Kini Lemon Curd?
Ogo curd jẹ igbimọ ti o gbajumo fun tii alẹ ati pe a lo iru rẹ si Jam tabi custard. O jẹ igbadun, tangy topping with a sweet lemon taste (ti o lagbara ju, sọ, kan lemon custard). Awọn itọlẹ ti curd ti wa ni danra ati ki o wuyi, iru si kukuru pupọ, ọra-wara creamy, ati nipọn to lati tan lori okuta ati awọn ounjẹ miiran.
Ni Britain, a npe ni lẹmọọn lemon bii "lẹmọọn lemon," ati awọn ọmọ omi miiran ti a npe ni "warankasi [orukọ ti eso]."
Kini ni Lemon Curd?
Ni ajọpọ, a ṣe lemon curd pẹlu zest ati oje ti awọn lemons Meyer . Awọn lemoni Meyer jẹ oriṣiriṣi laarin awọn ẹfọ atijọ ati boya Mandarin tabi awọn oranges deede, ati pe wọn fun lẹmọọn ṣan adun kan pato.
Sibẹsibẹ, lemon curd le tun ṣee ṣe pẹlu lẹmọọn deede, ati awọn iru omiran miiran ti awọn ọmọ wẹwẹ ni a le ṣe pẹlu awọn olifi eso bi awọn oriṣiriṣi (ọpa ti orombo), awọn tangerines (tangerine curd), oranges (orange curd), tabi pẹlu awọn eso miiran, bi ifẹkufẹ eso, berries tabi mango.
Ni aṣa, lẹmọọn lemon pẹlu awọn ẹyin yolks ati gaari. Diẹ ninu awọn ilana tun pẹlu awọn eniyan alawo funfun ati bota.
Awọn ọmọ wẹwẹ ti lemoni ti owo le tun ni awọn awọ ti o nipọn (gẹgẹbi awọn cornstarch, awọn wọnyi ṣe iyọda adun ati didara lemon curd), awọn olutọju, awọn awọ, ati awọn adun.
Bawo ni a ṣe lo Lemon Curd?
Biotilẹjẹpe o ma nlo ni igbagbogbo bi fifẹ atẹgun, lẹmọọn lemon jẹ iyapọ ti o wapọ. O tun nlo lori awọn akara, kukisi, akara, muffins, pancakes, crumpets, waffles, ipara oṣupa, tarts, ati awọn kuki, ati pe iṣeduro idiyele ti a rii ni lẹmọọn oyinbo meringue pies.
Niwon igbadun lemon ti ni itọwo agbara bẹ, a ko ma jẹun lori ara rẹ.
Fun diẹ ẹ sii ero lori bi a ṣe le lo lẹmọọn lẹmọọn, wo "Bọ Bii Eyi Pẹlu Lẹmọọn Lemon" ati "Ilana ti Lo Lemon Curd" ni isalẹ.
Bawo ni Gigun Bawo ni Gigun Lebe Pa Titun?
Iwọnju si lẹmọọn lemoni ni pe o ko tọju titun bi igba ti jam ṣe.
Nigbati o ba ṣe ipele kan, iwọ yoo nilo lati lo o ni yarayara - aṣeṣe laarin ọsẹ kan tabi meji.
Ni Oriire, ọpa oyinbo ti a ṣe ti ile ti ko ni iyatọ, ṣugbọn o dara ju awọn oriṣi iṣowo lọ, nitorina o rọrun lati lo soke ni kiakia. Ti o sọ, awọn ọna meji ni o wa ni ayika rẹ igbesi aye kekere-aye.
- Mu u, eyi ti o le na igbesi aye igbesi aye rẹ fun ọdun kan, ati (iyalenu) ko ni ipa lori awọn ẹya ara rẹ.
- "Ṣe" o, nitorina o le pa dara fun osu mẹta tabi bẹ ninu firiji (bẹẹni, gan - kii ṣe lori shelf).
Awọn mejeeji ṣiṣẹ daradara, ṣugbọn didi jẹ rọrun, o si ntọju lẹmọọn bii diẹ sii pẹ to, nitorina ti o ba ni aaye ninu firisa, lọ fun o!
Awọn ilana ilana Lemon Curd
Ọna ti o wa fun ṣiṣe lẹmọọn jẹ rọrun: Zest ati oje lemons . Cook pẹlu awọn ẹyin ati awọn gaari ẹyin ti o ni ẹja meji , igbiyanju igbagbogbo, titi ti o fi jẹpọn ati ti o dan. Itura ati gbadun.
Sibẹsibẹ, awọn iyatọ lori bi o ṣe ṣe lenu curd ni ailopin!