Mo nifẹ itọwo ti gingerbread gbona, paapaa yẹ nigba igba otutu. Cardamom jẹ ohun turari daradara kan ti o dara daradara pẹlu gingerbread. Ti o ko bikita fun kadamomu, o le rọpo gbogbospice tabi eso igi gbigbẹ oloorun - ko oyimbo bi exotic sugbon ṣi ṣe iyanilenu ti nhu!
Ohun ti O nilo
- 8 bota ounjẹ tablespoons (1 ọpẹ ti ko ni itọsi, ni otutu otutu)
- 1/2 ago brown suga (ìdúróṣinṣin aba ti)
- 1/2 ago molasses
- 1 ẹyin
- 1/2 teaspoon fanila
- 1/2 ago omi (farabale)
- 1 teaspoon omi onisuga
- 1 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 2 teaspoons eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ)
- 1 teaspoon Atalẹ (ilẹ)
- 1 teaspoon cloves (ilẹ)
- 1 teaspoon si dahùn o lemon zest
- 1/4 teaspoon iyọ
- Fun awọn Frosting:
- 8 ounjẹ ipara warankasi (ni otutu otutu)
- 1 1/2 agolo suga suga
- 1/2 teaspoon fanila
- 1 tablespoon lẹmọọn oje (titun)
- 2 teaspoons si dahùn o lemon zest
- 1 teaspoon alawọ ewe cardamom (ilẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ṣagbe adiro si 350 ° F ati girisi 12 awọn agogo muffin-ọṣọ ti o fẹlẹfẹlẹ tabi fi wọn pamọ pẹlu iwe agolo.
- Ṣọbẹ bota ati suga brown ninu apo nla ti o dapọ titi ti imọlẹ ati fluffy. Lu ninu awọn ẹmi, ẹyin, ati fanila.
- Ni ekan kekere kan, ṣe itọju papọ omi omi ati omi-omi ti o yan titi ti yoo fi tuka. Tún omi omi omi mimu sinu adalu awọn iṣan.
- Gbiyanju pọ ni iyẹfun, eso igi gbigbẹ, atalẹ, cloves, lemon zest, ati iyọ sinu ekan kekere kan. Fẹlẹ sinu adalu iyẹfun sinu adalu ti oṣuwọn ti a fi idapo pọ.
- Spoon awọn batter sinu awọn agogo muffin ti pese. Ṣẹ awọn kuki ni titi ti onikaliki fi sii ni aarin ti ọkan tabi meji ninu awọn kuki ti o wa ni mimọ, ni nkan bi iṣẹju 20.
- Lakoko ti awọn kuki ti wa ni yan, ṣe awọn tutu. Ipara papọ pẹlu ipara warankasi ati suga ninu igbọpo kan ti o dapọ tutu titi imọlẹ ati fluffy.
- Lu ninu fanila.
- Fi awọn lẹmọọn oun, lemon zest, ati cardamom ati lu titi fluffy ati ki o dan. Fi awọn tutu tutu sinu firiji titi o fi ṣetan lati lo.
- Yọ awọn kukisi lati lọla ati ki o gba wọn laaye lati tutu fun iṣẹju 5 ṣaaju ṣiṣe wọn kuro ni pan. Fi awọn kuki lori kọngi lati dara fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn warankasi ti o wa ni ipara wa ṣan ni daradara lori awọn kukisi tutu.
Atunjade pẹlu igbanilaaye lati Awọn Spice Kitchen: Lojojumo Sise pẹlu Organic Spices nipasẹ Katie Luber ati Sara Engram (McMeel 2009) [Wa ni Amazon].
Awọn ilana Ilana Jije diẹ:
Marcus Samuelsson ká Apple Cake
Molten Lemon Cake pẹlu Simmered Summer Blueberries
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 331 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Iṣuu soda | 304 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 42 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 5 g |