Ilana Shish Kebabs ti a ṣe pẹlu ọdọ aguntan. Ṣẹrin ẹran naa to gun lati gba adun sinu ọdọ-agutan ati ki o jẹ ki o gbona ati ki o yara. Eyi jẹ otitọ ohun elo ti o wa ni oju-aye ti o ṣe pataki. Sin lori iresi tabi lori pita ti o warmed.
Ohun ti O nilo
- 2 si 2 1/2 lbs./1 si 1,2 kg. ti ọdọ aguntan ati mutton (ayọwọn ti o sanra pupọ ati ki o ge sinu awọn cubes 1-inch)
- 3 alabọde bell alabọde (orisirisi awọ, ge sinu awọn ege 1-inch)
- 1 alubosa nla (pupa, ge sinu awọn ege 1-inch)
- Fun Marinade:
- 1/3 ago / 80 mL. epo olifi
- 4 tablespoons lemon juice
- 2 teaspoons / 10 mL. iyo (okun)
- 1 teaspoon / 5 mL. kumini
- 1 teaspoon / 5 mL. Atalẹ (grated)
- 1 teaspoon / 5 mL. ata dudu
- Garnish: lemon and lime wedges
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ awọn eroja marinade ni ṣiṣu kekere tabi ekan gilasi kan. Gbe awọn ọdọ aguntan pẹlu marinade sinu ohun elo ti o ṣe iṣan ti iṣan (kan ti o tobi apo apo ti o dara julọ). Tita, apo apamọwọ, ati firiji fun wakati 2 si 24. Ni ipari ti o gbe omi diẹ sii ti ẹran yoo jẹ.
2. Gbẹnu oju omi fun ooru to gaju. Ọdọ aguntan ti o tẹle, alubosa ati awọn ege ege lori awọn skewers, ti o ba awọn ọna naa pọ. Gbe awọn kebabs lori gilasi ti o gbona ati ki o ṣe itọ fun igba 7 si 8, ti ko ṣii.
Tan lati ṣaju gbogbo awọn ẹgbẹ mẹrin fun iye kanna ti akoko, fun apapọ gbogbo iṣẹju 10. Cook gun ti o ba jẹ pe awọn ọmọ-ọsin ti o tobi ju ti o loye loke.
3. Lọgan ti a daun lati fẹran ẹbun, yọ awọn kebabs lati inu irun omi ki o si ṣiṣẹ pẹlu lẹmọọn ati awọn ege orombo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 684 |
| Ọra pupọ | 50 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 25 g |
| Cholesterol | 187 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 931 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 50 g |