Ibile Tii ti German ati igbaradi

Tii jẹ fere bi nla bi kofi ni Germany ati pupọ diẹ ritualized ju ni US. Gilo apo apo kan ninu apo omi gbona kii ko to fun ọpọlọpọ awọn ti nmu tii ti Germany. Dipo, tii tii, "Tee Laden," "Kluntjes" ati awọn gilaasi ti gilasi ju ti awọn tii ti wa ni awọn oju opo. Eyi ni awọn ohun diẹ lati ronu nigbati o ba ṣaja tii ti German tii.

• 01 ti 07

  Itan Tii ni Germany

  Tii ni a run ni Germany ni idahun lododun ti 1,5 poun fun ọdun kan ti o gbẹ (700 giramu) pẹlu Frisia East, agbegbe ti etikun ariwa ti o npọ si apapọ nipasẹ lilo 5,5 poun fun ọdun (2.5 kg). Ni Austria ati Switzerland, wọn jẹ 2/3 ti iwon kan (300 giramu) si o kere labẹ 1 iwon fun ọdun (400 giramu).

  Tii wá si Germany nipasẹ Frisia East nipasẹ awọn Fiorino. Awọn ọkọ oju omi Frisia East jẹ pẹlu Ilu Dutch East India Company ati mu wa akọkọ tii si ilẹ Germany ni ayika 1610 AD. Ni akọkọ, a lo nikan gẹgẹbi oogun, ṣugbọn laarin ọdun ọgọrun ọdun, o di ọmu ti o jẹ nọmba kan ti East Frisia, pẹlu idinku idibajẹ ninu agbara beer. Bó tilẹ jẹ pé tii ti wa ni wole, kò ṣe bẹbẹ ju owó lọ ju ọti oyinbo lọ, eyiti o ni ibatan si ijọba ọba Prussia.

  Awọn Prussians wo imudani ti aipe iṣowo pẹlu Holland ati gbiyanju lati gba awọn eniyan niyanju lati dawọ mimu tii nipa ṣiṣe eto imulo lodi si i ni ọdun 1778 AD. Eyi yori si smuggling, mimu mimu tii, ati aigbọran alade. Odun meji nigbamii, a ko fi idiwọ naa silẹ.

  Tii jẹ ohun kan ti o gbona nigba Ogun Agbaye II. Ti ri bi igbadun, nikan 10 giramu (1/2 iwon haunsi) ni a gba laaye fun eniyan fun osu kan. Sibẹsibẹ, fun asọye "Ostfriesischen Teetrinkerbezirk," tabi apakan ti a ti nmu ọti-waini ti Ila-oorun ti orilẹ-ede naa, a pin awọn afikun "Teekarten", ti o fun ni afikun awọn tii tii.

  Eyi ti ko tii tun ti ko to, nitorina awọn ilu tun pada si "Teetabletten" ti a ṣe lati awọn eroja ati awọn gaari ti awọn ara ilu, ati awọn ewe miiran ti a ti fa sinu awọn tii ti ipa. Tii duro diẹ fun igba diẹ lẹhin ogun ati awọn Frisians East ṣe paarọ bota wọn fun tii pẹlu awọn eniyan ti o ngbe ni agbegbe Ruhr ti Germany. Ni ọdun 1953, "Teesteuer," owo-ori lori tii, ti dinku pupọ ati awọn East Frisians le funni ni "Köppke Tee" (ago tii) nigbakugba ti wọn fẹràn.

• 02 ti 07

  East Friesian tii

  Ni Frisia Ila-oorun, tii mu wa ni meji si mẹrin ni igba ọjọ kan. Ni afikun si ounjẹ owurọ ati alẹ, ni akoko kan owurọ ti a bẹrẹ ni ibẹrẹ 11 am ati ẹlomiran ni wakati mẹta. Awọn agolo mẹta ti o wa ni ijoko ni a lero pe o ni deede ati ni Frisia East wọn sọ pe "dree jẹ ostfreesenrecht," tabi mẹta ni ẹtọ wọn .

  Tii tun ṣe fun gbogbo alejo ni titẹ si ile, boya fun iṣẹju diẹ tabi ọjọ diẹ.

  Itọpọ Frisia Ila-oorun jẹ nigbagbogbo Assam ati Ceylon tii fi oju ṣọkan ninu awọn meji si mẹta tabi ọkan si mẹta ratio. Awọn wọnyi ni awọn abọ sinu kan ti o lagbara, tii dudu ti o ni itanna ti o dara. O maa n dun nigbagbogbo pẹlu oriṣi apata suga ti a npe ni "Kluntjes" (ti a npe ni kloont-yahs) ati diẹ ninu ipara.

• 03 ti 07

  Awọn Ohun-Ọgbọn Tii - Isinmi Tii Orisun Frisia

  Ṣiṣe tii ti ọna ila-oorun East East jẹ idiju ṣugbọn ko nira. Awọn "Teetied" (akoko tii) ni a pese sile nipa gbigbe teaspoon ti leaves tii fun gilasi kan ati ọkan fun ikoko ni isalẹ ti teapot ti a ti fi warmed. Omi kan ti o wa ni sisun ti wa ni lori awọn leaves tii lati bo. Eyi ni a gba laaye lati ga fun iṣẹju mẹta, lẹhinna ikoko ti kun pẹlu omi gbona pupọ ati tii ti ṣiṣẹ.

