Awọn eroja itumọ ti Asia ṣiṣẹ daradara pẹlu itọwo kekere ti swordfish. Ni iru ohunelo yii, a ti mu omi-ika ni akọkọ ninu adalu oyin ati oyin kan ti oyin, soy sauce, ata ilẹ, atalẹ, ati orombo wewe, ati lẹhinna ti o jẹ pẹlu obe nigba ti o ndun lori irun ti o gbona. Awọn esi ti o jẹ ẹja adun ti o ni ẹja ti o dara julọ.
Sin eja pẹlu iresi steamed ati iresi ti o dara ju. Tabi ṣe itun diẹ diẹ ninu awọn ataro alawọ ewe ati ofeefee kan ati awọn ata pupa beli fun awọ ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 2 birafu ti o dara, ni iwọn 6 oun kọọkan kọọkan
- 3 oyin tablespoons
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 1 si 2 cloves ata ilẹ (minced)
- 1 tablespoon paramọlẹ Atunwo titun
- 1 teaspoon orombo wewe zest
- Oje ti 1 orombo wewe
- 1/4 teaspoon ata funfun
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe eja sinu apo nla nla tabi aijinlẹ yan satelaiti.
- Fi awọn eroja marinade darapọ ni ekan kekere kan ki o si da lori eja. Rii daju pe o ma ndan ẹja daradara ni ẹgbẹ mejeeji. Bo ori iboju pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati gbe ninu firiji fun iṣẹju 30 si 1 wakati kan.
- Ṣe atẹmọ grill si iwọn otutu-giga. Ayẹfun oṣuwọn iyẹfun sise.
- Yọ eja lati marinade, rii daju pe o pese marinade.
- Gbe eja lori irin-ounjẹ ti o dara ati fẹlẹ pẹlu awọn marinade ti o wa ni ipamọ. Gba laaye lati Cook fun 3 si 4 iṣẹju, tan-an, ki o si ma ṣe awọ ẹgbẹ keji pẹlu marinade. Gba eja lati ṣun fun iṣẹju 5 to ku.
- Lọgan ti eja jẹ iwonba ni aarin, yọ kuro lati ooru ati sin.
Awọn italologo
Nigbati o ba n ra awọn sakakẹrin okuta, o ṣe pataki lati wa awọn ohun diẹ bi didara ṣe le wa diẹ diẹ nitori awọn ọkọ oju omi fishingfish duro ni okun fun orisirisi awọn akoko, lati ọjọ diẹ si diẹ si oṣu kan. Eja didara dara yẹ ki o ni igbẹkẹle, texture meaty ki o jẹ funfun funfun tabi Pink ninu awọ. O jẹ deede lati rii ẹjẹ kan nipasẹ ipẹtẹ ati awọ awọ pupa to ni imọlẹ titun. O ko fẹ ẹja ti o jẹ awọ awọ ni awọ pẹlu awọn ẹjẹ ẹjẹ. Swordfish jẹ ni awọn oniwe-oke ni Oṣù Kẹkọ nipasẹ Oṣù ṣugbọn a le fi idà pa oṣupa ni ọdun.
Ti o ko ba ti lo itọju titun ni iwaju, awọn italolobo diẹ wa lati wa ni aikan. Ni akọkọ, awọn ọmọde wa (ti a gbìn lẹhin osu mẹfa) ati pe agbalagba ti o pọ julọ (ti a ti kó 10 si 12 osu). Atalẹ ọmọde ni ilọsiwaju diẹ diẹ nigba ti agbalagba alagba le jẹ itanna ti o ni itara. Ọpọlọpọ awọn ile itaja itọwo ta ni Atalẹ agbalagba, o si maa n pa wọn mọ lori tẹgede titi ti o fi jẹ wrinkled ati o ṣee ṣe moldy ati irọrun-rii daju lati yago fun eyi. Ti o ba le rii itọju ọmọde, o le ma ni lati pe o bi awọ ara rẹ ti fẹrẹ jẹ pupọ. Alabirin ti ogbo ni a le fi pamọ pẹlu ewebe, ṣugbọn lilo sibi kan lati pa ara rẹ jẹ kere ju.
Awọn ohunelo awọn ohunelo yi fun epo epo, ṣugbọn eyikeyi epo dido kan yoo ṣe. Yẹra fun epo olifi tabi eyikeyi epo-agbara ti o ni agbara bi o ti yoo yi tabi pa awọn marinade naa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 518 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Iṣuu soda | 1,592 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 54 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 47 g |