Steaks, Kabobs, Chops Lamb, Sausages or Vegetables - Spaniards Grill it All
A parrillada , bi o ti jẹ mọ ni Spain, jẹ barbecue ati pe a ma n pe ni opo kan ni igba miiran. Ọrọ ti parrillada ti wa ni gangan lo ninu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Spani; sibẹsibẹ, iwọ yoo tun gbọ parrilla ati asado . A parrillada ni Spain jẹ iru awọn ti a pese ni Argentina ati awọn iyokù ti Latin America, pẹlu ọkan nla exception - Ni Spain, o kii kan nipa awọn ẹran. Eja, shellfish, ati awọn ẹfọ wa ni imọran lori braza , wọn si ti ni imọ gẹgẹ bi ọpọlọpọ igba ni awọn parrilladas ni Spain.
Awọn akojọ aṣayan meji ti Parrillada
Awọn akojọ aṣayan meji ni isalẹ wa gbogbo eyiti o yẹ fun oju-ojo ooru gbona ati sisun "al fresco." Awọn akojọ aṣayan mejeeji pese orisirisi awọn n ṣe awopọ fun igbadii kọọkan - Tapas, First Course, Main Main and Drawer, tabi ni Tapas Tapas, Primer Plato, Plato Principal , ati Postre . Mu ki o yan, dapọ ati baramu bi o ba fẹ. Ko si ọtun tabi ọna ti ko tọ lati jabọ adarọ-ọrọ, pẹlu ayafi pe o yẹ ki o jẹ opolopo ounje lati lọ ni ayika! Lẹhin awọn akojọ aṣayan meji jẹ awọn imọran inu didun.
Idii fun Akojọ aṣyn 1 jẹ lati gba ọ laaye julọ akoko lati ṣe alabapin pẹlu awọn alejo rẹ nipa gbigbe awọn ounjẹ ti a le ṣetan siwaju ti akoko. Ayafi fun eran ti o ni irun lori barbecue, (eyi ti o nilo ifojusi, nitorina ko lọ soke ni ina,) gbogbo awọn n ṣe awopọ ni o wa niwaju ati pe o jẹ itura afẹfẹ ooru.
Fun Akojọ 2 a mu awọn igbasilẹ ti awọn aṣa Spani pupọ diẹ lati ibẹrẹ lati pari. Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ounjẹ naa ni a le ṣetan siwaju akoko, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o yẹ ki o wa ni ṣiṣe lẹhin igbati sise, ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti wa ni ṣiṣe gbona.
Akojọ aṣyn 1 - Rọrun, Ṣe Aṣayan Iyanilẹgbẹ Spani
Tapas
- Melon pẹlu Serrano Ham
- Eggplant ti a mọ pẹlu tomati Vinaigrette
- Pupa Pupa Pupa ni Epo, Mimu & Ata ilẹ
Akọkọ Lakoko
Ifilelẹ Akọkọ
- Awọn Ribiti Barbecued ti o rọrun Spani - Costillas de Cerdo a la Parilla
- Awọn ohunelo Afẹfẹ Tika Ẹmi ti a ti ni ẹdun ti o ni ẹdun - Brochetas de Ternera
Dessert
Akojọ aṣyn 2 - Akojọ aṣyn Perrillada ti aṣa
Tapas
- Tortilla de Patata - Ọdun Itọju Omelet Faranse , tabi Bawo ni lati ṣe Pataki Tato ti Igbese-nipasẹ-Igbese pẹlu Awọn fọto
- Jamon Serrano fun alaye sii
- Grilled Shrimp Tapas - Gambas a la Plancha
- Chistorra Chorizo ti ṣe imọran, Ifihan si Chorizo Spani & Awọn orisirisi ti Alabọde ẹlẹdẹ Piasi
Ifilelẹ Akọkọ
- Awọn Ọdọ Ọdọ Agutan Ti o Rọrun - Chuletas de Cordero
- Awọn ounjẹ ti n ṣawari pẹlu Igbese-nipasẹ-Igbese pẹlu Awọn fọto
- Fried Potatoes - Patatas Fritas
- Spicy Saladi Gbẹpọ Gẹẹsi - Adsalada Mixta
Dessert
- Flanio Fiori Spani pẹlu Caramel Ayẹde tabi Top Flavored Spanish Flans (osan, kofi, iru eso didun kan, bluecake cheesecake, ati siwaju sii)
Mimu
Laibikita eyiti Spani ṣe n ṣe ti o yan lati sin, awọn ohun mimu tutu jẹ pataki. Awọn ohun mimu ti aṣa ni apejọ Spani ni:
- Omi-erupẹ - agbara-ti-ni tabi ṣi
- Spani Red Wine - Awọn agbegbe ilu Rioja tabi agbegbe Ribera ni awọn aṣayan ti o dara julọ lati ṣe alapa pẹlu awọn ounjẹ ati awọn eja grilled
Ni afikun si omi ati ọti-waini, o le yan lati sin Sangria Sipria , Tinto de Verano , ọpọn oyinbo ti Spin, tabi claras , ti a npe ni "bibẹrẹ oyin," ohun mimu ti o ṣe pẹlu ọti-ọti ti o tutu ati soda tabi lemonade.
Lẹhin awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ pẹlu kọbẹ espresso ati Spani Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .