rogodo, ki o si knead nipa iṣẹju 5. Dajudaju, o le dapọ pẹlu ọwọ, ṣugbọn o yoo gba diẹ gun.
- Tan jade lọ si ori ọkọ ti ko ni itọlẹ ati ki o ṣe itọlẹ titi o fi jẹ ki o jẹ rirọ ati rirọ, ki o si ṣe apẹrẹ sinu apo, gbe sinu ọpọn ti o ni ẹrẹlẹ, yipada lẹẹkan si awọ, bo ati ki o jẹ ki o dide titi di meji, ni iwọn wakati kan.
Ṣiṣe iyẹfun naa
- Pin awọn esufulawa ni idaji fun awọn akara kekere kekere (nipa 12 ifa kọọkan) tabi fi silẹ gẹgẹbi o jẹ fun akara nla kan (nipa 1 1/2 poun).
- Ṣii sinu batiri kan lori dì-yan-ti-ni-awo tabi ibi ni pan pan ti a ti fi bo pẹlu sisun fifun.
- Ṣiyẹlẹ lọrun pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣan ti a fi omi ṣan tabi tẹẹrẹ ọrọrun, igbọnwọ to wa ni ibi idana.
- Jẹ ki jinde titi di ilọpo meji, ni iwọn wakati kan. Lẹhin nipa iṣẹju 30, mu adiro rẹ lọ si boya 350 F (180 C) fun ounjẹ ni pan tabi 450 F (230 C) fun apẹrẹ ọwọ. Ti o ba ni okuta akara, gbe e sinu adiro bayi.
Ṣiṣẹ Batard
- Batiri yoo jẹ pẹlu fifẹ ni iṣẹju mẹẹdogun akọkọ, lẹhinna o yẹ ki o wa ni sisọ si iwọn otutu. Ka siwaju sii nipa sisẹ adiro rẹ fun fifu si nibi.
- Kó ṣaaju ki o to yan, sọ awọn akara oyinbo din ni ilana ayanfẹ rẹ.
- Ti o ba lo okuta akara, fi eruku pẹlu erupẹ ati gbigbe awọn batiri ti o jinde pada si okuta pẹlu lilo peeli, ti o ba ni ọkan. Bibẹkọ ti, ṣa a ṣẹri lori iwe kúkì ti ila-iṣọ.
- Lilo fifa bi a ti ṣalaye , fun iṣẹju 10 si 15, lẹhinna isalẹ iwọn otutu si 400 F ati beki titi inu inu akara yoo fi han ni 200 F tabi ga julọ.
- Loosago ni o kere ju iṣẹju 30 lori apo-gbigbe okun waya ṣaaju ki o to tobẹrẹ.
Ṣiṣẹ Oro Kan Kan
- Fikun oke ti akara ati beki fun iṣẹju 40 tabi titi ti iwọn otutu ti o wa ni inu o kere 200 F (95 C).
- Jẹ ki akara jẹ itura lori apo lati rii daju pe air n ṣàn ni gbogbo ọna ati ki o din jade ni akara naa. Itura ni o kere si išẹju ọgbọn ṣaaju ki o to ṣatunkun.
Awọn Omiiran Omiiran Lati Wa Ọgba Afikun
Ti ko ba si ọkan ti o mọ ṣe ọti oyinbo ti ara wọn, lọ si aarin agbegbe ti agbegbe ati beere fun diẹ ninu awọn.
Mo ṣe. Mo mu apoti ti o mọ ti wọn fi ayọ kún. Niwon ti wọn ko ni lo fun o, o jẹ ọfẹ, ṣugbọn mo fun wọn ni akara bi a ṣeun!
Diẹ ninu awọn Breweries fun wọn ni lilo ọkà si awọn ile-ẹlẹdẹ ati awọn ẹranko ti agbegbe lati tọju awọn ọsin. Ọjẹ jẹ ounjẹ pupọ ati eroja ti o ni irọrun digestible.
A tun lo ọkà tun lo lati ṣẹda ẹda-ara.