Ẹran ẹlẹdẹ tabi aguntan ti a gbin pẹlu awọn turari Irun turari ti o ni turari sinu awọn awọ-ara ti ẹran-ara-on-a-fork. O le lo egungun-inu tabi ikun-un-bone, gẹgẹ bi ayanfẹ rẹ. Sisọdi yii nigbagbogbo han lori awọn tabili ni India fun awọn iṣẹlẹ pataki, bii Keresimesi tabi Ọjọ ajinde Kristi, ṣugbọn o yoo jẹ jẹ iṣẹ pipe fun ọjọ isubu ọjọ isankan paapaa. Sin ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ aguntan pẹlu saladi alawọ kan.
Ohun ti O nilo
- 6 ẹran ẹlẹdẹ tabi aguntan
- Oje ti 1 orombo wewe
- 1 teaspoon iyo kosher
- 4 tablespoons Ewebe tabi canola tabi epo sunflower, pin
- 2-inch nkan ti eso igi gbigbẹ oloorun
- 5 si 6 cloves
- 8 to 10 peppercorns
- 5 pin awọn pods ti
- cardamom
- 2 leaves leaves
- 2 alubosa nla, ti ge wẹwẹ
- 10 si 12 cloves ti ata ilẹ, minced
- 1-inch nkan ti Atalẹ, peeled ati minced
- 1 teaspoon
- coriander lulú
- 1 teaspoon
- kumun fumin
- 1/2 teaspoon turmeric lulú
- 1 teaspoon pupa Ata lulú
- 2 awọn awọ alawọ ewe, minced
- 2 tomati nla, cubed
- 2 tablespoons tomati tablespoons
- 1/2 ago adie adie
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn ikun pẹlu adalu oje orombo wewe ati iyọ ati marinate fun wakati kan.
- Gbiyanju kan skillet lori alabọde ooru ati ki o fi 1 tablespoon epo; tẹ awọn kọn ni fun iṣẹju 3, isipade ki o si ṣe itun fun iṣẹju 3 ni apa keji, titi o fi jẹ brown. Ṣeto wọn lẹkan.
- Gún epo ti o kù ninu apo pan, fi awọn turari nipasẹ awọn leaves leaves ati ki o din-din wọn titi wọn o fi ṣokunkun ki o si fi fun arokan daradara.
- Fi alubosa sii ati ki o ṣun titi wọn o fi yipada. Fikun ata ilẹ ati Atalẹ ati ki o tẹ fun iṣẹju 1.
- Fi awọn ohun elo turari, awọn awọ ti alawọ ewe, awọn tomati ati ketchup ati ṣiṣe titi titi epo yoo ya lati masala.
- Fi awọn ikun sinu awọn pan ati ki o mura lati bo wọn pẹlu awọn masala. Din ooru si kekere.
- Fi ọja iṣura adie sii, akoko ti obe lati ṣe itọwo ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru titi ti onjẹ yoo wa ni tutu, ni iwọn wakati kan. O fere ni gbogbo awọn ọja gbọdọ yọ kuro ni igba sise.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 552 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 171 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 681 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 59 g |