  Ninu gilasi kọọkan tabi ago tii, "Kluntjes" ti wa ni gbe ati ti o gbona tii ti wa ni nipasẹ nipasẹ kekere kan strainer lori suga "Kluntjes," kikun si idaji. Nigbagbogbo, o ṣe pataki sibi fun ipara, ti a npe ni "Rohmlepel," lati fi ṣafọri fi diẹ ipara kan si ẹgbẹ ti ago ki a fi awọsanma funfun si arin tii dudu. Ni aṣa, awọn tii ti wa ni mimu laisi igbiyanju ati ẹniti nmu mimu wa ni ibẹrẹ akọkọ pẹlu tii ti o korira, lẹhinna o ni iyọ si ọna arin ati diẹ ninu didùn ni opin. Eyi le ti wa nigbati gaari jẹ gbowolori to, pe ki o le ṣiṣe ni ọpọlọpọ awọn agolo tii, o jẹ dandan lati ṣe ki o mu ago naa.

  Gẹgẹbi alejo, o ṣe akiyesi lati mu diẹ ju agolo mẹta tii lọ ni ijoko kan. Gbigbe ago rẹ soke si ori apẹrẹ tabi sibi rẹ ninu awọn ifihan agbara ife ti o ti pari ati ki o fẹ ko si tii.

  Bakannaa diẹ ninu awọn itan-ọrọ ti fihan pe tii ti wa ni fifun fun iṣẹju mẹta n ṣagbara, lakoko ti tea kanna ti o ya fun iṣẹju marun yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati sùn.

• 04 ti 07

  Kluntjes - Kandis - Suga fun Tii Rẹ

  "Awọn ọmọ ẹgbẹ" jẹ iru apitiwiti apata ti a ṣalaye lati orisun ojutu ti a dapọ. Pẹlupẹlu a mọ bi "Kandis," wọn ti ṣe awọn iṣẹ-ṣiṣe ti iṣẹ-ṣiṣe ni ọna-iṣẹ ati ti a ri ni ọpọlọpọ, awọn fifuyẹ German. Ọpọlọpọ "Awọn ọkunrin" jẹ awọsanma, awọ funfun ṣugbọn o jẹ imọran lati ṣiṣẹ brown "Kluntjes," eyi ti a ṣe lati suga caramelized . "Kluntjes" crackle nigbati o gbona tii ti wa ni dà lori wọn, eyi ti o ṣe alabapin si iriri sensory ti mimu tii ti East Frisian ọna.

• 05 ti 07

  Teegeschirr ati Teeglaser - Awọn Ohun Tii

  Ni ọdun 17, pearini wa nipasẹ ile-iṣẹ India East India si Europe. Ni ọgọrun ọdun 18th, awọn onisọpọ ti Germany ti mọ bi wọn ṣe le ṣe iru ọja kanna. Awọn Frisians East jẹ o fẹran "Dresmer Teegood" (Dresdner tea sets) lati ile-iṣẹ "Wallendorfer Porzellan".

  Awọn ọna oriṣiriṣi meji ṣe pataki julọ, apẹrẹ awọ awọ bulu ("Blau Dresmer") ati olokiki, peony peony (ti a npe ni rose) apẹrẹ ("Rood Dresmer"). Eto ti o dara to ni oṣupa ọṣọ, teapot (Treckpott), ati awọn agolo ("Koppen", "Kopkes"). Awọn ipilẹṣẹ ibẹrẹ ko ni awọn iṣan tabi awọn eeṣo lori agolo. Awọn agolo ti wa ni mu, lati tutu awọn tii ni kiakia.

  Awọn ilọsiwaju nigbamii ni awọn teaspoons pataki, awọn oṣun ti apara ati awọn ẹmu ṣan fun gbigbe awọn "Kluntjes" tabi "Kandis".

  Ni ita ti Friesland East, a tun lo awọn apẹẹrẹ aṣoju miiran, "Teeglas" tabi gilasi tii. Ti a ti wọle lati ila-õrùn (Russia, Tọki), o jẹ gilasi ti o ṣeto sinu irin tabi agbọn lati ṣe ikawọ awọn ika ọwọ. Kilasi gbona lati tọju tii ati kofi gbona jẹ tun lalailopinpin julọ.

• 06 ti 07

  Stoevchen

  "Stövchen" jẹ itumọ ọrọ gangan "awọn ohun kekere". Wọn jẹ iru si awọn igbasilẹ ati awọn n ṣe awopọ, ṣugbọn pataki ti a ṣe apẹrẹ lati mu ipara tabi coffeepot. Wọn ti wa ni igbona pupọ pẹlu awọn imọlẹ tii (kekere, awọn abẹla abẹla). Ti wọn ṣe lati amo, tanganran, irin tabi gilasi.

  Ọpọlọpọ awọn Frisians East ni wọnro pe igbesi aye tii wọn ko pe laisi "Stövchen" lati tọju ikoko gbona.

  Ni afikun si kekere adiro, eyi ti o wa lati ọrọ German kekere kan fun aaye kan ti o le jẹ kikan, diẹ ninu awọn teapots ti wa ni gbigbona pẹlu "Teewärmer" tabi "Mütze" ti ideri aṣọ ti o da lori teapot ati pe o sọ ọ.

• 07 ti 07

  Awọn okun ati Awọn Eyin fun Tii

  Nitori awon ara Jamani fẹ tii tii, awọn ohun elo ti o tobi pupọ ti a ti ni idagbasoke lati wa awọn leaves tii kuro ninu awọn agolo. Lakoko ti o ti lo okun ti o lo fun idiyele tii ti a darukọ loke, awọn ohun elo isọnu ati aṣọ jẹ gidigidi gbajumo, diẹ gbajumo julọ ju awọn irin tii tii ti o ri ni US.