Qishr jẹ ohun mimu olomi Yemen. Ti a ṣe pẹlu aṣa ti kofi ti ko ni idari, atalẹ, ati nigba miiran awọn turari bi eso igi gbigbẹ oloorun. Ohun mimu jẹ ayanfẹ laarin awọn Yemenis ati pe a maa n ṣiṣẹ nigbagbogbo dipo kofi bi o ṣe jẹ din owo pupọ ati pe o dinku egbin. Ni awọn ilana ilana ibile, a ṣe lo ikara oyinbo ti kofi (tabi husk) ju awọn eari kofi, eyi ti o nmu ẹẹrẹ, irufẹ tii-ti o dabi ti ko din kaini ju kofi.
Qishr ti di irufẹfẹ ni aṣa Yemeni ti o sọ pe iṣe ti mimu naa jẹ isinmi ni ati funrararẹ. Bi o ṣe jẹ ilana ti o rọrun, o dajudaju ko ṣeto o ati ki o gbagbe rẹ ohunelo bi lilo aṣiṣe alailowaya laifọwọyi rẹ. O nilo kiko awọn eroja lọ si sisun ikun ati ki o jẹ ki o duro ni pipa ti ooru ni o kere ju igba mẹta lati mu awọn eroja jade. Qishr tun gbe itumọ nla ni aṣa Yemen gẹgẹ bi ẹbọ ti alejò. Awọn alejo ni a nṣe fun qishr nigba ti wọn ba n ṣẹwo ati pe a ti ṣiṣẹ nigba ti o ba ni ajọṣepọ pẹlu awọn ọrẹ ati ẹbi. O tun jẹ ipinnu ohun mimu ti o dara lẹhin ti ounjẹ bi awọn ohun elo ti o rọrun ti o mọ lati ṣe iranlọwọ ni tito nkan lẹsẹsẹ.
Loni, ọpọlọpọ ṣe qishr pẹlu awọn ohun-ọṣọ kolopin ilẹ daradara ju ti kofi kọlu bi o ti jẹ diẹ sii ni imurasilẹ. Ni awọn oorun iwo-oorun, qishr ti wa ni a mọ ni kofi ginger tabi awọn ohun elo ti ko ni itọlẹ ti kofi ti a fi kun awọn turari miiran. Yi ohunelo awọn ipe fun nikan awọn eroja 4, ṣugbọn le ti wa ni afikun si fun iwontunwonsi miiran ti turari. Diẹ ninu awọn ti wọn jẹ kofi oyinbo ti ko ni itọsi daradara bi awọn ẹlomiiran ṣe n ṣe afikun fifun nkan ti o wa ni ọra-wara pẹlu wara (ti a mọ bi o ti wa ni akọbẹ , tabi waini ọra).
Ohun ti O nilo
- 1 ago omi
- 6 teaspoons kofi (afikun itanran pọn)
- 4 teaspoons suga
- 1 1/2 teaspoons ilẹ Atalẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ibrik ibile tabi kekere saucepan darapọ gbogbo awọn eroja.
- Mu adalu si sise ati ki o yọ kuro ninu ooru.
- Lọgan ti kofi naa ma duro nilọ, gbe pada si ibusun stostop ati ki o gba laaye lati wa si itun lẹẹkan sii. Yọ kuro lati ooru ati tun ṣe.
Ifiranṣẹ ati Awọn Italolobo Ifihan:
Fun igbejade igunsara, sin awọn kofi ibọwọ ni agogo kekere kekere. Awọn mimu o tumọ si lati gbadun ni kekere sips. Rii daju pe o gba kọfi lati joko ninu agolo fun o kere ju išẹju diẹ šaaju ki o to sin lati jẹ ki awọn ọmọ wẹwẹ ṣubu si isalẹ.
Cook's Akọsilẹ:
Ti kofi naa ba ni pupọ ti itọpa ẹyẹ fun ayanfẹ rẹ, o le fi 1/2 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun tabi paadi cardamom nigba sise.
Awọn orisun miiran ti oorun Aringbungbun oorun:
Agbegbe Iṣeduro Arin oorun
Turki Kofi Ohunelo - Bawo ni lati Ṣe Turki Kofi
Awọn italologo fun Nrin Arabic / Turki Kofi
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 68 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 6 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |